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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，: o. ~+ x$ d: b i+ k- |
特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！
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1 k4 _8 g/ A# w' f6 J! T小提示：; Q1 p1 x; V" Y \ M7 C5 n2 f
图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！ , C! }& O7 i( S" Y: d3 w
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1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水* i* M3 U. V7 }
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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0 M" V+ Q( a% B: s2 Q4 q3 D2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等3 A& s- q# Y$ H5 F3 H, o
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。
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摊蛋饼
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& E+ ~* q S1 F- o; z; [3 ~0 }4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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+ w! W' _+ A! r5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。- f; I6 d+ X* y u
寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。/ R: A. B9 L" o7 l3 v3 s; j1 Z
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半勺寿司醋拌饭
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6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，% Y8 E d0 q4 }. i
加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。6 o5 P y9 J& V6 v v* y5 c t
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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8.开始动手卷了！
# t# F4 t+ h& I! T3 h+ E. S紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。% @8 ?% [7 o" B4 ^ z6 @
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。
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将多余的紫菜赶快包拢。
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/ d! L+ p$ ]: S. @: y10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。$ d/ l1 l& t3 F U
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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: S6 u1 M5 m* P12.同上。5 y0 O$ g$ ^2 ~) ]4 p
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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: Q; ~# m1 P& [3 p( }14.同上。/ L5 e3 K8 ]( q7 @# H+ g! O2 C
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边卷边出力压。
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- F- I) \* B: |( k$ k/ s% ~# n15.卷完了，双手再出点力压实。
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卷完了，双手再出点力压实。
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$ K! @# z2 ^- K5 }. P6 V# K& U16.同上。
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卷完了，双手再出点力压实。
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17.展开准备切片。9 m+ c* ^. J3 M1 U0 m0 V5 I
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展开准备切片。
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! J G0 | H3 ` [ d6 {# j( q( c" N18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。* {, z/ a$ T1 L3 f, u* F9 P+ W
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宽窄自己决定。
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20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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& Q0 {0 H/ C. f& E. o/ X21.大功告成了，午饭时间到！
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大功告成了，午饭时间到！
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6 k5 f1 I6 {, L% [ z$ l22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
. ^& k6 S" j1 b. u5 q9 z% G再加点日式酱油，比较香甜！
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
