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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 7 l( G* Q" b6 @: V7 O! g
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的
2 Z+ \6 C& e& w& g7 p: e4 u' R* B( I琼脂5克,豆沙500克,
) ~% @2 t6 y- u F J4 N4 m1 Q! l琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
: [' l2 W# B; `: l白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不
: _" ~% e& K8 u R0 Q3 q6 q- F白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了9 X1 P9 n2 S0 r& Y9 C0 E
装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
1 L+ \% d$ `' B: `0 K2 y% @& L9 |容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点% G% v: a. l! O9 a( A) h
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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5 ^/ ?/ y; i; _* Y! s加送帅哥照一张,哈哈
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发表于 2010-4-27 15:53
