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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿
0 ^( n% o1 b- _0 B我的称还在外婆那边的,我是暗到整的8 P ?' a5 L; G3 K2 F
琼脂5克,豆沙500克,! G7 N! u: b+ h- n- \( W2 g' h% ?; U8 h9 d
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多/ v$ u/ n( W5 p1 {
白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不
' w! p- w" L/ K X% W+ J: }白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
* d2 c* T! Z- H' W, I( \) n7 `装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了8 y- _2 d, U! m( \) k
容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点
3 l" A- C3 |+ N2 R5 p# x6 L k凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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加送帅哥照一张,哈哈
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发表于 2010-4-27 15:53
