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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿
9 t" ?, _% N1 v4 w z3 ? v$ b* e我的称还在外婆那边的,我是暗到整的* B! |3 S. {2 n1 a9 \$ S# ?7 N5 O
琼脂5克,豆沙500克,: ~3 U# S: Q* z2 c1 {6 }2 q6 a5 _
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
! k7 b$ O+ o; u白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不5 P3 y$ a3 Q& _/ F3 _
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
/ c1 K/ ~) w; T% M0 l装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
8 I5 o+ E1 b7 P9 o+ G7 H容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点
( L- d! U0 z! t+ A凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很, R. u9 d& \3 d# v4 B3 _
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加送帅哥照一张,哈哈
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发表于 2010-4-27 15:53
