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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 3 n( e' d# w8 O5 ?; ]. l9 E! O
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的 g6 x. {& p! Z8 A; x
琼脂5克,豆沙500克,' K: I* R$ r% J( @ V* f! g: {
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
( ]$ W+ M" |9 m! a# m白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不3 K; B+ D6 X3 s, W& x5 u
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了, @, [6 y. W% w- J9 v
装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
& s3 s Y8 O" g$ R. o容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点8 @. ^. W: |% N8 j4 S
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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加送帅哥照一张,哈哈8 o: Y: B6 Q/ K
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