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[厨娘煮男]

自制的霸道水煮肥肠！好吃嘴看过来哈（有PP哦） ...

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菡菡

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楼主
发表于 2009-10-10 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
平时轻易不出手，出手都是大菜哦 " l, d! r% _* ~6 {1 v; \% W

9 n# h9 x& T$ Z" r3 A$ N" K 第一步：% Y! ^: h& {, E" X0 V

, V# K: j$ v8 q+ S洗干净的肥肠除道水（加点料酒）
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菡菡

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沙发
发表于 2009-10-10 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步：: W$ x. Z  f; W( d! Z  s% f
用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）
9 a; T9 p7 R: j
- I8 m0 U& k. N- F* A[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]
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annazhang

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板凳
发表于 2009-10-10 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完了呀。没有了吗
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菡菡

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地板
发表于 2009-10-10 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步：
1 `% J6 `: _# i" i4 ~  q" `" D在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花
3 o9 s+ c# o. `1 c* I: W% G* T# z. D1 N& p) \
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第四步：1 Q% }% i+ r7 C- W  O# m0 A8 }4 a. d, w
把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟
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菡菡

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7#
发表于 2009-10-10 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步：  H" c" i8 r6 Y) V8 a/ y' j! q
把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟
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依诺妈妈

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8#
发表于 2009-10-10 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈。。啷个还没上成品PP也？
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依诺妈妈

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9#
发表于 2009-10-10 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好意思，扯喽了。。。
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第6步：4 v/ ?# N( w. v' t  T
把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表 ( J% }. D9 B1 ]: t$ v
美妈。。啷个还没上成品PP也？

$ v* I/ p; n4 K6 u+ G* E9 c莫急嘛
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菡菡

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12#
发表于 2009-10-10 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步：
* F4 J1 Q& p+ f, y把油烧辣一淋，大功告成哈) `, M2 R+ ?5 `+ }/ i' }

; s1 _8 d: B2 C# A: ]7 k[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的
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菡菡

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14#
发表于 2009-10-10 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜 ; Z4 w$ Z8 G$ w( [( q4 {2 q. Y

/ r$ |5 o( q/ D2 M胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭
* P0 I0 F3 |1 [+ R0 b. y, m
. {% k8 `# A4 x# s. K  H[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]
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紫凌儿

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发表于 2009-10-10 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水直流呀,回去试下
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开心的苏苏

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发表于 2009-10-10 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。
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西西妈

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备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

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发表于 2009-10-10 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这几天想吃肥肠想hong了。。。。
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yiw0707

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发表于 2009-10-10 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 14楼 的帖子

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？
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sasen

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19#
发表于 2009-10-10 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习老，等两天豆整起
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蓝冰

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魅力大使

20#
发表于 2009-10-10 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水，唉，看到起都不摆了。
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