甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了  h9 c9 d0 l' l# C/ }
今天一早起来研究9 V& k; `4 a( Z" D8 s6 b
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
形状很难看吧？
不过味道还不错# a( |% `! G' J

得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。
+ f7 F8 [, J$ w
6 Q; T. `7 v2 L; J* O6 \
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈& g7 v- J& i  f! L
发pp上来看哈
1 C) ?( {- e9 n0 T; V/ W# o

三，又考鸡翅老，呵呵5 c9 b7 h4 J* G6 A0 X
  w7 e; W$ k* ]0 a0 N! m9 v1 D2 {, I
四，生日蛋糕

五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
1 _( T0 f6 _, V/ r多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

6 H( Y% i! Z1 v9 p" J& }
当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
$ d7 l4 w( K) A' w& V$ |9 L" m7 w哇~~~我准备明天开工

# c9 }+ w2 C( \3 _( e# Y9 H
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧* G. [2 L/ {5 N7 K/ v) v: M& Y. v
我明天在尝试做蛋糕
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定. ?( G ~1 ]1 J& p, j! Y# o3 \
就是形状……需要专业模具
- ^0 H+ d$ B, H/ Q, h! x9 U
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 % B" T! @3 ^: v2 L
不过，这个我真没看出来是曲奇

: y+ u( T9 h, Z$ M

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6^#

发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
8 H% g: A( U& V. C) `曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
e1 c0 ]! s- y, D' Y
用那个四块钱的模具不行) E: c* J; I' B0 K: Q3 G
可能要三三妈买的那个挤才行

我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了1 ]- q5 p8 z! e6 K. G$ ]' F
: Z' b- Y. b3 U3 G% C& U/ H
感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 7 ` f( Z/ \( o; V* I0 o
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
1 e- P; ^4 r C$ r我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

, [0 x4 u* {0 r* v' S
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

12^#

发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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13^#

发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
5 D3 R+ J2 b+ ?( J8 Z$ |; S: Q我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

6 w4 ~8 L# `* v3 G, T6 A8 d0 A

wo 和你同样的遭遇
我花了20多的打的费 J Y% Z! H4 _; ~, T7 \) W
看老公来门口提，不得干

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口& X; `3 e Q' e3 ?

你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
3 |+ _2 T5 q: t
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究( h% a$ ^3 D; S( _8 J

而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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14^#

发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 ' C9 [; s$ w, d; w
不像曲奇啊~~~~~~~

叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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17^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
: H' h* K( e+ k: U做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。+ f, q Y3 Y; r4 h5 z( G( ?- A
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
) Z5 I1 ?* _# n- K; k我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
我们还蛋糕都没学会

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19^#

发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 + V. P- A' `6 u0 ^1 M
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样
我早甜儿打击老

她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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