甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了; l# H) f7 m5 x. B7 r) ?) H# s
今天一早起来研究
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干+ |# _: q  q8 `  t
形状很难看吧？; F% Y# L9 c- e* y
不过味道还不错, K$ s( s- b/ x8 Y. Z
) Q4 s  ]5 _, j5 c) i
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。
6 k3 p( W  h5 p) E
, T4 r: J% K( O" d6 i
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老/ E/ S+ ^% Y1 Z) z, h9 z5 g* W
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
发pp上来看哈( G' I8 t# V4 C5 Q2 H( l
+ c* h! X4 M" w  m6 G

三，又考鸡翅老，呵呵/ _/ _5 N1 [: V

四，生日蛋糕

五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
5 t4 z7 c3 n, H: a! d* `多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 & }7 D* G. G) S" g) O# {: h' M
哇~~~我准备明天开工

工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
我明天在尝试做蛋糕% U7 n, k) [/ u" _0 M; a: S+ V
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定- ]7 l) x0 m$ Y( E+ z' @1 t1 \
就是形状……需要专业模具. W4 E6 t& g( F& S
: J+ D% V/ H! T' R/ b6 E$ C$ G/ Z
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
) x8 p) X( N* M; [: R! O不过，这个我真没看出来是曲奇

0 \8 I! m& B6 M+ d0 ] r. E

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6^#

发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 # i% l) f. L0 |5 e" g0 V& e& W
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
1 V4 H' K/ V; G! d0 d
用那个四块钱的模具不行 h6 s9 Y+ j+ u, |# C
可能要三三妈买的那个挤才行

我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了

感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
2 J3 I+ T. c; ?; q' F( a C这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。# Y r; i C4 i( T/ D) {1 x1 \
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

7 v1 A$ ~" c7 g. D" t
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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13^#

发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
9 T e2 A, \! _6 s我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

# t$ i* g' X! d5 a0 |

wo 和你同样的遭遇# {% q; G9 o2 T6 M" y1 O8 e: Q
我花了20多的打的费
看老公来门口提，不得干- j& i) @/ k' m$ z9 Z' R

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口

你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买& ?2 k' b0 z( G6 R
% \, t9 U. l* j! U7 T
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究
) Q& ?# T( x( Q* p% |
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
! ]% d0 y P! w/ c9 A8 w不像曲奇啊~~~~~~~

叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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17^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 : {( |# f5 b% i, ] Y& _
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。8 e# U# U( P4 Y2 j% X
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

/ g! D6 y. N+ x0 a* R O
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 , p- y6 m S7 ^ L
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老( @0 _6 d4 `% Z; b4 e& }- a
我们还蛋糕都没学会

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19^#

发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
" e* b9 `1 ^/ ^' u这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样4 }# K; { r4 C. E5 J
我早甜儿打击老! ^& M ]/ Z: u

她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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