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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 % } u. [ d7 t7 q( K/ ?" `
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的9 ?2 h- e; ^4 j0 @5 _& Z4 y8 {
琼脂5克,豆沙500克,7 Q/ m3 J- j, }# y. M3 S
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多, c+ b6 y h2 D: R. a/ f) r2 u X" E
白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不) w: {( h) |6 V% y% P5 P9 J
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
. T# @) a1 t5 S' s. q5 A8 L装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
' l, N! {# B# c& K7 Q/ w' }容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点9 u* }" y. F' B8 S V4 I" P3 N
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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" O' ? m' Y4 a( A7 _" q加送帅哥照一张,哈哈" } W; x2 F' n" \9 h
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