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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿
# Z2 B: o7 O! q3 {2 q2 A/ {( J我的称还在外婆那边的,我是暗到整的" h1 t8 p# i* h6 e3 C
琼脂5克,豆沙500克,! k5 @9 S. \3 G& z/ `
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多) [ `. B, o1 p! Q; p$ @5 h
白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不
% |) u' n1 l" o0 Y5 \: Y' c1 W白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
" |& g& b4 v/ X# o* E: W" C! x装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了( X# B3 K+ ~3 a# Q
容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点1 W8 y0 k! O0 o1 P; d6 t- p
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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加送帅哥照一张,哈哈9 u0 f) v- k( M1 @: t% t
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发表于 2010-4-27 15:53
