甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了0 [6 O3 X* B, Z
今天一早起来研究
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干- k+ R9 A) f0 }. E1 x: v2 l
形状很难看吧？& [" f! E' _& ?. q5 N
不过味道还不错' b, h x6 H$ S" A2 _" \, i
9 j! D ], D! R0 R* V
得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。7 o9 Q+ N7 z& X% l2 \
; t7 @1 w7 E, w' b
1 K) I- @9 G! E
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈
发pp上来看哈

4 U8 n- I6 K, s# O
三，又考鸡翅老，呵呵- J# F2 p- R# ~5 _* W8 A% c, X

四，生日蛋糕

五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 & `3 o% ]% K- F H9 i
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

) P q/ ?- c/ C+ s: s
) G; U6 m9 G5 b- m2 e
当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表 4 D% \" M7 i, G
哇~~~我准备明天开工

工序好麻烦呀，你做好心理准备吧9 A; c0 Z( Y; x9 g- b7 Q- e
我明天在尝试做蛋糕
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
就是形状……需要专业模具7 F0 F0 `3 W, _: P# B" W
. V6 k8 S6 U3 y' a. F
[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表
f, K; z& B: H5 g. i7 J, U不过，这个我真没看出来是曲奇

& ?5 ]4 V2 F0 E4 L+ \' }

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表
* ], d0 i9 D) x3 T6 |5 O5 j曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
- o3 j3 f% T+ A% V# y* `
用那个四块钱的模具不行$ C# E7 X' C/ b6 H& X9 X
可能要三三妈买的那个挤才行3 x6 g1 e! {7 s- w7 I( N: G! f

我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了

感觉那个模具用不上给

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7^#

发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。9 _2 M' C8 E" p5 P/ h. D
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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9^#

发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表 % D; i% n# S+ u
这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。+ `0 o" O3 Z/ U) a* T
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

10^#

发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

11^#

发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
7 K/ T( z, m! g/ Z我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

wo 和你同样的遭遇7 k3 h- p8 f0 P2 B5 w/ ]. p0 Q* {4 _
我花了20多的打的费1 ]; o3 J- D8 [
看老公来门口提，不得干0 f a I+ `9 w' P

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口( z: v9 s7 B/ q' ?% B

你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买$ T! y0 R4 j. y1 E

我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究: |2 \$ ?" [7 w* s6 x y! w

而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 & @/ _6 @) D! X9 D
不像曲奇啊~~~~~~~

) E! [7 I4 p9 u, a; G7 c, u
叫烤面拖拖就是了

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发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。- {' Z% D3 N j G' q
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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16^#

发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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17^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 6 [: w5 m8 K, Q. n4 N0 E! ^' Q
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。9 J) T8 i3 L/ {- z. T
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

" h' u4 w3 O7 h0 v# U
挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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18^#

发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表
' q+ _* v9 F( ]3 G. ]( c我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
我们还蛋糕都没学会

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19^#

发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 9 i1 Q; o6 |5 k
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样* |- }$ X3 \$ \2 v( ?& B% T' U6 P
我早甜儿打击老" }4 u2 r, [9 X9 c& @2 w

她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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