甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了* O2 ~9 W* g2 D% ^! k& [" h
今天一早起来研究( D+ n- S4 Y3 U0 @, C5 h
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
形状很难看吧？
不过味道还不错3 K/ d- X6 P* {" O7 S3 ^

得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。

二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
发pp上来看哈5 z% f9 o1 t7 p9 v) ~. x! r5 [1 N5 V

0 y' M" {, S9 S/ r# w, Q0 }; a
三，又考鸡翅老，呵呵

四，生日蛋糕% M$ T9 g$ H; a/ `/ W" P1 G
; F7 o- ?% e3 v! E4 n
五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
1 Z4 B$ w2 h3 v0 T多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

- E0 I0 H7 V' u
( u% p+ b$ h2 o) ^& g; d7 u& N
当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
- s6 i% [' ~( h1 j+ J# g哇~~~我准备明天开工

工序好麻烦呀，你做好心理准备吧9 k  f4 m9 J( h. V3 I# W
我明天在尝试做蛋糕9 @5 a& d6 ?5 G) ]2 v8 m4 o: W
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定( ]- q4 s' V( d3 h& c) H$ f, i
就是形状……需要专业模具8 i' u/ q: e% u, {  \. e
7 [8 @8 k. ?8 s' X  f
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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5^#

发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 3 Z0 N5 R* V. @. M8 e
不过，这个我真没看出来是曲奇

& }. a! J, k/ y% r

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6^#

发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
: k) B# |- P% n- X曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong% U) _! r. y/ z; R. N

用那个四块钱的模具不行, O6 t9 l2 R% l0 p% l0 W) C
可能要三三妈买的那个挤才行
& g. ?/ U3 `! D9 T
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了+ h; L" n/ b4 p2 k( T1 B" X8 S. L

感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。( |+ i! b! b* \ j2 A9 P# V
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
8 A( ^8 N8 X6 T: K% C5 I; Q这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。6 f6 n, z8 t6 T/ D
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 & T% v7 T* J5 d) z
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

2 U$ j5 s; A; i% ^

wo 和你同样的遭遇6 e* w6 x* u3 x! Y7 l9 X6 ]
我花了20多的打的费( C# u3 I' z4 Q+ k8 X
看老公来门口提，不得干/ ^! s" e _1 X6 a5 d
9 h% t# E5 c! G2 g7 `3 s5 V
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
5 I7 o: m, N& j7 V- S
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买5 U v% i3 G# Z! m

我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究7 |. ^) N1 L6 h' ]

而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
6 y) |% d# x' ]% B E- a2 x2 k2 L不像曲奇啊~~~~~~~

! B" @ K d; s# V6 G6 F3 o
叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。% Z" F7 u j, i3 M, q* k
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 " v! Z3 X8 n! C" k1 O8 I
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。" w& C2 I v4 A
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
& l. h# J$ L. Z- x5 B" i我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老& i2 K; z8 q0 n, b7 t5 n( Y% _1 Y
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 " ?+ y6 L6 ?# d: S2 c
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样, B- a( a! o: W
我早甜儿打击老
/ ?1 [. W' h. Z/ K% [
她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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