甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了0 ~1 k6 B4 P. k
今天一早起来研究" u* _: E. s0 }! A
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
形状很难看吧？
不过味道还不错7 z/ ]7 P# ]" k$ ?; ~8 [

得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。

+ F0 o$ u) f3 [4 Z& u
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老+ t Y& h- s* n8 |- u# j
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
发pp上来看哈1 H5 D7 [. G/ M

三，又考鸡翅老，呵呵
" z5 f; u# j) R1 |! c) R0 m
四，生日蛋糕) I' `2 _9 F6 p4 C& c& a
z1 C, Y% e. f6 U: n
五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 0 n8 e+ `' J5 n- c7 k$ w; T6 y# w
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

n M. I) u0 j3 z
当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 % c' o0 K5 V4 s0 ? z; L
哇~~~我准备明天开工

; v* i0 r$ J- u1 w7 ?( w- i: A! c
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧5 s! v0 v/ t3 M( @( A
我明天在尝试做蛋糕
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
就是形状……需要专业模具7 n: k/ u7 g3 \+ N0 b. g) G9 J
1 y; F" W1 W0 h- S0 N: O* C9 _; g
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 * o4 g6 ^( C- P7 k# g; V" ]
不过，这个我真没看出来是曲奇

9 ?, B! y9 p ^4 n

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 ( ]; I+ x9 z2 \ [* I
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
& M! `2 o6 E+ M7 ~
用那个四块钱的模具不行
可能要三三妈买的那个挤才行

我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了3 M2 w8 f' H8 N; A( Q6 j

感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。, {! t+ t- e7 s
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 `0 l2 i4 a$ [* t
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。9 `2 h' h, y6 _' k4 F
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

* V! H3 s- |5 _$ ]
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

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发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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13^#

发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 $ k' R+ B* u+ j [
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

& x' Y; o0 b+ [2 { F7 C" r

wo 和你同样的遭遇
我花了20多的打的费
看老公来门口提，不得干
t7 i+ ] K$ C1 l; k0 E
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口

你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买

我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究5 m# _2 p( l! d( S3 H3 t
5 L8 [- Q1 B1 N7 E. V. b1 a
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 . c. T5 L0 V# f( d0 ]
不像曲奇啊~~~~~~~

叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 + B0 D" t& _9 w1 p( ?3 w
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。& D$ C- R& o2 [
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

" \: C. \: X! q; ^
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 - d8 z& T6 P5 z/ P0 g1 J+ x
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 1 K8 f- F+ p# P0 [2 j% I
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样
我早甜儿打击老 c- \) f8 E& B, P& J; a
& ^2 S- O$ I$ w& B) V* p* ~' L* n
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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