甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了* P8 m" {4 o0 r0 Q8 K4 @' O
今天一早起来研究
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干" e8 n2 Z4 J/ N8 O: d2 {
形状很难看吧？' d- r1 k$ B% b: @3 F6 A
不过味道还不错  A4 t: L( w5 C; Q3 \! J

得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。7 B4 f  b3 Z1 j- R

二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老8 ^9 e  Q% m! Y  \* I. G+ d% i
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
发pp上来看哈

; \2 T. N7 o1 t4 o0 x3 ~5 f6 r
三，又考鸡翅老，呵呵! P" ^. @4 S; j( Z

四，生日蛋糕  D) a$ z* D" @  i  c' x% f
# Z4 m" f" r4 z; f( p' B2 n
五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
9 a1 Y) p/ R; k9 n% R g3 z* O多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

/ ] Q" l2 k0 p2 A0 M0 y( E: A( t2 Q
1 T; l( f( u/ U8 n! l' h
当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 5 v; f( O0 [$ s" m9 C s2 j
哇~~~我准备明天开工

工序好麻烦呀，你做好心理准备吧0 l- {9 y0 m& m5 t" @* t2 a
我明天在尝试做蛋糕
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定8 g- P1 E6 h2 b9 k! I q% i
就是形状……需要专业模具
# b8 J0 s, C1 N$ E7 ]$ p* Q1 b
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 1 @" x, g. m% y: l8 W
不过，这个我真没看出来是曲奇

& W- }! ]- M+ ~* _0 i& q* ~. b2 I

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
8 T' r6 D. T; y1 j B$ h2 l曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
" z- }) U# V( D( Q4 I
用那个四块钱的模具不行
可能要三三妈买的那个挤才行0 K3 @/ l- s Y
. e5 U6 G) z I1 Z2 d' P0 z3 Q
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了: F1 W! Y' [4 i3 r

感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
0 {8 R, K6 E$ X" |这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。3 M: R& {) @$ p9 p
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

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发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

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发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
* @, l" @: _1 a6 g- c我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

wo 和你同样的遭遇# u0 s" b; U- b, E3 e9 x) _
我花了20多的打的费
看老公来门口提，不得干

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口

你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
I- s" c( |* ` x
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究

而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
( k$ I3 X3 P% U. H7 p5 N5 N不像曲奇啊~~~~~~~

叫烤面拖拖就是了

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发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
7 P$ B r. D8 x8 C' ~, p做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。# X, i1 ?" A; `8 ?& V* ~
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

6 s* Y5 _7 B. O7 D3 f. J) }1 } h
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 + }3 S2 f5 y3 \
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
. u! O/ W) n8 C这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样
我早甜儿打击老1 E8 {* Q7 I3 K# I2 c

她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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