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1：材料1 h- k* a8 J0 @. ~ f9 T
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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8 ~& h5 i. L8 x* _# a/ w! N
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O* ^) S! q3 `! D$ i! M9 n* i
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: s, ]7 R$ g& ]2 i) W
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融化的奶油
! |4 m, c4 w- r6 R# J; W/ R6 v1 H2.将纯牛奶烧开% ^+ I+ n% s' n1 u. l+ P
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌
0 E- `* {' T* Y2 Q4 z4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动3 d5 H K( H. U* I
5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开, p# n8 ~# l9 S4 i2 I( A; H
6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它; ], J0 |# k7 [9 V' A/ j
7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）
* \; @$ s1 ?. [7 f0 y 我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记） W t5 K% P. N T* {1 o) C6 O
搅拌的勤做出的冰淇淋更细
! z8 v& [# n$ ?5 l: y
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好
* `. }$ @) O$ m8 T h$ V
# D% P& e8 W: @- _3 x注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了
" i( V7 d! L O1 }6 @ 先放入冷藏室解冻10分钟
% e9 K2 E! U$ v/ K/ j
1 d3 A0 t( y! N, T8 w( X[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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总评分: 妈币 + 18
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
