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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，
5 ]) }. m: `7 w1 T4 Z, U特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！ X9 x) }2 L9 w3 {- O2 I+ p
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小提示：7 V! V l5 x k) O& L: P
图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！ $ B5 C/ m- x& b) P/ n' f
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1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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1 y6 v; E3 }5 t- d0 g5 Y. T8 c2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等- j8 o" x: o9 ~5 ?; B4 ]) F
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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' R, ?& W' ^, E8 z3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。
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摊蛋饼
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4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。. a2 V( e7 ?, r: L
寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。
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半勺寿司醋拌饭
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$ b' u/ j9 z: v1 `& B5 C6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，
7 R# O+ h' Q' ^7 r+ p! v 加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。7 W$ H* y$ M9 r" P) d
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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" g* F7 O/ l8 E8.开始动手卷了！& |, i7 {$ _" S. g% C
紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。
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将多余的紫菜赶快包拢。
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, z5 I. s+ V* x# A8 Y# Y, m& u10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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: ~. H- O3 m. [ N" J4 p5 [5 t11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。" ?+ L* O/ e" S! P' d% p
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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12.同上。: J1 ^3 G6 K1 t( @
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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$ j+ l7 ~/ y) j# t7 G9 S6 b14.同上。
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边卷边出力压。
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/ Z4 ~2 H+ x9 ?' B' _* N15.卷完了，双手再出点力压实。
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卷完了，双手再出点力压实。
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1 S" z7 |) [" o1 D& t16.同上。
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卷完了，双手再出点力压实。
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9 E0 a+ k, `8 K/ P6 B: @17.展开准备切片。/ b$ _( L( g$ C/ `
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展开准备切片。
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) n- G- N, v8 |0 I6 N% }0 y9 F18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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9 q- B2 H& P& b) \3 h6 E$ T19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。
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宽窄自己决定。
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20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。" k5 P8 q" U0 `$ _+ X
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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21.大功告成了，午饭时间到！1 M' @/ m$ U% v/ z
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大功告成了，午饭时间到！
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22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
4 p, i5 j9 ]6 o/ x" F再加点日式酱油，比较香甜！0 e1 R/ H! i7 r6 j1 W
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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( j7 h3 \) `% \/ s H[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
