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8 s i* q, w4 T( H C1、排骨洗净砍成段,喜欢的香料+花椒+干辣椒打成末,盐,料酒腌制入味。三个小盘从左至右,分别为:面包粉、面粉+少许泡打粉+少许盐、蛋黄液。
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2、腌好的排骨,裹一层面粉;
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3、蛋黄液里打个滚;
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4、面包粉里转一转;
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! I2 ~2 G8 V; H5、裹上密实的面包粉。
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6、六层油温,小火慢慢炸熟
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吸油纸吸去多余的油脂,开吃。
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