甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了( U' I$ S- n1 X
今天一早起来研究
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干# |$ B5 L& I' l7 w/ {0 N1 b% r" l
形状很难看吧？
不过味道还不错
4 c: q* V7 |& q/ l* y
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。

二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈' u. u9 ~5 Q* `8 C# T
发pp上来看哈
0 d: ]2 s1 @; r( u- G/ O L

三，又考鸡翅老，呵呵

四，生日蛋糕9 |2 i' D% J. x- s
2 @3 M! m8 ~. ^, U' G' r( ^7 P
五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 # B9 H8 {' u0 z
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

* ]2 h! w6 C& n$ g5 c2 s2 P( u" Q
6 Y" [4 J3 y% a6 a# O- K
当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 ( Y x: u6 G9 c
哇~~~我准备明天开工

工序好麻烦呀，你做好心理准备吧. R8 A5 ]# k2 I' S$ A
我明天在尝试做蛋糕& c) u( q; c9 V4 k! L6 I
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
就是形状……需要专业模具8 l* Q- Z1 k/ O1 L4 d- [* U
0 D6 W4 d$ E* G. R8 f0 B: T4 J; Q2 I
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
6 a0 ]3 K, t% ?不过，这个我真没看出来是曲奇

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
3 x; f: u1 C- t0 K9 a% `" q8 S: C4 ~0 I曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
. l) v4 b' L& j/ ~
用那个四块钱的模具不行( m  \4 Q  u7 U, _- m2 M2 z
可能要三三妈买的那个挤才行- }, R- J2 u  x: L: {  C' b! @
: C! V! U0 c. k  J* }$ y. j+ F8 t% j
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了
* K* B: x4 H* w9 W
感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
: o; D* P f$ S8 p+ M8 l5 ^! _这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
! j! [- h! t- |& |' K3 g, Q我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

12^#

发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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13^#

发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 $ [1 L. ?3 {/ E G( h8 d1 f
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

wo 和你同样的遭遇. w5 ]# n3 }) |. |0 Z
我花了20多的打的费; f+ p& H0 J9 p9 x% c3 P* M" K! b
看老公来门口提，不得干4 `  O8 r/ [- ?4 O$ j" ~: d

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
( c! s. H" W4 @, d& ?8 R  n% m
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买2 ?& ]' p. s# B0 L, [/ e% y

我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究5 z; v& u. h9 G, c' f* G
; g- N, V  C; l4 T8 X1 M
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 5 W/ C4 C8 F: [ n
不像曲奇啊~~~~~~~

叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。4 x1 `. ~1 J1 e
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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17^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 # l% m [1 @1 k& k( O ^6 S; d3 E
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。6 U" W( O0 N1 K& \( J+ b; A+ }
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 P* x8 W4 A2 j; J$ y
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 1 Z2 |6 e" K& K- M) O& G3 t1 X) [
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样; i0 a- d) p3 b" ?0 D. _0 ?
我早甜儿打击老

她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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