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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿
9 v4 B# ?% t6 x! Y/ l( v4 c我的称还在外婆那边的,我是暗到整的+ z: Y. }8 a7 n9 x/ m! B" ^& q
琼脂5克,豆沙500克,
( n/ k( H; r0 u. b琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多) P) L! Q( m/ {
白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不( _6 C) _( s* w7 u2 ~8 F" b" _
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
9 C0 z' @+ t/ K/ e装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了! i/ Y3 R" |5 n/ H
容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点
: ]/ w9 j- h* L' z& m: Z凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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加送帅哥照一张,哈哈
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发表于 2010-4-27 15:53
