甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了
今天一早起来研究
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
形状很难看吧？* C7 Q7 _9 N+ W& j8 S
不过味道还不错

得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。2 e  o  b6 r$ [8 a) T, I% v/ B
4 d5 `7 ^* b/ i+ |7 k) ~

二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
发pp上来看哈8 Q4 s7 t" o% P, M  P& |

$ v( ?1 f4 I$ l0 }+ T$ \5 ~, e, h
三，又考鸡翅老，呵呵- L0 a. f) e8 y, M$ A) f
. F  f/ P! C& |6 h; ?
四，生日蛋糕

五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
4 @5 W7 w, l: H! {/ x ]* {; \多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

6 K3 W" Z* i8 v& n' n6 e% \. z

当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 & o- a% ^5 K5 N6 s
哇~~~我准备明天开工

4 ?; R6 t# H* a4 O7 e
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧' c W$ P0 W& P) o: w: V7 _# ?
我明天在尝试做蛋糕/ [4 S, B6 Y* I: h" F
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
就是形状……需要专业模具+ B* c& r, |6 ]/ ^

[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
1 r: _' R4 G$ I4 T& G不过，这个我真没看出来是曲奇

( A- c6 O7 r8 l

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
6 R6 f! X) B9 H% l曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong' s( X3 o" z3 a) x1 j" {0 H0 E

用那个四块钱的模具不行5 G0 [2 ?- s4 a$ n4 S* r0 K
可能要三三妈买的那个挤才行- n+ c( `# |# z9 U+ ?4 b% _
+ V3 w! s- u% D
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了" X) m/ X. w/ b
$ i3 N9 y2 B2 |$ h _! i! T5 l
感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。# _8 O' i- g% ?4 b$ x9 H4 h/ K. d" c
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
5 x* }% {/ a' @, y% P这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。0 F4 \( T, d+ q' r0 s; O! W- _
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

; q" o, Z: u: M
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 4 h* j$ j5 ~' Z6 `; D
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

wo 和你同样的遭遇7 W3 `" }2 F. a/ Q
我花了20多的打的费2 c3 A0 s* o3 Z! ~9 d% U
看老公来门口提，不得干
7 Q2 W% z7 |5 ^
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
: S0 L- u1 S, I
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
& Y6 N: y' C# W, Q2 \+ e- q
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究3 x! G# S3 T6 y, V2 I. e

而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
( O# d8 F. e! _6 c不像曲奇啊~~~~~~~

3 l! i. Z/ v5 B0 q+ V( c7 r
叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。$ g" D3 p! Z9 Q5 \4 t
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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17^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
8 O8 u) E) i- X) }& U4 h% V* w; L. Z做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
4 P4 o5 ^; [5 Z6 @$ x5 d; m我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
5 r8 J' d* y6 v9 m; f0 ~我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老( o& K. D. n8 L: W W
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
9 ^3 r' f- o7 _" Y: i这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样
我早甜儿打击老
H. \, d2 I# _
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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