甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了. b. C0 e( K2 F. s4 k
今天一早起来研究
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干  \4 z7 ~! w' u
形状很难看吧？5 G$ t; [, s& D4 o4 ]0 _4 @8 T0 y
不过味道还不错

得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。- f" w" P, I& h1 M4 J$ d) G
0 G/ m' u2 R  w

二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈1 y/ b  W$ ?' @& D  A
发pp上来看哈  _/ V( b* f2 `( a: z% C! g
  J; z; t  P. y  W/ f- I/ y- {

三，又考鸡翅老，呵呵- [4 A6 q3 s: U3 J# u" w9 @$ i

四，生日蛋糕

五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
* Q9 }# L0 |6 X% c1 }多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

; n- w- O+ K* W- C8 D, L7 q
当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 8 Y" ?: q! {3 x- w* P6 q- W
哇~~~我准备明天开工

工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
我明天在尝试做蛋糕
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
就是形状……需要专业模具% l9 I$ b% Z$ l5 c9 a3 m( p
8 q( I0 ?3 `/ C( j0 d
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
; O( Z5 T9 Z; V2 x W t不过，这个我真没看出来是曲奇

) y+ l- u* S& L6 Q

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
. m, R0 s! @" E4 `) Q曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong& p- t: _; T! v5 K6 O- o( c
) e* ]% l4 f! F5 P0 I
用那个四块钱的模具不行! v$ F$ u8 M" W3 {% @
可能要三三妈买的那个挤才行4 e3 h% a& M" E4 M$ P
4 }+ N1 [, x5 F% P k" y, }& c
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了* Y/ M8 _/ L" b

感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 ; `) f3 Z( R2 |: [$ S" n' v
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。" }) W5 W# z& \3 Z c" w9 J0 k8 O
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

, Y3 @* l+ j8 H) Z/ j& m& k
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

12^#

发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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13^#

发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 " d) ]& |! C; b. I/ |& [5 X
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

6 C3 O1 D' g2 n

wo 和你同样的遭遇( f# b/ }- X" V, A9 \9 Z
我花了20多的打的费' U6 I" U# }* O6 o
看老公来门口提，不得干

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口3 X& |3 X- Q0 X! z) T! n
& e4 O! n+ c# a
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买
' D7 w" Q- W x$ [5 e+ s
我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究1 `! t& w3 r4 K8 o' \
, o1 C4 v( K) ]3 m
而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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14^#

发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表
" ]* j6 P6 B: x不像曲奇啊~~~~~~~

s" H7 U5 d1 ~
叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。9 t. n- ~4 `' m9 i* {$ b
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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17^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表
# S. j3 g( k* Z8 ^* q- W+ w8 B' h做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。$ p6 ~' `5 [) S
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

( _6 `. m/ K% E6 S% O3 k
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表
* O% \2 g y* J7 Q这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样* ?/ y( ?+ L+ n! _; k5 m) ~
我早甜儿打击老3 d- [8 y% F9 _+ {0 _8 G/ f

她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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