甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了# H; u$ s1 K/ d# t' ~# O8 x3 M
今天一早起来研究( \) s' O8 x3 j
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干! ~& V! p. O3 B$ w1 d
形状很难看吧？5 \! C- p, u' u2 Y5 W/ A) j: ~2 ^
不过味道还不错) N' {4 }( q) w# J" \
/ n+ @1 F2 S4 s/ f, y5 M2 j0 M
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。1 C/ e+ O7 o0 f5 M

, h3 M+ z2 Z. V. o/ S
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈' N, n6 W5 [+ O. Y- a! ]& C1 R
发pp上来看哈; m o" [$ j& }( r5 V; {0 y5 s
% }; s0 P" g o

三，又考鸡翅老，呵呵

四，生日蛋糕1 t7 m3 S1 m4 K2 D$ B; l

五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
/ K( C4 N* g# @6 [; Q多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

- C0 k2 r) `6 [ t. J' H
/ j# q0 F7 d6 l t
当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
$ s3 z+ S7 ], C6 |哇~~~我准备明天开工

' c3 p, \6 `- D' ^$ D; O
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
我明天在尝试做蛋糕
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
就是形状……需要专业模具

[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 3 F0 G- A: ^8 _3 M2 O/ U& [
不过，这个我真没看出来是曲奇

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6^#

发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
) d. j8 }% D* v. e2 I曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong1 b9 p$ }, o; ~, I
; H5 i' A; D  u& n  S# B: X) P
用那个四块钱的模具不行
可能要三三妈买的那个挤才行+ u: K8 l# o  L9 J
! g; i9 d0 I( E$ i
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了
  ^  s9 J: l, f' j+ r5 |4 j* ^  E
感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。5 W# A4 Y% Q0 F* k( y" ~
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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Medal No.1

9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
- |; [/ q3 h% U这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
' A' m! f( o" K我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

, Z! a6 K. |. ^' J. V+ Q. Y- T7 q
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

12^#

发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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13^#

发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
7 a$ g: D5 P9 }( f8 ?我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

wo 和你同样的遭遇
我花了20多的打的费
看老公来门口提，不得干$ i, D7 P- R0 \. y) \

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
: ?) \7 s2 C; T
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
% w, h4 m. a6 b" l' I8 C
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究! O5 c4 Q4 W5 ^- w2 x
+ i+ S! d0 y( A9 }' j, T
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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14^#

发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 6 G, o6 @& ^. o) Y4 A8 i
不像曲奇啊~~~~~~~

. j# X$ j2 v, k# S) }
叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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17^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 . g, D8 d3 V- a
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。 [- x9 w3 s+ S% O, Y: j
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 1 J3 b; I# j. Z6 m! t
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老1 c- [+ ^' n r! {' |1 V/ T% i6 f
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
: D2 {' K) @# k) P; h5 O3 T这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样/ j5 w2 V% H7 A- F* a. [( ?7 J
我早甜儿打击老: B" i' P( F+ A7 |$ t, @4 |
1 }8 r( w+ U! U3 V# X1 ]
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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