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上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！' B# u, t' a7 B f/ W
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# Q0 J8 m* J/ }; H0 ^: }1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。
. J! V, \3 t1 y# @- e: O8 J X过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。
' _# Q3 C: O6 M7 O$ V4 T这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。
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; E1 q/ R% B6 ` V! r& Q2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！" G4 }+ \8 g+ z6 M, U0 g' N
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+ v8 g5 e- Q9 G, o3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。
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4.包法跟正卷完全相同。
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8 n* P, ]6 W/ X2 c5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。) n0 R9 d, M" ?) {; ]7 L1 S
不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！
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* T3 y$ y, \) Q. l! q W6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥），* j$ V' Y0 s8 x6 T6 z5 t; u9 ]: C; l
把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！" L `! ]0 i/ C% v- ]9 h
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7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！$ Y5 Q# U+ K- U# Z/ A# Q
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1 p' Q' Q; B( g$ }" M- J8.上盘了！4 H& n) |; q8 _8 @- K
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) y% }; Z% Y6 A) f V9.耗儿的口水早就流了一地了！% n. P9 l* Q9 b1 Z
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发表于 2009-12-30 23:05
