甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了2 u$ t3 X& c! l+ Y! Z
今天一早起来研究, C3 p _; Q1 i% x n
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干 B# e3 a! V* I5 }: G
形状很难看吧？. u" `& F( ~0 K3 J# G7 [
不过味道还不错8 |8 c% _/ `# {- h: d. n
9 C6 p1 v3 e7 U' v7 ]
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。

二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老* e& o0 o5 ^; [/ y1 F
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈4 e3 G5 C! w. k9 ^
发pp上来看哈, e* p& N; `. k7 e: d: V" P

三，又考鸡翅老，呵呵
2 k" y# B* r( i
四，生日蛋糕
, [% m5 o4 X) t5 j3 c
五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
2 g9 b+ Q% z/ L8 f9 W多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

+ W& \, Y$ w! Y0 Q# M2 T) [
5 E4 v* _; {. `& N4 p
当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
$ r- S6 B. P" W6 P哇~~~我准备明天开工

: i( F0 f4 \# l p6 N, l
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧2 R7 r* s( v0 O" C3 S/ @
我明天在尝试做蛋糕
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定) r: f( q! l" e+ C4 H
就是形状……需要专业模具1 x3 Z. O, m9 u- K0 M
; z4 j) K4 u# E$ t7 b
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
: u Z- T& T b- J2 |; J/ q不过，这个我真没看出来是曲奇

' S5 e0 _( W8 w: Z. J% ^# x7 o+ B

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 # m" O9 _/ j6 w6 I$ E, W
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong

用那个四块钱的模具不行
可能要三三妈买的那个挤才行/ A; P5 U7 y1 C+ i6 a

我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了

感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。1 Y m& S+ L& X8 d$ L# [3 ^, v3 {
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
3 q- q- n2 t7 p1 O这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。9 U- x; |7 w: P( E7 ~
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

# A8 D. c* H; m% C) D* v
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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13^#

发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 0 \$ y% M6 Q3 X& a/ [+ l6 a7 ~2 }
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

5 M& |4 A1 u5 b* @6 }: M

wo 和你同样的遭遇
我花了20多的打的费& C6 N. T8 S, I3 F2 u& c( T! T+ T
看老公来门口提，不得干
1 }8 j& X1 a+ o! {& N* y- _
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口

你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买 K: ]* n6 b0 b

我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究+ X- j: f; C7 R% t5 ~8 |$ N
: _/ c: d& E# y4 u' ]% d5 }
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
) c* e5 b9 i, Y9 w1 z不像曲奇啊~~~~~~~

0 M* k9 f* z+ K4 ]
叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。$ M Z; p" e d( p5 e+ F# l' n: z% r
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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17^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
- F9 T, ^( n% l" _& o做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
, Q3 Q1 S$ b- d$ h$ y3 h: P. A我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

+ u7 y. S, M4 \ ]$ }' j0 c2 s0 D/ w
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
. r! c/ B0 F4 q5 F" s2 O我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老8 ?4 i" q1 M2 `, s4 H
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
! B5 n, t: g. I8 C; i) V这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样2 V( U; [8 p8 M( I* f
我早甜儿打击老0 T A' k& n, Q3 _

她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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