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1:材料
' K4 O4 A# ? }/ R j! ^" @鸡蛋黄2个 奶油一片 白糖 草莓酱 草莓炼奶 提子干
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; t6 e: u4 y* y3 g/ l+ k T# Q+ P
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9 B: O! F3 F; W
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: u& F6 X7 z+ C
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融化的奶油
$ D" r% J' w/ ?& f6 }2.将纯牛奶烧开9 E& `- h, |" n- `* r4 }' X
3、.将蛋黄里放入白糖和奶油,再进行搅拌
, Z5 a" I { |4、将步骤3搅拌好的溶液倒放烧开的牛奶中,再进行搅动
; X" K( q. p4 P0 V, m6 [$ i5,将4步搅动好的牛奶再进行加热成或全开
" {$ a1 a3 G* C' l# [2 G6,将5步烧好的牛奶放凉(放凉的时候要不定时搅动),倒入你准备好的提子或其它0 D* B8 u" B1 S5 g7 ]# s& f8 j
7.放入冰箱冷冻室,这时要每隔40分钟搅拌一次(避免冰淇淋盒内周边冻硬)3 w1 q) [; K$ p9 ~( R p
我一共搅拌了5次(不过不准时 老忘记)
- N% U( \1 `, v+ b9 _$ u 搅拌的勤做出的冰淇淋更细0 Y; p) q8 o0 n
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成品吃的时候 淋了几圈草莓炼奶,放了草莓酱我觉得味道很好
, D: U: w% o( T9 B5 r3 u8 `$ ?* U . a& `" S$ H$ p9 @' L- [, t4 {# d& |
注:如果从冰冻室拿出来进冻硬了( S A$ ]: y8 _0 ]
先放入冷藏室解冻10分钟4 B: f; E0 z$ n. k, _
, k$ s2 o7 i, T% T. l* b* }4 D[ 本帖最后由 隽隽妈妈 于 2008-8-15 23:39 编辑 ]
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