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白银长老
原帖由 曈曈娘 于 2010-4-23 01:07 发表 & z0 |( j; W& Q& X; J # l7 V5 f8 r) L$ }2 E7 u不用泡打粉 用撒子哦
原帖由 西西妈@cq 于 2010-4-23 09:44 发表 - Z, K) W" B9 p- M 2 T& K# R0 a$ g( d% E: s$ @ 7 r% ~4 U m2 K8 f做蛋糕就用鸡蛋低粉和糖,加油,牛奶。! ?$ n, }/ F0 p 5 U" o3 Q! d8 J/ @. n做饼干跟上面的一样,有些要用黄油。( s4 ` E W: `! Y; h . M8 j5 u! A1 r; H9 b7 `3 r) _做面包,高粉,酵母,然后油,糖。 7 b/ ?3 P+ k8 Z6 R- v4 Y5 `# x# m3 t* N/ e: r( |3 x5 H+ F 不是非要用泡打粉的。
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原帖由 nolor 于 2010-4-23 12:01 发表 9 {' G! d: y( _; C+ L1 V! g8 |/ X0 G 沃尔玛有高筋面粉,低筋面粉卖。高筋做面包等,做饺子馒头也不错哟。低筋做蛋糕等不需要筋的,一般还可以常用面粉加玉米面,和成低筋的。 5 K& ^$ u6 B- V( ?) Z自己家吃不要加泡打粉为好,靠鸡蛋白打发足也。外面的用泡打粉是因为鸡蛋没 ...
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