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上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！
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/ W7 Q: Y0 L- g$ I, C6 j0 y% \3 C( R1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。
1 c$ {% {1 T0 E+ Q+ E过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。+ \: C8 P2 ]- W1 e+ V
这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。2 U, t3 u( m7 u7 d& e2 v2 _
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2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！( Z0 ]$ C/ K7 \2 r
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+ O1 H9 R% P3 y3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。. |* j: B( J1 {5 W; b. K3 f) P6 l
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4.包法跟正卷完全相同。% ^' d7 W/ E- f5 x
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& ^1 t% h3 ~' ^. ^4 I5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。
. M4 Z0 m( ~1 J+ o9 L, n3 l不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！
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6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥），# [4 |2 ^% t) }+ n
把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！, h) v& K9 J" g+ a' J
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7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！
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8.上盘了！
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! `8 g: G5 Q5 R& S" I' Z: n4 |$ O9.耗儿的口水早就流了一地了！
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发表于 2009-12-30 23:05
