甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了
今天一早起来研究
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
形状很难看吧？
不过味道还不错

得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。
! ]6 q. s3 Z; o6 X% n1 [$ t8 H% Q

二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老( `0 Z0 r! S$ I: I' M
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈) h8 ~' H7 _. [  d. k9 q, s
发pp上来看哈3 T' I  p4 ~/ M( H  o7 ~" ?
1 I5 y3 P+ y9 A0 z' W
. k' r* X; @7 o$ c- ^0 k3 d4 G
三，又考鸡翅老，呵呵( z' V& q# z- V# k7 W0 ~: v8 @# I9 M/ b
7 E! |, `$ o4 ~8 g5 A/ L
四，生日蛋糕- O; U$ k4 E4 v: M- s; ^
( n( `' [  ]/ |* k
五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
; U1 M' K$ S. s6 u! n& ?% t! |多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
8 ~/ Y2 F. s' ^3 {哇~~~我准备明天开工

5 Q8 o/ C' p, b! L9 |* N
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
我明天在尝试做蛋糕# {6 }4 P! a* [9 [! ?2 @ U
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定' V! n2 {( @) h# t; m2 x8 G
就是形状……需要专业模具! ~ q; l8 x/ {3 ^- Y
! d# E( D; \5 o1 }. M0 b
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
# X- {6 x5 h0 J* d不过，这个我真没看出来是曲奇

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 # ]6 b: X- V2 \8 H# l
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong, E' r& b. ^" g

用那个四块钱的模具不行/ k! t) Q7 z* Q. W8 t
可能要三三妈买的那个挤才行
1 v& Y4 H% [1 y: j0 H8 A* `3 @
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了

感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 % t1 `! Z$ s* l3 e# w
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
3 X, T* z; ?6 d' O( K# n我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

' l0 C* K% s$ c
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

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发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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13^#

发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
: e4 X) O7 \4 o8 J我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

wo 和你同样的遭遇1 h( l, G$ }$ H8 B8 g+ q7 `, c& H
我花了20多的打的费# X& o+ ~( E/ q) u7 e7 X
看老公来门口提，不得干

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
- Z2 d) k" |1 Z
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买. O* J6 d, F9 y2 s" X, Z
' `& l0 y( o2 ]# o: {
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究( D% L6 L; ~' [. ]9 q: e
3 X( `6 g+ n3 T6 E+ u, @
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 ) n5 k4 Z( D* G4 x& v6 j
不像曲奇啊~~~~~~~

$ Z n3 N' j3 t
叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。3 @7 s$ u6 J9 B: Z4 l6 p
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
- l0 J: Q4 j. h. }# Y* f6 K做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。6 c. R, J# v9 G0 }
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
6 [$ J" r- K/ Y% i: v" L我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 : S1 e+ w! b3 R7 K/ ]' _0 A6 t4 U
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样: E9 V& ^: ?0 v h; m/ R
我早甜儿打击老

她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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