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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿
* y+ S* a+ O! E: y p我的称还在外婆那边的,我是暗到整的
0 b4 ^& C5 D" W- D! A) n" z琼脂5克,豆沙500克,
' |1 c$ q: p% F$ a琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
8 Y( y8 A: n! H1 Z% |; A3 u白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不% R9 j3 P, e J8 K i$ I
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
; N6 o! B, |$ c7 } q装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
+ W" l" E6 [. ^容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点
F) `& I/ z, B7 n凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很( u# n3 D/ {6 i
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加送帅哥照一张,哈哈9 w7 y( X, x. C' j6 e, h7 c2 i, m9 K
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发表于 2010-4-27 15:53
