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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 - o3 e9 T2 y6 h
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的 P" v8 _( n, {5 F3 ]
琼脂5克,豆沙500克,
- V! M# u- u# t0 U1 b琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
. k4 w V1 X2 V J! |6 E0 U# E+ e7 R白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不
" g/ h/ Z, B0 S% s白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
1 ?+ r% l& o/ Z3 r4 n3 Y& p装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
1 h: D9 @* p0 s Y! l9 m容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点8 ]8 ?! h( v* O. R5 l) Y
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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加送帅哥照一张,哈哈/ A! j8 W# {, Z: |. D" b
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发表于 2010-4-27 15:53
