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上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！
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1 [1 y0 |9 D6 L, p1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。
8 P& ^6 u; k: \) j4 h, u% S; S过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。
@6 C+ U3 [, |& {2 M$ N1 F这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。
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2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！
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3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。
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- G Y$ M* A3 R, K4.包法跟正卷完全相同。 p' S/ a1 P2 ^9 O* q( i
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0 l3 ^% T; x8 p) u/ L9 s, z$ ^5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。3 D& A* e U6 {1 p/ ^ z- p* ^
不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！. ?, @+ _" W5 `! ^& X2 n# ?
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6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥），
* H0 p! ?9 u7 o0 _把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！
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3 d# t7 C5 ^, w; V" J7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！& h2 N) d: M$ l' \6 v6 W$ t
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8.上盘了！
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3 J4 R) \% J# p9.耗儿的口水早就流了一地了！
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发表于 2009-12-30 23:05
