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[厨娘煮男]

自制的霸道水煮肥肠！好吃嘴看过来哈（有PP哦） ...

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菡菡

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楼主
发表于 2009-10-10 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
平时轻易不出手，出手都是大菜哦
7 A  V3 p$ v1 V  ^/ G+ K- s, @5 v- f$ @. d
第一步：
: Q% W4 ?0 q) k6 s1 X/ r5 l; H$ r% l+ S; h* `, x
洗干净的肥肠除道水（加点料酒）
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菡菡

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沙发
发表于 2009-10-10 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步：
/ k, H8 G8 Q3 V/ x) ^' w' j/ k用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）
- @% c* t' j5 X# P+ `" p1 t; a' F! S) O( X  Y8 V
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]
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annazhang

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板凳
发表于 2009-10-10 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完了呀。没有了吗
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菡菡

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地板
发表于 2009-10-10 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步：
+ B! W4 I  S# e4 j8 X! i在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花
8 j8 {( u9 ~8 A1 F/ \  ?* @9 x, ~/ t5 n- y4 ~/ Y
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第四步：# q) P0 Z1 K7 j- W' C
把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟
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菡菡

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7#
发表于 2009-10-10 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步：
0 h7 m3 Z" I% Q把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟
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依诺妈妈

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8#
发表于 2009-10-10 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈。。啷个还没上成品PP也？
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依诺妈妈

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9#
发表于 2009-10-10 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好意思，扯喽了。。。
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菡菡

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10#
发表于 2009-10-10 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第6步：! A$ n! M/ y' X' B# ]
把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面
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菡菡

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11#
发表于 2009-10-10 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表
* Y7 D% Y3 ~. E1 h5 {美妈。。啷个还没上成品PP也？
# l& d+ i) b5 x  W8 {
莫急嘛
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菡菡

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12#
发表于 2009-10-10 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步：8 n+ T5 W% h% p, A9 S
把油烧辣一淋，大功告成哈5 @6 q$ D/ w/ q) f! B0 A

$ o. K* ]" R8 u& _% a( X[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的
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菡菡

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14#
发表于 2009-10-10 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜
9 K% s" L+ l) j5 N5 G- I1 G) @1 L* h8 C: Q, U
胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭 # `) d; P% a# E3 p3 a; g# G
) {- M: z  h% s
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]
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紫凌儿

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发表于 2009-10-10 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水直流呀,回去试下
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开心的苏苏

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发表于 2009-10-10 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。
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西西妈

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备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

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发表于 2009-10-10 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这几天想吃肥肠想hong了。。。。
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yiw0707

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18#
发表于 2009-10-10 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 14楼 的帖子

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？
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sasen

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Medal No.1

19#
发表于 2009-10-10 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习老，等两天豆整起
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蓝冰

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魅力大使

20#
发表于 2009-10-10 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水，唉，看到起都不摆了。
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