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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿
) D( c8 a7 L& d8 q" V* {; F我的称还在外婆那边的,我是暗到整的2 F$ A2 u& T/ ~
琼脂5克,豆沙500克,) M9 ?: ?& o3 b9 k5 A* g8 m8 r
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多# | U+ |4 R3 d% Z* Z
白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不8 `1 V/ S# S, [* S1 O/ c) s. J
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
$ h! z: x: Z3 q/ ^装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
$ a' }8 |8 Q& R4 A" f容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点
8 J; N$ e) I/ n4 k, m凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很0 W* {; j4 V$ U% O# m+ {, x2 F J% Z# l
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! D; T( q+ q/ p1 v加送帅哥照一张,哈哈$ w: |" J6 S, k g
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发表于 2010-4-27 15:53
