自制蛋糕的妈妈们泡打粉在哪儿买的

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lini34476

大本

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宝宝生日: 2007-07-10
积分: 9636

楼主

我周围的重百、永辉、人人乐都没有泡打粉卖。* s. O) W; ^/ K0 u, O. u1 M
只有酵母粉，我试了的，要不得。

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源_妈

大专

Rank: 18

妈币: 3895
宝宝生日: 2008-12-15
积分: 7623

沙发

要做抹茶蛋糕的MM,我这里有抹茶粉罗!http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-636b5e95148515788adb2ffa79f0858f.htm

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西西妈

白银长老

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积分: 82555

备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

板凳

原帖由 曈曈娘 于 2010-4-23 01:07 发表
& z0 |( j; W& Q& X; J
# l7 V5 f8 r) L$ }2 E7 u不用泡打粉用撒子哦

. t: V$ X5 S* A2 z2 S0 Q

做蛋糕就用鸡蛋低粉和糖，加油，牛奶。
- q: F q# u& s( T6 E
做饼干跟上面的一样，有些要用黄油。

做面包，高粉，酵母，然后油，糖。, v. b: I* J0 P/ o- ?, K7 {

不是非要用泡打粉的。

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lini34476

大本

Rank: 19

妈币: 2628
宝宝生日: 2007-07-10
积分: 9636

地板

原帖由 西西妈@cq 于 2010-4-23 09:44 发表
- Z, K) W" B9 p- M
2 T& K# R0 a$ g( d% E: s$ @
7 r% ~4 U m2 K8 f做蛋糕就用鸡蛋低粉和糖，加油，牛奶。! ?$ n, }/ F0 p

5 U" o3 Q! d8 J/ @. n做饼干跟上面的一样，有些要用黄油。( s4 ` E W: `! Y; h

. M8 j5 u! A1 r; H9 b7 `3 r) _做面包，高粉，酵母，然后油，糖。
7 b/ ?3 P+ k8 Z6 R- v4 Y5 `# x# m3 t* N/ e: r( |3 x5 H+ F
不是非要用泡打粉的。

' _7 N1 Q# m- O- p# e" U

哦，是这样所，不用化学原料当然更好了。本来自己做就是为了吃着放心。
还问个比较无知的问题
怎么分高粉和低粉，超市里只有面粉两个字

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安心妈

高二

Rank: 16

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宝宝生日: 2007-02-01
积分: 2903

5^#

怎么分高粉和低粉，超市里只有面粉两个字
同问

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丑小ya

学士

Rank: 20

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宝宝生日: 2009-01-13
积分: 10082

6^#

我在淘宝买的给，除了高筋面粉和低筋面粉，居然还有中筋面粉，我脑壳都晕了。

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nolor

初一

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宝宝生日: 2009-01-25
积分: 920

7^#

沃尔玛有高筋面粉，低筋面粉卖。高筋做面包等，做饺子馒头也不错哟。低筋做蛋糕等不需要筋的，一般还可以常用面粉加玉米面，和成低筋的。8 r( |* A2 P& N5 `& J
自己家吃不要加泡打粉为好，靠鸡蛋白打发足也。外面的用泡打粉是因为鸡蛋没有用足，靠泡打粉来撑起蛋糕。
ps：泡打粉含铝高哟

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lini34476

大本

Rank: 19

妈币: 2628
宝宝生日: 2007-07-10
积分: 9636

8^#

原帖由 nolor 于 2010-4-23 12:01 发表 9 {' G! d: y( _; C+ L1 V! g8 |/ X0 G
沃尔玛有高筋面粉，低筋面粉卖。高筋做面包等，做饺子馒头也不错哟。低筋做蛋糕等不需要筋的，一般还可以常用面粉加玉米面，和成低筋的。
5 K& ^$ u6 B- V( ?) Z自己家吃不要加泡打粉为好，靠鸡蛋白打发足也。外面的用泡打粉是因为鸡蛋没 ...

常用面粉加玉米面，和成低筋的这个办法好。而且简单