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1：材料6 ~" F1 n9 h$ f' j _" i P5 F
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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: S/ z1 Y6 v; Q
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]2 S# S' J, R( A" N
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: o1 N2 T% T9 h
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融化的奶油
% A7 n" |" u+ G* a% u+ L2.将纯牛奶烧开
# |6 `7 @) X4 m7 f2 L3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌- I9 c3 y, E# R$ X% L: w) Q* x
4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动
" o2 W3 v# ]2 K) q; V/ B# X( t5 o5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开
3 y3 x5 N7 q0 i; T6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它
: L6 H! v% k' ~7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）) _8 A/ l# f4 |9 `. V
我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）( @) K, m. b" i1 I$ c5 j R4 y
搅拌的勤做出的冰淇淋更细
2 L a% N Z' ^% }4 t `
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好
! e8 R! b% e, V0 f* I. G0 A 7 _8 O: v* y, p& J& f# {6 Z8 l
注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了& V' `! g; k! b1 l+ S6 m; t' `6 S
先放入冷藏室解冻10分钟# F- y% @8 K+ ~: O; E* \: @# n; {
3 I/ G C, B8 c- Y. @$ U/ h
[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
