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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 ' s. w- G. f6 N5 [* h3 e
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的
: L. e4 {0 w. a( ~琼脂5克,豆沙500克,
, ^& l8 J' d1 J; H* t琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
/ B" D X K" [/ T; T. E. w! o' _白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不
- ]. A1 o' T2 c2 j4 ~( ~* _白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
, x& l$ d6 s8 e% u) |6 ]! x3 n$ \4 M装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了* a' ^7 [4 ]. ~$ S9 \
容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点: s8 A7 \ D8 o) C5 ?
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很: o6 w" ^' T* v4 d
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4 e4 q" O, x' p$ @9 ?+ |加送帅哥照一张,哈哈' W6 |1 D7 P: ^) n3 F: N/ q) G% o
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发表于 2010-4-27 15:53
