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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿 ; p; Y0 ~- s0 ]2 ]4 m3 k
我的称还在外婆那边的,我是暗到整的
' ~! U- J$ Z* y9 |琼脂5克,豆沙500克,$ w+ g' ?/ O I2 L$ {* {3 ]- Z
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多* q4 l; x- @5 V4 I9 c4 Q
白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不
$ _9 W8 B D( |: Z白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了. R r. U& o& ~1 C4 |8 O
装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了
8 ^/ x$ {- _+ N# e/ a& Y1 g容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点
1 c% t! r) D1 s; l5 z( W凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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加送帅哥照一张,哈哈
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发表于 2010-4-27 15:53
