自制蛋糕的妈妈们泡打粉在哪儿买的

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lini34476

大本

Rank: 19

妈币: 2628
宝宝生日: 2007-07-10
积分: 9636

楼主

我周围的重百、永辉、人人乐都没有泡打粉卖。
只有酵母粉，我试了的，要不得。

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源_妈

大专

Rank: 18

妈币: 3895
宝宝生日: 2008-12-15
积分: 7623

沙发

要做抹茶蛋糕的MM,我这里有抹茶粉罗!http://item.taobao.com/auction/item_detail-0db2-636b5e95148515788adb2ffa79f0858f.htm

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西西妈

白银长老

Rank: 24

妈币: 32026
宝宝生日: 2006-02-02
积分: 82555

备案团长魅力大使荣誉骑士特殊贡献玩乐潮人尝鲜族

板凳

原帖由 曈曈娘 于 2010-4-23 01:07 发表
, i1 x8 q; n& j N
4 \, Y( q" L4 Q; ?4 o不用泡打粉用撒子哦

( [0 I7 b9 b! t- B
做蛋糕就用鸡蛋低粉和糖，加油，牛奶。6 s, f6 C8 A( q- M+ {

做饼干跟上面的一样，有些要用黄油。, T! C# ] z( C: j! l X0 p
- y- ^0 C) E1 o
做面包，高粉，酵母，然后油，糖。9 s# @# f0 ?" N
% D5 N6 ^9 E. L: i# Z
不是非要用泡打粉的。

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lini34476

大本

Rank: 19

妈币: 2628
宝宝生日: 2007-07-10
积分: 9636

地板

原帖由 西西妈@cq 于 2010-4-23 09:44 发表 4 {( S; t+ e) _8 `. O' J6 o
. \' Z6 y& O% l+ z. u8 X$ e
4 h; i+ o* ]3 O
做蛋糕就用鸡蛋低粉和糖，加油，牛奶。
$ ^: a2 k7 c0 B( T- j: Q/ l/ {1 f* g9 I! b4 o* m4 N4 W
做饼干跟上面的一样，有些要用黄油。! o1 t/ ]) T, |: Z {
. N/ t5 S- i2 U5 ?+ ^( Z. X
做面包，高粉，酵母，然后油，糖。
- b# }- a! v: {2 N0 ?* J6 N
5 c" `& O# i. f( U7 o, N! @不是非要用泡打粉的。

. F- L4 m1 d; {9 @5 t' y5 D
哦，是这样所，不用化学原料当然更好了。本来自己做就是为了吃着放心。; I3 g! Z, A1 i, X) f5 b+ B
还问个比较无知的问题
怎么分高粉和低粉，超市里只有面粉两个字

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安心妈

高二

Rank: 16

妈币: 1839
宝宝生日: 2007-02-01
积分: 2903

5^#

怎么分高粉和低粉，超市里只有面粉两个字2 E* ^! L2 ^6 X9 _5 n2 t6 J
同问

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丑小ya

学士

Rank: 20

妈币: 5972
宝宝生日: 2009-01-13
积分: 10082

6^#

我在淘宝买的给，除了高筋面粉和低筋面粉，居然还有中筋面粉，我脑壳都晕了。

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nolor

初一

Rank: 12

妈币: 423
宝宝生日: 2009-01-25
积分: 920

7^#

沃尔玛有高筋面粉，低筋面粉卖。高筋做面包等，做饺子馒头也不错哟。低筋做蛋糕等不需要筋的，一般还可以常用面粉加玉米面，和成低筋的。0 a+ P* o+ t5 n( \- p, J1 L5 W" Z- q0 }
自己家吃不要加泡打粉为好，靠鸡蛋白打发足也。外面的用泡打粉是因为鸡蛋没有用足，靠泡打粉来撑起蛋糕。+ p1 ?0 _: ]; k% q3 _
ps：泡打粉含铝高哟

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lini34476

大本

Rank: 19

妈币: 2628
宝宝生日: 2007-07-10
积分: 9636

8^#

原帖由 nolor 于 2010-4-23 12:01 发表 4 S' E/ f% e% J1 O' x
沃尔玛有高筋面粉，低筋面粉卖。高筋做面包等，做饺子馒头也不错哟。低筋做蛋糕等不需要筋的，一般还可以常用面粉加玉米面，和成低筋的。
# G/ |" `: w8 N' E( A2 _ Y I& \自己家吃不要加泡打粉为好，靠鸡蛋白打发足也。外面的用泡打粉是因为鸡蛋没 ...

* G5 ~5 \ L) e2 T, }: n. x% n
常用面粉加玉米面，和成低筋的这个办法好。而且简单