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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，+ B0 `6 a. i6 D. v( |
特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！ 5 Q4 C6 P; i6 W9 F( _; o: F
' E D0 v: O+ @: E2 M+ X2 S0 }小提示：7 V. s5 g I# V# ]! e% X3 K; a
图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！
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1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水' \ U* }( K* ~" Q; j0 w, Q
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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# ~% j) r$ |$ M* n* \ d9 H, H8 }2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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/ Y- M# G+ V* ~+ L/ G" z3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。
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摊蛋饼
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4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。
. |2 B3 |3 O; l# q- t" _ 寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。
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半勺寿司醋拌饭
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) I* T) C1 g7 m3 c3 w6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，9 ]) k, d7 L+ J4 q, G) ~' z1 N, ]
加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。/ V- ~' O: M$ {$ F* o
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。/ F: t' \6 y. W6 z- w) v
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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8.开始动手卷了！
. ~3 K( M% m" e: x8 L紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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# J5 c$ x1 d7 K! f# r9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。% G: }: R: {2 L1 T" i2 U$ H
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将多余的紫菜赶快包拢。
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# ^' B& K g& B U2 H9 C w" R+ N10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。% f2 t. I* t( K1 K
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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9 U) Q4 h! {/ H3 |* U- \! S) g) V12.同上。! C8 E1 R6 T0 Z* S
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。! ?5 t7 @/ t2 z
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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14.同上。
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边卷边出力压。
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) V2 x1 {( t5 U; x0 v* L6 i, Z15.卷完了，双手再出点力压实。
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卷完了，双手再出点力压实。
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16.同上。2 N3 ?- \) \* k# g
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卷完了，双手再出点力压实。
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17.展开准备切片。
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展开准备切片。
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18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。" a$ D; `5 O, x
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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' ^2 ]) C6 P8 C9 g. }( ~19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。( o3 L6 C# U% a* u4 x- J% y7 K! g
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宽窄自己决定。
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7 `0 n" A1 N# B8 H: @0 D2 u/ u20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。$ |5 G9 ]' [" ?2 R0 }. r5 a: E' t
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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21.大功告成了，午饭时间到！( A, Z1 q. S/ i( S
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大功告成了，午饭时间到！
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! F" Y+ c! h. L: V8 ]1 C' Q22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！% G9 V/ |, s# F$ a
再加点日式酱油，比较香甜！
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
