- 注册时间
- 2010-4-9
- 帖子
- 65
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 703
- 精华
- 1
- UID
- 4005124
  
- 妈币
- 213
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 703
|
-
9 l& d9 k& |( B- @( a. D
1、排骨洗净砍成段,喜欢的香料+花椒+干辣椒打成末,盐,料酒腌制入味。三个小盘从左至右,分别为:面包粉、面粉+少许泡打粉+少许盐、蛋黄液。 H. T& V3 {, l0 h
+ R! g% l/ T# G) R& x4 q& ^2 u2、腌好的排骨,裹一层面粉;9 T0 Z8 F& H5 d' i
2 N8 ?( f, N- [' Y( t6 g
3、蛋黄液里打个滚;% ^0 l7 C) j+ }" T' H3 g
8 I! ~) q% W& J# e- [: I4、面包粉里转一转;
: h9 D! h' s. n. A/ u0 r& }. {
& r" }0 R, r. v5 ~1 u2 S# d5、裹上密实的面包粉。
8 q+ F L+ ^( E2 f8 @ u8 F- T0 ~' f( Y% e- K2 ^
6、六层油温,小火慢慢炸熟, K, S0 G3 U( }! R; Q4 _
! `( C+ G% _ D9 o' T
! u3 R: S+ w* `. K6 L/ B
-
! o: ~2 p8 S) s3 Z4 w0 k! K" R2 A+ U
吸油纸吸去多余的油脂,开吃。
|
|