甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了/ ^6 X) T& o$ `5 S$ m9 z3 `& l
今天一早起来研究
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干/ C; `7 B+ q& x+ ]7 i  ~. l7 S
形状很难看吧？4 R& y0 h5 Y3 C, t- L$ V
不过味道还不错

得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。4 B% K2 K" o( Z, t' H
; u; x2 e% i) K0 F: ]1 B6 M

二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老9 ]! E# L% \  c
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈3 q. v$ w0 c, S: m, y
发pp上来看哈" c2 ~+ @: @$ K. N/ F! [
1 S8 V) F" b7 i) D/ J4 O
! V- m5 w* [5 ]8 \$ r
三，又考鸡翅老，呵呵
5 ?2 o. D5 a9 f  I. a
四，生日蛋糕

五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 0 E0 h/ Y6 w. F8 s
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
9 K% v& Q3 x% x1 \哇~~~我准备明天开工

: q$ I' P) t/ H, J
工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
我明天在尝试做蛋糕
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
就是形状……需要专业模具% v$ E. Z6 E( j% l+ {
6 U- [ y' V4 f. U+ W/ H" l
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
/ u$ q1 E+ \5 {2 M8 O$ F不过，这个我真没看出来是曲奇

* Y8 l! I' a5 c4 [" p

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
1 \# y0 v8 e- r$ X1 x1 d0 |曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong

用那个四块钱的模具不行
可能要三三妈买的那个挤才行
9 j8 i) C# I3 ^+ a) v# J
我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了* N% N' x9 Q/ Z) K: J9 G
, R1 P* w$ x1 _* O5 u+ k
感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。* k' W8 | g/ T! r
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 ; b) b4 C! ]5 G* q/ S3 Q0 J
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。$ J6 L* E& R8 O8 H
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

12^#

发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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13^#

发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表 . c- @+ O* m2 o1 ^. z ]' |
我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

! h2 n# l* a* X! A. S

wo 和你同样的遭遇
我花了20多的打的费
看老公来门口提，不得干
$ Q7 ?0 K9 p  y' {  F3 F7 R7 Z
我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口
/ `; F  W5 g6 o5 v
你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买. ?. n) M  f) i& |( Y0 j5 B

我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究

而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 1 L7 K' ~# z3 O1 H& C2 e
不像曲奇啊~~~~~~~

叫烤面拖拖就是了

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15^#

发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。6 b4 f7 t5 x1 |: F
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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17^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 6 _& Q) ?5 Z9 Y& [. A8 v
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。
6 {3 n1 _0 s7 L9 L' o, e: U' m我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 " g# j! p2 B N
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 , o$ B, [' M7 t3 Z$ C; N4 T7 y6 L5 S
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样( O+ r/ t$ J: S- \# Q" ]2 y
我早甜儿打击老: h1 j1 `; L3 O5 F

她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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