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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 ' v7 I! G* E& E1 i8 ~' G; S
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的* e' G: s) t- B4 f( l# m% n
琼脂5克,豆沙500克,+ L, ]6 q( f* J0 ]5 [
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
& O7 U4 v& m* B. v) C白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不
# O( c7 p; V8 u$ v5 y+ F白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
5 P' w; ]4 X. P# q装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
7 E8 P( G, s i" W1 c% ~容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点1 V# g) d. [: d5 g
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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加送帅哥照一张,哈哈, v: {. K- q4 o/ B' W0 R# M( G
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发表于 2010-4-27 15:53
