‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 17 | 浏览: 21019 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
1756  
宝宝生日
2004-04-17 
积分
741 
楼主
发表于 2009-12-30 23:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
上周终于学会反卷寿司的做法了,贴上来希望大家能喜欢!1 F) h* j1 L: c( @

7 n. x8 [! h% ]1 Y9 O7 M$ ^
4 ~0 b( H; h9 s( h! m

1材料登场.jpg

9 {# C6 c9 g# r& k0 }2 k
2 a+ I* ]- ?% _! ]" u& D
1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋(个人觉得直接套个保鲜袋简单很多)。( Q( P6 d$ Q9 l
过宽的紫菜可以剪掉一些边,包出来的寿司卷个头就不会太大。+ H/ \: W4 ^: D/ F$ ^* h4 ~
这次我使用的馅料是:黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。) N9 C9 Y) U: _+ g
) U. s! g5 V9 h

2反转.jpg

! t/ s* |2 p6 {( U6 y7 I( i* K

; \8 J9 F$ a* s" n+ t2.老方法铺紫菜、铺米饭,放上第二个竹帘,反转,紫菜在上,OK!8 w8 G+ d( \& r  k  t- H4 k9 ]1 j

! h: E: P- M* k& L0 c4 k2 K5 Y# c# W: E1 Y

3加馅料.jpg


5 J7 N+ y" }; V1 H9 E1 C9 e) d) x* w3 E$ p: }
3.加上自己喜欢的材料,有啥用啥,这个没所谓。7 H$ K/ U+ k5 w* ?4 E$ P

' @! ?6 V4 [+ Z( h: ^- }% Y

4反卷.jpg

8 K9 z( O4 p5 K* I  t% |
, p. q% A) R8 p* H# Z6 [
4.包法跟正卷完全相同。" Z6 V2 @; B# S1 _- j1 c
8 G; x6 j. O, X( S( F
1 {6 }) y+ i5 \" K9 |7 s

5拆卷.jpg

* m' Z. ]4 J6 q; S+ s# \, U

7 U3 R+ z+ W: k3 t& ~9 C. q# M8 C  t
5.拆开卷帘后,有时会发现饭放少了,没包满整片紫菜,有露出紫菜来。
! }2 Z3 l/ z; o; W不用担心,再加点米饭,多卷一次就可以补救了,下一次就知道到底要铺多少米饭了!
- K2 a6 a9 m* J' S; ^8 }6 y8 M) s* a  M- S5 Z
* N" d: t. Y: n* T$ X2 t* l

6点缀.jpg

" i* M/ r- U; I  _" I
3 Z* u  [9 q9 F- F  p6 X
6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上(有啥材料就用啥),
! x+ D/ |& q/ A- [3 F6 _0 f0 a3 c. |把饭卷从它们身上滚几次,红红黄黄黑黑的,很漂亮吧!
5 o* T: [% \% e9 d8 g  T- E
. f( x6 R! t1 Y' @2 }4 d6 b4 x0 G. m) k8 ?" K( Z$ b1 K2 Z

7切.jpg


$ {# G5 e9 S. v3 M- u) [" g6 g: Y* w
  m, q/ v/ Q. ]9 j, N# N1 x7.用竹帘把饭卷包起来,露多少切多少,菜刀上沾水,快刀一次切断!2 }0 F2 h; F* g& I" o# d) X

1 j# _8 u: j" M; _0 P
$ M- u6 `8 `7 B# p- l1 @7 e

8寿司装盘.jpg

6 B  N! U- a. X+ z( r

$ [5 w+ [( y* q# \' G  d
8.上盘了!
4 I, {; R; t# f; \* ]9 i. c. {8 T* O( J. p  f" j% @/ Q
( ]1 O; x9 m5 ?

9浩儿吃寿司.jpg

6 i! L% h' N5 [& f# ~0 e  p( W- {

& E' q, O0 W* Z) N  a9.耗儿的口水早就流了一地了!4 p0 T3 {) }8 D0 ?1 p1 r  s

; {1 A: A- v4 \2 A9 {* X/ {9 Q

  ^, Z  Y3 Q8 r1 H1 c, n8 P  O' M" j3 x2 J: X. u7 B, N

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
5859  
宝宝生日
2009-04-08 
积分
24341 
正卷我都没搞称头,美妈豆开始整反卷老啊?能干

Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23Rank: 23

妈币
6627  
宝宝生日
2008-12-15 
积分
35118 
没有切的时候 跟上海那个叫撒子吃的一样给  不过那个好像包得有油条

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
1756  
宝宝生日
2004-04-17 
积分
741 
原帖由 淇淇妹 于 2009-12-30 23:40 发表
- w9 S, t$ t, U/ R# H* a. V; C7 F9 \没有切的时候 跟上海那个叫撒子吃的一样给  不过那个好像包得有油条

1 V- ^& x; m: k! A" q; E' p: l- i  Q( q
, e: g9 _7 c, s
糯米团么?那不是从小就当早餐吃的嘛,我黑喜欢包油条的糯米团!

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
1445  
宝宝生日
2008-04-29 
积分
2444 
原帖由 蓓乐妈 于 2009-12-30 23:30 发表
: e7 I1 {. F& ?1 s3 t5 S3 i正卷我都没搞称头,美妈豆开始整反卷老啊?能干

) u2 M7 b" s' i# Q' s* z

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
252  
宝宝生日
2009-04-20 
积分
850 
哇!厉害!我很喜欢吃的!

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
11774  
宝宝生日
2008-06-18 
积分
17978 
脚板印留起
8 j8 e, \  ?3 \0 \/ Z1 n改日好学做

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
13727  
宝宝生日
2008-12-28 
积分
21150 

备案团长

能干的妈妈。学到起了

Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21Rank: 21

妈币
2639  
宝宝生日
2006-05-08 
积分
17350 
你这个有难道!

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
5368  
宝宝生日
2006-01-13 
积分
11705 
红蟹籽  在哪里买的?

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
4061  
宝宝生日
2008-10-16 
积分
10787 
看的我口水留

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
6721  
宝宝生日
2010-05-15 
积分
14464 
材料都去哪买呀?

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
1199  
宝宝生日
0000-00-00 
积分
1897 
学到了,从来只会正卷的……

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
1713  
宝宝生日
2008-11-27 
积分
4096 
有机会我也来学一下

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
1940  
宝宝生日
2008-09-30 
积分
2560 
竹子我到是晓得南坪万千百货有卖,但是没注意到这么大的紫菜在南坪哪里有卖
‹ 上一主题|下一主题
反卷寿司DIY!有图有做法了哟~~
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部