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看到大家表扬我洋气，很开心哦，今天在家休息，% a, n/ p5 y* e% `# O
特别把紫菜包饭的制作流程拍了下来，供大家参考！
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小提示：
, `/ i; [- N% J$ V! ~7 z7 p图片10-16下载后连续看图，可以出现动态效果哦！
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$ ^2 o" g; E8 i3 J s+ ~1.主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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主料：4筒大米+1筒糯米+5筒水
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2.工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱，竹帘，鸡蛋，火腿肠，黄瓜等
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工具及配料：紫菜，寿司醋，沙拉酱等
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3.摊蛋饼，这个简单，摊薄点厚点都可以。0 c% R" Q Q1 Z
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摊蛋饼
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) z! ^5 b- b' T" ]3 }4.配料准备好：火腿肠切条，黄瓜去瓤切条，蛋饼切条，鱼丝，想用啥用啥，没所谓。 `! A! Y) a3 _0 ~$ {
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玉米火腿肠，黄瓜条，蛋饼条，鱼丝
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5.饭煮好后放20分钟，然后加半勺寿司醋拌饭，拌均匀，放的量各人把握，这种醋也不酸。
' T4 z; O4 R! E4 T" z6 s7 E 寿司醋的作用是软化米饭，不让米饭发硬。
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半勺寿司醋拌饭
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( U, O$ q+ W$ A7 n3 T& p- {6.紫菜稍微超过竹帘点，取适量拌好的米饭，千万别放多了，包不住哦，
/ \3 z. [; ]* x 加沙拉酱，用勺子扑平，我个人喜欢压实点紧点。
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米饭扑平，量适中，加沙拉酱
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! i- z1 k6 _" V" l9 B4 [, p7.配料靠紫菜底边摆放整齐，长点不怕，切掉就好了，就怕短了。. D+ q# h- w9 W& F; c+ Y
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配料靠紫菜底边摆放整齐。
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6 s! D/ i9 f3 @+ H. I8.开始动手卷了！
$ N. K4 r2 W- A3 N紫菜超出竹帘外一点，确实要好包些，提起竹帘时，赶快翻动紫菜包住馅料。
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紫菜超出竹帘外一点，好包些。
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* g' o" n6 i9 G9.将长出来的紫菜赶快翻转包拢。
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将多余的紫菜赶快包拢。
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3 j j1 Q& K% U10.一边卷动竹帘，一边卷动紫菜卷。
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一边卷动竹帘，一边巻动紫菜卷。
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11.卷动竹帘时，顺势卷动紫菜卷。 D# v9 l& U5 P. A+ S" V
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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12.同上。' K: N6 f8 \2 ^
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卷动竹帘时，顺势巻动紫菜卷。
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& o7 J" j4 b* a7 e! [$ W5 I13.边卷边稍微出点力，压实紫菜卷。4 Q. g( p6 a; U( P, f5 B
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稍微出点力，压实紫菜卷。
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14.同上。; ~/ ^% K0 k7 t" U8 w3 R6 M
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边卷边出力压。
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# X$ o; Z6 X0 E T, m7 [15.卷完了，双手再出点力压实。% K# _' H/ y; C9 y
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卷完了，双手再出点力压实。
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9 d2 G8 n: U$ k) u3 a5 ~. h16.同上。' b+ k. U! @7 h
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卷完了，双手再出点力压实。
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17.展开准备切片。
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展开准备切片。
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18.在菜刀上沾点水，切起来会很顺利。
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在菜刀上沾点水，切起来很顺利。
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19.切的宽窄自己决定，人多就切窄点，呵呵。
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宽窄自己决定。
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7 l& ^; n; `6 \) l20.上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。0 T* A" v7 J- \6 E* k
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上盘了！左右两边的边角料直接吃掉吧。
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21.大功告成了，午饭时间到！
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大功告成了，午饭时间到！
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22.开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！9 X ~2 o5 L2 ~ J* R9 Y2 ]2 \
再加点日式酱油，比较香甜！
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开饭了！剩下的材料当菜，呵呵！
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( F( |- O! z& X. N( R! j[ 本帖最后由 耗儿妈 于 2009-11-8 20:53 编辑 ]
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发表于 2009-11-6 13:46
