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1：材料- I% h( Z; s9 r g
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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$ k, ?- |# `- O/ j
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# \* g& m' W' l
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* f4 R; S' m+ `. O
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融化的奶油
/ a D4 w6 i/ u) B$ R2.将纯牛奶烧开; c& o$ z- T9 V: |$ ~
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌
' w: h, o- I, L7 F+ N3 l4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动: E- k" ^7 t- \
5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开
: |6 ?7 t' z' e, y$ Y2 L) R6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它7 W' \, s4 c3 U6 `: ]% h
7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）
) D) z+ [# t) W/ K/ F1 h4 ] 我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）
, l8 S: M; B: B( w" ?1 X 搅拌的勤做出的冰淇淋更细
R. K8 r0 u0 B2 T. V
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好- T$ V1 }- w) m. I% s: u, x
# t" V$ `$ n. b O, v
注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了# C% E+ S6 j& h2 r0 b, J
先放入冷藏室解冻10分钟0 j( f: S1 T4 P- K9 w) X
8 ^2 ?( Q* g% K
[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
