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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 7 `1 Y0 b" o9 h( ]- F, E) ~: @+ _
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的3 {/ {2 y* m1 a+ w7 o+ f2 \
琼脂5克,豆沙500克,( f7 v$ j6 E: B" ]. `2 h2 h
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
* D/ [5 w$ ^: q( z. W白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不( M4 F; O9 O$ `3 d6 U2 p
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
9 c' K% |* H3 n+ m$ B装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
@+ J+ n& B) ]: i" t4 r: S; f容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点
. f& Y5 C& O4 x \凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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加送帅哥照一张,哈哈* G3 l: ^0 C# f1 J
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发表于 2010-4-27 15:53
