甜儿的生日蛋糕（又做面包老）…… - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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楼主

发表于 2009-9-6 12:44 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

昨天和辰辰嘛，三三妈去团烤箱了2 S1 n9 f4 b+ T @0 w$ m& T
今天一早起来研究
一,下面是我有生以来做的第一盘糕点哈————曲奇饼干
形状很难看吧？
不过味道还不错

得到女儿的夸奖：妈妈，你真会做，做出这么美味的“蛋糕”，妈妈，真美味。你真聪明。; D; P d e& c2 i: U

2 w- L; m% q+ s* P2 L! i2 d
二，今天做老蛋糕卷，第一盘烤失败惨老，死觅觅滴，又糊老2 h: c1 L3 ]. [0 H4 J& i
第二盘，依然表面有点糊，但是蛋糕泡起来了，口感也还可以，就是没有卷好，扮相有点不好看哈. U; ~. D2 X8 ?' S
发pp上来看哈1 E& d( c% i* V4 t9 R& |! |

三，又考鸡翅老，呵呵

四，生日蛋糕* N; V: c4 j, ^9 F

五，面包

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沙发

发表于 2009-9-6 13:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

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板凳

发表于 2009-9-6 14:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 8 |; e; N) N: i* U& G
多做，技术就会提高了。不过，这个我真没看出来是曲奇

" v6 S8 L, i8 R0 |

当成烤面拖拖吧

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地板

发表于 2009-9-6 14:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 13:18 发表
, g1 U% V" s( D哇~~~我准备明天开工

工序好麻烦呀，你做好心理准备吧
我明天在尝试做蛋糕
曲奇的材料制作基本掌握了，从口感可以肯定
就是形状……需要专业模具& @5 ^& A9 y/ m( g6 Y$ e

[ 本帖最后由 love甜儿于 2009-9-6 14:21 编辑 ]

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发表于 2009-9-6 15:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 兮妞妈妈 于 2009-9-6 13:04 发表 ' i4 j" U+ v( O9 \2 d
不过，这个我真没看出来是曲奇

; S e; D S4 i

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发表于 2009-9-6 16:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-6 15:57 发表 [) k: |$ _/ E
曲奇是用我们买的那个4块钱一个的饼干磨具？还是用三三妈买那个挤的模具？

yong
/ x( V" C) I0 f5 V4 D
用那个四块钱的模具不行. D% T }8 @% p
可能要三三妈买的那个挤才行' t A% g0 b7 U8 F% F

我做的那个，看图嘛，就是套用了模具滴，结果做出来全变形了" x: }+ F3 v8 M6 p& |/ C+ P

感觉那个模具用不上给

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发表于 2009-9-6 16:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能干的妈妈

样子是不大好看。但是勾引我的口水哈

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8^#

发表于 2009-9-6 18:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

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发表于 2009-9-6 18:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-6 18:23 发表
( ~9 Q$ D' h4 q; }8 U# f这个可能是太稀了所以没得形状了，如果少一点儿水多一点儿粉可能会好些。烘焙有时候就是要讲究材料多少的准确性哦。
: c* o1 e F6 W9 y3 M我昨天也烤了盘蛋糕，做了蛋糕卷和酸奶慕斯，据说是做得最好的一次了。

5 K% C+ |# q2 L: d/ c# v; G- e
你真能干，那些我们想都还不敢想哦，还在摸索阶段，很多东西怎么入门都不晓得

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教育达人

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发表于 2009-9-6 21:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵,第一次做成这个样子,已经很不错了.我的昨天提回来,还没有开封呢.反正三三最近也没有在家里,等他回来再做.那个4块的模具是用来做饼干的,因为饼干是面皮嘛,所以容易成形些,也不会澎胀,做曲奇可能还得用我买的那个饼干机吧。。你也先别买，等我先试验了来哈，看是不是真的好用

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教育达人

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发表于 2009-9-6 21:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

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魅力大使

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发表于 2009-9-6 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

烤箱好多米米。

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发表于 2009-9-7 00:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 datutar 于 2009-9-6 21:46 发表
0 R3 X/ q: ^7 B5 h4 `1 A3 z3 m9 k我以后坚决不去自提了,昨天把我折磨够了,花10块钱就可以快递到楼下,我花了16.5的车费还当了好久的棒棒.最后还拖起爬了8楼,回家还发现,家里面盆下的高压管不知什么时候爆了,手忙脚乱的整了半天,累死我了

wo 和你同样的遭遇5 l$ v2 }3 ?+ S, A+ B% f
我花了20多的打的费, i9 m1 g; O) x
看老公来门口提，不得干. D+ U3 S; E2 l8 j

我一直拖到大院里面，看门的师傅看到了，才赶忙帮我提到我家门口

你做了看那个模具好不好用，到时候发帖子我们在决定要不要买

我觉得配方出来，味道还是很不错哈，就是还有很多方面需要研究

而且刚学，记不到内容，边看边做，动作慢的很，今天弄了我一早上

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发表于 2009-9-7 13:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 宁宁妈@cq 于 2009-9-7 12:50 发表 R8 A {! d. i7 j' @1 g
不像曲奇啊~~~~~~~

. p r5 j w4 {- r
叫烤面拖拖就是了

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发表于 2009-9-7 15:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。3 G8 @0 E3 F% g7 |
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

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发表于 2009-9-7 17:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 zlrhd 于 2009-9-7 15:50 发表 1 I: B9 t! d. L6 B1 l6 w
做饼干最好还是买套裱花嘴，挤出来的形状还是要好看些，有纹路的。另外还可以挤奶油，做花花。- M- |1 O" X1 Z$ t5 l7 O
我是说得闹热，各人其实都做得稀孬。

挺起来用词很专业，所以，应该是高手

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发表于 2009-9-7 19:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 aquarius@cq 于 2009-9-7 17:33 发表 ( e" R, b6 Y; U: w
我今天早上就烤了面包做了三明治，妈妈都说好好吃哟，呵呵

高手，面包都会做老
我们还蛋糕都没学会

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发表于 2009-9-7 19:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

原帖由 smilejasmine 于 2009-9-7 15:16 发表 ; p" Z7 B% H5 S- I
这么大的东东还是不自提的好，其实当时我们没转过弯来，可以把小件提起走，大件喊他发快递。我今天晚上准备做那个玛格丽特小饼，明天来发照片哈~~~

要的，等到起哟，看哈你做的怎样: i' f6 k% v2 F
我早甜儿打击老8 x8 Z4 j2 G8 |9 l

她说妈妈做的饼干闻起来香，但是

吃起来太难吃了

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