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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿
) _6 q+ y) X% G$ q+ ?1 G/ a我的称还在外婆那边的,我是暗到整的1 D5 [5 `" \$ [
琼脂5克,豆沙500克,
+ U; b* z& S! X' A1 K5 C8 A( ^! Y琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多% k1 U1 l ?4 P; ]: H% z Z
白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不
" [1 y8 Y( C6 ]9 j$ M l白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
" b% o E8 Z Y/ D0 P装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了( J7 v- f" b. J) G
容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点. B3 g# H. i+ W; L" E
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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加送帅哥照一张,哈哈
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发表于 2010-4-27 15:53
