甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了
今天一早起来研究
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干% M* g8 h% V( p/ y y$ o P2 H, a
形状很难看吧？( q: E3 m9 ?& o( J9 w
不过味道还不错

得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。
8 [+ `4 l, }/ a3 i( X5 P: \7 b

二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老4 H' V' g8 a( s, }% d+ g8 J
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈: S- m2 c7 s- Z) s( T
发pp上来看哈7 U9 x, ^3 z5 c, Q( I4 s( D

三，又考鸡翅老，呵呵( E" d* c9 V$ Q* E

四，生日蛋糕
. E8 a' |* t+ `+ A, o: U
五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 ) n2 A3 J& H: m: q' w8 ?) q
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

8 l+ J0 \- S" c9 h4 m
当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 , E4 f$ A% g# c
哇~~~我准备明天开工

. m4 }8 R- S, G
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
我明天在尝试做蛋糕
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定6 U8 B: `( G k9 s% @
就是形状……需要专业模具, Y e6 x1 s, N- ~+ v, m

[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 . b9 N# b1 I# M; t& z g$ M+ z
不过，这个我真没看出来是曲奇

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 4 p0 \. n/ u% _$ I6 G; }
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong

用那个四块钱的模具不行) A" x. k3 ]# \+ X8 L
可能要三三妈买的那个挤才行& j# k. P5 B. n! d$ B

我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了8 e) b: k; h. s0 W
# k6 q2 J9 X" Y+ e) h
感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。' n t% Y( Z' x- c" c0 y0 ? v
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
4 Y( o' `% R) O+ R h这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
\3 D$ k, r$ O( {! v我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

" \3 a# ~5 H, Y
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

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发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

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发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 * D7 c9 ?; ^# @; I# ~
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

- i" c) u1 ^/ S& e9 [3 L+ z

wo 和你同样的遭遇, g0 q& x3 Y" m M8 S
我花了20多的打的费9 B- w8 [2 q0 k" |
看老公来门口提，不得干
4 E- x$ B' K9 S% W! k- R
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口

你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买' D Z! ^8 `% |6 n

我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究6 Z! E! [3 n' e6 X, C: \

而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 * G* I" }5 o( o6 d" g
不像曲奇啊~~~~~~~

0 }0 P: r) Q) s- J# u2 p4 P, V
叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。0 x& j7 Z3 V3 A- o0 ~* A# @! I
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 + b( A6 C3 S( `( Q
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
2 k% k4 ^4 U4 z! q& D我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

( F7 j1 [" M) ?& L+ W5 h7 Z
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
$ j( D% S$ ~- N9 n0 }' z! {我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老. w# a. R2 ?' X2 ]" X/ d; u
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
. ]* T1 W9 u$ h/ I; f" B* j. w这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样) B: T; p2 z& A1 X# b% i* r
我早甜儿打击老- q$ O# Z2 f0 p

她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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