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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 $ d5 u# J3 T. {7 l
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的
3 E, G7 S6 T! {2 z琼脂5克,豆沙500克,& |6 s- L1 O/ z
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多( M5 t9 n2 }' m1 P2 ]. l/ ?& i' f
白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不# Y3 W' i4 s1 P& H2 a3 z2 J/ s/ R3 p
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
& G/ K& V s! l" C/ m, _: `装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
0 w: ^& p+ p5 F2 s容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点
5 c; c& g, E9 [凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很* H/ |* N0 \- k2 E( E9 s* {
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加送帅哥照一张,哈哈5 M6 G7 U! b: K W* @
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发表于 2010-4-27 15:53
