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西西妈找我要方子,我都把回他的贴过来了,嘿嘿
+ h: [9 ~7 R6 T; O, `* ^我的称还在外婆那边的,我是暗到整的
, j$ j& m0 b, h. C/ } Q$ i# u$ j琼脂5克,豆沙500克,2 x8 O$ P& e1 w
琼脂用二十倍的水泡十个小时以上,然后用火加热,到化了,没得琼脂可以用吉利丁粉哈,但是我不晓得要用好多
& M/ ~- [/ {; ~8 z4 ~4 P+ U# {. B, u4 J! M7 M白糖,蜂蜜或麦芽糖适量,看你各人吃得甜不. k5 G* t/ Q% ^
白糖用少量的水加热化开,加入化了的琼脂水,煮沸十分钟,然后把所有东东加进去,然后全部整溶化,然后用勺子弄起来,往下流的时候不得断流,就OK了
' d7 ^+ Z0 e+ @3 }0 F* W+ t4 M) U8 v装到乐扣里面,如果用吉利丁粉,常温后放冰箱,我是用的琼脂直接在常温下都可以凝固了* _* b0 O) O- i# `: r3 ~; h+ F" r' s
容器里面记到刷油哈,我没刷油,好了直接从乐扣里面挖出来吃的,看起有点丑,不过不影响味道,都是甜了点( R1 |, z4 d3 K& _
凝固后,用刀划开,再凝固一段时间,看起一砖一砖的,都弄出来吃,安逸得很
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- ^! }0 C* x' B! D0 U加送帅哥照一张,哈哈
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发表于 2010-4-27 15:53
