甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了
今天一早起来研究* Q7 u. Z* ]1 w
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干+ a, `' {2 N8 q; J( a6 w0 e1 q/ z
形状很难看吧？& v3 s Y( K/ r+ e t
不过味道还不错
/ g- q0 P/ G. E
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。" z* z( r$ B( m+ r4 m- e

) B; [, J* }: X
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老3 O2 |" T; K4 S& [
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈3 d4 @- H: |- I6 D2 h
发pp上来看哈% l+ Q0 d. M. k: E& {: |
5 y0 r. a; ^( L5 p6 G
0 S0 }9 V) \) d* R! y
三，又考鸡翅老，呵呵7 w5 a+ p6 \% U" }$ d

四，生日蛋糕

五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 ; a6 D2 B6 ~) B9 H/ V) ^9 C
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

( O& B( q6 z2 Q; R3 m
当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
0 Z- ~. D b* c4 J2 e; L哇~~~我准备明天开工

工序好麻烦呀，你做好心理准备吧 b* l( R& }5 b p i# C2 `! F
我明天在尝试做蛋糕2 L7 C' l: W* h& W# y
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定; s: G/ `, M8 B0 G! P0 z# Y# K
就是形状……需要专业模具
/ f& X7 y# e( J0 m% d1 V: ^& T
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 6 {' U. X3 p6 U; K+ A. ~
不过，这个我真没看出来是曲奇

2 m/ n" j* U% v- w

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
/ Z# b$ o/ e1 c3 U曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
( D, k7 @1 o5 G; \. ]
用那个四块钱的模具不行* q. `& Q; ^, H+ d" }9 W
可能要三三妈买的那个挤才行+ S5 {( o, T; L" f" L( ?

我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了* _1 \3 N) s$ W; g# ~" w1 p0 w
, N' D3 H; B/ d' W
感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。, b) Y9 c8 ]1 J j
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 $ ^/ i' p* I- \# j& K
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
( l0 M6 B ^+ g6 j: u# N! f/ P' Q我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

8 Y' r' U: V0 S: A
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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13^#

发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
. v) ]( q( w* p$ f+ B我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

/ C1 \* k) f8 A3 j8 m

wo 和你同样的遭遇
我花了20多的打的费4 g6 f6 ^- N5 w7 M
看老公来门口提，不得干

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口, h# M, U3 ~8 w9 E. Q, g

你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买, x# }: t2 V, s3 [/ f: c

我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究

而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 : u- b+ Z5 k9 h( D5 B3 H! @' y
不像曲奇啊~~~~~~~

) G7 L: _ o0 V8 ?% c; X. n6 {; O
叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。) n# O: V0 k3 K/ [, o" Q! C
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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17^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
0 b+ t* [# o& F& D做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
5 A8 { ]$ S4 O4 U/ C我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

4 |! m. q# f! v
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 # Q: L5 M3 @6 a$ E) x6 ^* o. T8 ~
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
我们还蛋糕都没学会

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19^#

发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
8 X" u6 H2 S# j) B' c+ Q8 o) |* m这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样) X! G: v* T4 x6 P4 x* N3 g
我早甜儿打击老

她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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