甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了
今天一早起来研究
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
形状很难看吧？
不过味道还不错( ^) q) S% H6 g [
8 t3 b0 S4 I, ]$ B/ N9 A5 `# P: I
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。
& r8 A. G+ w0 v# O0 @+ p

二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老) X. t" ^$ g" Q% v+ E
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈, M" r% t' U% w; s
发pp上来看哈

三，又考鸡翅老，呵呵
4 {& S, p: a. {: X
四，生日蛋糕

五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
" G% s" f1 \ |# V多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

4 C& ~% [6 [6 t' X3 a Z4 I

当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
; L" s+ f- b5 \6 T哇~~~我准备明天开工

' G8 n% P% g7 q: ?% Y& W1 l
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧8 q- F: X2 {) O2 A# |0 Q
我明天在尝试做蛋糕
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定7 I2 N7 p3 V3 ^2 X5 ^5 U7 ~2 _
就是形状……需要专业模具
8 g+ a9 t) C9 M7 X* p. {" Y$ a
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 : {& e, O6 @# X+ D
不过，这个我真没看出来是曲奇

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6^#

发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
/ ~; F: F2 l! u1 G, f( o3 x曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong

用那个四块钱的模具不行
可能要三三妈买的那个挤才行) Y* |0 L7 k" J( S1 {2 K2 ]1 ?

我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了3 q+ a/ m, ]! d: s2 U1 E* H; n
# _& b3 l1 @. P$ X+ r
感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。" Z/ i7 _% U. w( b9 B0 M3 M
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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Medal No.1

9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 Z. W- V$ l7 Z- c9 B
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
) |0 u0 G' G- r我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

2 I3 Y' h: ^, b* s
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

12^#

发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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13^#

发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 1 Z+ E: e& G1 A1 N: I+ m0 T
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

wo 和你同样的遭遇
我花了20多的打的费
看老公来门口提，不得干5 b, _! Q( q9 |

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
0 v% r1 d+ k! ~9 F2 E8 y, ]5 P
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买2 j/ y* c# w5 z# [
2 [8 I* x( d0 ?8 m2 [( f
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究
8 P5 r/ x/ N* w0 i W/ u
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 8 U c% N) X L" e+ I
不像曲奇啊~~~~~~~

叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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17^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 " X/ \0 c2 \: U- E; d D
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。1 l2 A+ \8 n" Q0 Y. [
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

( {3 r6 P; T. g/ B% n3 F$ C Y9 r% H3 O
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 , \ A( A- @% L
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老2 ^0 j9 k4 \! D& f
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
7 w) m9 S/ O1 o: W( ?这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样
我早甜儿打击老. @& J$ M6 z( \2 q
' G5 k3 t, J3 y5 I W
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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