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上周终于学会反卷寿司的做法了，贴上来希望大家能喜欢！$ T( _. L3 O* _1 J6 y2 h& Q
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/ W: o) S0 a- |+ Z* y- b1.两副竹帘包上保鲜膜或保鲜袋（个人觉得直接套个保鲜袋简单很多）。2 B" ]2 j. s# y
过宽的紫菜可以剪掉一些边，包出来的寿司卷个头就不会太大。
% s& b$ z$ o1 T8 R这次我使用的馅料是：黄萝卜、红蟹籽、熟芝麻、鱿鱼片、肉松、沙拉酱。
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2.老方法铺紫菜、铺米饭，放上第二个竹帘，反转，紫菜在上，OK！
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4 G3 O& t( F9 X y/ b$ K7 Z3.加上自己喜欢的材料，有啥用啥，这个没所谓。
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4.包法跟正卷完全相同。. e2 Z+ R5 p. @, V% G$ F: i7 z6 b
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5.拆开卷帘后，有时会发现饭放少了，没包满整片紫菜，有露出紫菜来。
, S# g& `$ a& I+ R6 K不用担心，再加点米饭，多卷一次就可以补救了，下一次就知道到底要铺多少米饭了！
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8 D |" [8 s. f% d) \. f3 J ]6.撒熟芝麻、肉松、红蟹籽在竹帘上（有啥材料就用啥），! R9 L- c7 `) n
把饭卷从它们身上滚几次，红红黄黄黑黑的，很漂亮吧！
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8 I2 \5 @0 K! s% K% N Y6 p7.用竹帘把饭卷包起来，露多少切多少，菜刀上沾水，快刀一次切断！
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# M/ c3 T6 \; [5 L8.上盘了！; [' T/ J2 G9 R* ]
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9.耗儿的口水早就流了一地了！
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发表于 2009-12-30 23:05
