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1：材料. m1 O) @9 T. e( s
鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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1 J% V3 A' g; V/ U* e# k
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8 m5 S8 r0 t$ M
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$ e0 k( n* U# D- K
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融化的奶油
4 z2 i- e, I4 A( h0 ~5 n1 |2.将纯牛奶烧开; a9 a) [( [: F; ?
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油，再进行搅拌
) o3 Z) P8 d# e4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中，再进行搅动
/ U0 X4 X! Y1 i: H; n8 T1 K5，将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开; ^; \7 N; f1 d6 x8 X
6，将5步烧好的牛奶放凉（放凉的时候要不定时搅动），倒入你准备好的提子或其它
6 l- x! {2 \' x- |' B7.放入冰箱冷冻室，这时要每隔40分钟搅拌一次（避免冰淇淋盒内周边冻硬）! x+ n; M% ^& @1 f* j% S" M
我一共搅拌了5次（不过不准时 老忘记）
6 O8 C' L7 G7 B: m: g 搅拌的勤做出的冰淇淋更细9 ^/ k2 w# w; \1 h' F
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶，放了草莓酱我觉得味道很好
7 Z5 B9 H8 T8 Q- I* m5 j
9 s/ @: G( L) C S3 F4 E. b) N注：如果从冰冻室拿出来进冻硬了; C- V; I( H6 ~
先放入冷藏室解冻10分钟) P, N! j5 L& q( ?1 Q. {
- t, i+ f) W7 a \' W; N% |3 o; t
[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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发表于 2008-8-15 23:29
黄油是不是不太好打散？？？我用奶油做的，太腻了，，，受不了，还是喜欢清淡的冰沙
