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 泡凤爪很好吃，但外面买的多半不太卫生哈，所以个人来做一回。
0 w* p( V# K- b! }& W% v, C材料和做法如下：
g4 |8 _( t( p6 e" n凤爪洗干净剪去指甲用刀剖成两半
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9 d/ p$ z5 J. r* Z& w6 \0 }0 |佐料：芹菜，泡红辣椒，仔姜9 G& x3 o! l) d7 C
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% U2 a% T9 {+ h A, |自家泡菜坛的盐水一碗，干花椒，干海椒，八角各放一点就够了
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超市买的野山椒两瓶
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) H# a* x$ E8 X+ s' R# t- ^/ l凤爪先用开水焯一下，不要煮久了，水开了两分钟就可以了
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+ H0 y, x6 a1 N7 Z& o! B9 }烧锅开水，放入盐、花椒等香料，一点米酒，白糖一匙制成底料) T) h# i5 j/ z6 D
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凤爪煮好后放在冷水里泡一泡, F \( h. Q5 I4 D# m0 B) I; X
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+ s6 F& i: n; L& @! \/ J% W* V( \底料放凉后把凤爪和芹菜，仔姜，野山椒一起放入底料里泡5个小时就可以了
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5小时后。。。。
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上面这些在做好后都和我没什么了关系了，因为我的“菜”在下面- H: ]# X, s) \
这锅毫无食欲的减肥汤才是我的
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发表于 2009-10-24 16:55
