甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了0 p" o+ j8 \3 u1 |9 v! a6 j
今天一早起来研究. O4 K  w! t+ v7 X! C
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干8 D7 R: W# U8 S) {5 k! x
形状很难看吧？
不过味道还不错6 w$ e7 i" ^! k; Q: y/ t

得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。3 C1 P3 A( d, c: B$ s

二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老+ @- X8 P' c; ]+ c2 {; Y4 y
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈, d. ^- |' X5 f: G( E
发pp上来看哈/ a5 \# c0 j3 b# `9 k

三，又考鸡翅老，呵呵4 }6 m6 Z: G. O7 j3 S$ R
5 l! M) ^0 G0 A/ g5 B  g3 E# Z
四，生日蛋糕  T+ C8 P: F- ~' U! n

五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 : H% a8 ^, p' `
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
! ~+ {7 @4 @+ f3 o/ J4 `哇~~~我准备明天开工

工序好麻烦呀，你做好心理准备吧- {7 g3 E+ Q7 h7 b* D( l* _
我明天在尝试做蛋糕
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定+ h( [' L G" q
就是形状……需要专业模具, ?) Q3 d8 g3 j+ ~" s+ s
6 S. K' t$ k6 f. r, m
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 n5 x+ {6 E* l! P& b
不过，这个我真没看出来是曲奇

: @; M" B( t; W! W

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
& D7 k A# x1 {, X( x曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
: u! K) ?1 [+ f' ]
用那个四块钱的模具不行# i ]' i. h' |, u+ W
可能要三三妈买的那个挤才行
3 P8 x/ Z# @6 V3 \8 p7 c
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了

感觉那个模具用不上给

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发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
# X \5 T0 R: F' H' l这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。6 I X" U" }9 H8 `9 D& X
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

3 i- ^) O1 j) N
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

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发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

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发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
; R9 J1 c9 ]- @! W我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

wo 和你同样的遭遇( g$ _9 c4 t( G0 O3 x
我花了20多的打的费
看老公来门口提，不得干
, F3 N2 X& A* q2 L8 {3 M
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口2 c5 O: H/ u7 N; i/ ?
' C5 k( x0 ]& g0 X9 h- M
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
1 O2 f2 M9 R, Z2 ]9 |. g6 K# [5 [
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究
/ f& p& \9 t! Q& v. V6 d. I! f, \
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 ; M3 i2 p( P3 t6 m
不像曲奇啊~~~~~~~

叫烤面拖拖就是了

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发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 1 P: a* a0 S2 h4 J
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
& ?# _" v1 E" n7 F( r% Z我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

8 i& u* j, ]# d1 d
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
, F( O2 c! n6 P7 |8 ?/ @/ w我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 ' G% i+ r' t' x5 l
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样0 I' w* k9 O: s8 X
我早甜儿打击老
% C2 V L9 D9 W( n4 i+ u* g4 Z+ _
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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