甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了2 t- }/ l/ o1 Z1 i, g
今天一早起来研究
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
形状很难看吧？
不过味道还不错
+ e; G% s& d) P- |
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。 T3 ^( X( W6 Z j6 _+ S/ n

( P, W6 y/ D2 V0 Z* Q4 z% m2 l3 l
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈! _5 _; t6 J4 g, d0 F4 B* T; B
发pp上来看哈
. H' M$ H j" g2 x- V
9 P" m% |. {8 W( X1 w, G3 X' f% S
三，又考鸡翅老，呵呵! X" T0 c6 w6 e+ q2 x- a; j

四，生日蛋糕

五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 : d* ^6 I3 y% {+ O$ u$ [
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

- L6 Z* p3 B. f1 ^7 G7 X
, N' T+ u g. G- c a+ I2 }
当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
% M8 e! C0 B, u: {& m3 b) H哇~~~我准备明天开工

, p' ?. ?$ v+ r. r
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧6 H# _ b5 k+ K- V% z5 o2 j
我明天在尝试做蛋糕1 Z: L7 N; j$ D, e
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
就是形状……需要专业模具) P; D9 R! Z- M7 V: J3 p/ l
- v* T5 G1 l% L' Q
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
+ N1 Y, b. S& c- z6 M不过，这个我真没看出来是曲奇

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
( }+ m" [4 n: ] l2 v. D5 w' K曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong5 C+ S9 S1 l [9 c4 w! ]
D/ Q* H+ x4 \' N, T$ ^; s4 b
用那个四块钱的模具不行' p* Z5 H! u2 C+ ?. K+ J) O8 c) Y
可能要三三妈买的那个挤才行

我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了. K5 s5 A- B" o: x, |/ W* d! U/ Z

感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。 }. N2 P+ F# |" b$ L$ C
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 ; p) R5 u# r" e+ P8 z
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。 o4 F: H4 c5 y# J
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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13^#

发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
, f3 v' Y: d* H5 e% p# `我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

wo 和你同样的遭遇" R6 E% `9 ?2 G; f" t
我花了20多的打的费
看老公来门口提，不得干- ?3 a) j* j; W E [

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
+ n3 H4 m1 Q2 G" b/ }) O/ ]2 m
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
0 O/ I7 d, Q- S; f6 E, V' W6 q; O$ Q) F
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究

而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 ) U3 O( V/ Z4 s" L& R
不像曲奇啊~~~~~~~

, ~) B3 T0 f, B* D9 T) m2 K" R
叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。' g5 y; a; d5 v- @2 k$ E1 d v
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 & M9 x8 _4 h3 ~( N# X
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
, n6 u* A! z/ g7 @: U) w0 E我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

4 }: b5 ^- C j/ E# k- O
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 7 |; f9 p! K* I L* S) q# m( U
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老; l; e, Z5 V0 _9 `" \& L) ^. F9 h/ c
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
2 f- h0 y5 `2 H' D6 m这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样
我早甜儿打击老: d j) j% h4 _* o1 ^! B

她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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