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1：材料$ j+ I2 l# f6 e/ ~9 _8 {
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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8 ?/ [" ~3 _) `) A) j+ d& x
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6 P7 w) Q* U# a. y: q7 N
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2 [- S/ V4 f' J3 R" `' n5 {
-
融化的奶油
7 Y ?& V3 X* Z# G7 H2.将纯牛奶烧开
& G! H& |( z, d; d3 t3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌
8 w6 [/ t6 A3 M$ q& M4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动" Q2 j& x5 l7 E- \9 m) {: b
5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开
& n5 d1 P! B2 `6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它5 z# S, I3 j# s; n/ D6 ^( o4 N3 J
7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）8 b# S0 ]( D: K5 L
我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）
8 |6 _" u ]1 C 搅拌的勤做出的冰淇淋更细
) P6 D* B1 A0 e0 @. s. G
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好
: s0 Q& Z1 z4 h
/ b% B2 Z5 |7 e- t注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了) y& d, E7 R% D+ v8 U5 b* Q: D1 o2 H
先放入冷藏室解冻10分钟7 j1 T- ]+ d, T- T I2 M z! Y
0 q- ^, h( O1 Z% c, A& c
[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
