- 注册时间
- 2010-4-9
- 帖子
- 65
- 阅读权限
- 100
- 积分
- 703
- 精华
- 1
- UID
- 4005124
- 妈币
- 213
- 宝宝生日
- 0000-00-00
- 积分
- 703
|
-
% a8 K- T9 _# f( ^1、排骨洗净砍成段，喜欢的香料+花椒+干辣椒打成末，盐，料酒腌制入味。三个小盘从左至右，分别为：面包粉、面粉+少许泡打粉+少许盐、蛋黄液。+ t7 w# I/ C4 y: B1 a% m& L
" _/ a; }3 i8 v9 }2、腌好的排骨，裹一层面粉；3 U0 T* o4 l2 k6 w( c4 E# P
H/ J( i! T1 B6 s2 k- V. p3、蛋黄液里打个滚；4 t' J3 Y; U- l4 v! B4 b% s
+ }" A, M7 U9 |0 E* C v* P
4、面包粉里转一转；
! z) x1 @9 g, m/ D" b& E& O
$ n5 n1 L! B6 b5、裹上密实的面包粉。4 A3 P, h: u6 m% P/ X
+ ?, Q4 r/ G# a4 K. N6、六层油温，小火慢慢炸熟
5 S' F& ~: h% T' {' a
% z; Y2 x7 H9 q- }" H
* L; a( L3 ^! C
-
% l3 E% E6 P2 q吸油纸吸去多余的油脂，开吃。
|
|
发表于 2010-4-28 12:27
