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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿
) F4 ~$ q/ C- k- T8 R我的称还在外婆那边的,我是暗到整的
1 h6 q. _7 w+ |, ?$ i& o2 q1 F E琼脂5克,豆沙500克,6 T6 l# i# {) ~: ^5 |
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多; L) L% I/ H4 P6 m( f8 _
白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不
$ R7 b7 T% X# U8 r( H0 j白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了' D$ l" Q6 H6 D) p
装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
% P6 Y( a/ a$ e; }& r3 g9 @4 X* ~容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点
/ k( o& B' G* }, d- Q7 u7 s凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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6 I7 y% d8 ~5 P; P5 k加送帅哥照一张,哈哈
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发表于 2010-4-27 15:53
