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[厨娘煮男]

自制的霸道水煮肥肠！好吃嘴看过来哈（有PP哦） ...

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菡菡

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楼主
发表于 2009-10-10 16:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
平时轻易不出手，出手都是大菜哦
% [% S# \9 g! d( E( m; x' ~/ z& G$ L/ ?& f" ^! A- X5 C) j! R
第一步：3 g) }: w) f5 A: O) T& l# b7 s* X

3 C6 U0 k* l" _) W8 {洗干净的肥肠除道水（加点料酒）
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菡菡

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沙发
发表于 2009-10-10 16:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第二步：
. F0 [9 b: W7 @4 A* q: o5 S用自家卤先卤起(自家卤有点咸，不要放多了哦——）
9 t2 v4 z' [- m
3 a" q# `) ^2 ^, I[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:26 编辑 ]
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annazhang

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板凳
发表于 2009-10-10 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完了呀。没有了吗
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菡菡

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地板
发表于 2009-10-10 16:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第三步：
/ b7 `/ S7 v' \在卤的过程中准备佐料1炒好的花生米（懒妈也可到超市买现成的哈）2香菜末 3芹菜末 4蒜泥 5葱花
* Y1 O: y3 E: M& A0 |6 k9 L8 G* `0 i+ P( D5 R
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 17:29 编辑 ]
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菡菡

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5#
发表于 2009-10-10 16:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看哈要卤好了的肥肠一般卤1-2个小时
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菡菡

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6#
发表于 2009-10-10 16:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第四步：
+ ~: i/ {* V. q& W把豆瓣，泡姜，泡海椒，糖，花椒，蒜用油炒一下，加水熬5分钟
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菡菡

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7#
发表于 2009-10-10 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第五步：
) F# {8 e8 t# U. G( z  F( @把卤好的肥肠切段放入熬好的汤料煮5-10分钟
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依诺妈妈

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8#
发表于 2009-10-10 16:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美妈。。啷个还没上成品PP也？
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依诺妈妈

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9#
发表于 2009-10-10 16:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你好意思，扯喽了。。。
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菡菡

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10#
发表于 2009-10-10 16:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第6步：/ ^2 w* h9 ~# p! E& y
把煮好的肥肠倒入大碗把花生，香菜，蒜泥，葱花，芹菜一层层撒在面上，喜欢味重的可以在撒些辣椒面，花椒面
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
原帖由 依诺妈妈 于 2009-10-10 16:23 发表
% D7 y% q: |- @, j9 Z. d& m美妈。。啷个还没上成品PP也？

3 V" ^( k, Y+ O" C# `莫急嘛
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最后一步：
, g% @) Y- z( j" X' v把油烧辣一淋，大功告成哈
7 s9 d! a0 Z8 M2 k- t
$ _# Z! ]1 k4 q/ V- h& ^[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:32 编辑 ]
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菡菡

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发表于 2009-10-10 16:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
完了，完了！莫拍我哈，这个味道不摆了，回去试一盘嘛，和馆子里卖的没的啥子区别的
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菡菡

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14#
发表于 2009-10-10 16:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大人吃的辣乎乎的，12吃啥子也？看我给12做的简单好吃的菜菜
+ s; e! U, d$ B9 U6 A8 d( i# H( {% X8 W8 ~
胡萝卜切碎  莴笋切碎  肉末少许用油一炒，香的很，又下饭
& e; `# J6 T+ s) q! N& ^1 \% V) M5 Y. @! Z9 F9 q& S
[ 本帖最后由 菡菡@cq 于 2009-10-10 16:39 编辑 ]
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紫凌儿

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发表于 2009-10-10 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水直流呀,回去试下
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开心的苏苏

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发表于 2009-10-10 17:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
菡菡你好能干哟 ，逗得别个流口水了给，我也气试一盘！可能手艺没得你好。
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西西妈

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备案团长 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 尝鲜族

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发表于 2009-10-10 19:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我这几天想吃肥肠想hong了。。。。
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yiw0707

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18#
发表于 2009-10-10 19:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 14楼 的帖子

肥肠好吃，就是洗不来。大家知道哪里有卖那种洗干净了的肥肠吗？
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sasen

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Medal No.1

19#
发表于 2009-10-10 19:55 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习老，等两天豆整起
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蓝冰

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魅力大使

20#
发表于 2009-10-10 19:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
口水，唉，看到起都不摆了。
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