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发表于 2014-9-16 22:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sherryqs 于 2014-9-17 07:35 编辑
. ~9 U! o+ {) _1 u0 L6 @
1 t9 l+ R7 ]5 i/ B, X- q$ V我在参加~【美食情报员】哪点有好吃的贡献粗来 百元提货卡送给你!
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http://www.cqmama.net/thread-937610-1-1.html
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    在重庆火锅美食多如牛毛,在重庆,好吃的火锅遍布全城,但在重庆,好吃特色的火锅却屈指可数。        + o* Q3 w' y6 w3 s1 I1 {$ }

! e, k$ n& K8 T7 l5 U: V0 |    江湖上,传闻最厉害的不是火锅50强,但必定是好吃狗最值得推荐的火锅。
8 k% v. u9 A  ~. i0 v3 Q& t" y    在这里,100寸大幕,高清投影仪,酒吧级音响;
6 l8 I9 |( m5 f! d! R8 J; b/ n, \    在这里,新料老味,激情火辣,口感醇厚、辣得爽口
. u, m1 C3 U6 }7 {! U    听的心旷神怡,吃的心花怒放,货真价实,念念不忘——穿越老火锅,你值得拥有!6 q. c0 p5 L7 E

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穿越秉承纯天然无添加的理念,用良心熬出纯正老火锅,熬制出来的味道真是香味满溢,激情火辣        & S9 ?8 ~1 [% X1 F8 O3 O
      火锅上的九宫是木制的,很有特色,上面压上两块鹅石板,是不是很有江湖FELL,牛油本身独特的香味更是让人食欲大增。 $ ]8 d. I  U+ d2 p# W, s

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回帖推荐

秋小蛇 发表于12楼  查看完整内容

我平均一个月2-3次火锅。我来解说木格子上的鹅石板。 此石板俩用途:其一、木格子要浮的,压着变不会漂浮起来;其二、火锅起锅时很烫吧,大家经常舌头被烫木了,有木有?可以将烫好的肉肉、菜菜放在石板上凉一会再吃,就不会烫嘴嘴了哦。顺便还可以滴滴油 解释专业不?认为专业的请加分哦!赐予我妈币吧 ...

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木先森  火锅汉子哈好安逸  发表于 2014-9-25 07:37
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紫霞仙子- + 200 我好久没吃火锅了

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本帖最后由 sherryqs 于 2014-9-17 07:40 编辑
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自家酿造的酸奶,餐前养胃,老板真贴心

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, d, y4 P1 T5 D3 G1 d/ F  P" K
6 }) |; R, o8 f- p- _7 l5 |穿越的鹌鹑蛋黑特别,越煮越入味,吃前必须在锅里煮几十分钟,会有淡淡的卤味,一种不一样的感受。
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紫霞仙子-  他们自己家还产酸奶哇,巴适~  发表于 2014-9-17 09:43

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本帖最后由 sherryqs 于 2014-9-17 16:44 编辑 7 w# Y/ ^; O" S

4 V. X. ^5 O* N& G6 }. `鸭黄喉。第一次吃到,热心的老板说这个烫个5.6分钟然后占到干辣椒面吃,黑脆。这个菜品现在露珠都念念不忘,口水都流出来了
+ H6 |  q* D: i4 H" \) b/ x- p

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7 K4 q  l2 X6 ?( `3 T$ n广味香肠选用品牌广味香肠,完全没有面坨坨,肉质紧实,吃到嘴里有一种满足感,惊呼正宗的广味,口感堪称一绝!
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木先森  霸道点好舒服  发表于 2014-9-25 07:37
泽雨MAMA  取鸭黄喉这个名字有点不合理!作为热爱火锅的重庆人民,作为吃货,黄喉是牛的血管,并不是牛的喉咙,这点常识是要有的!  发表于 2014-9-18 10:58
菲菲爱爱  鸭黄喉我也是第一次见,是不是有点小哟  发表于 2014-9-17 14:25
紫霞仙子-  呀,鸭黄喉,木有吃过给,怎么样怎么样  发表于 2014-9-17 09:43
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水牛毛肚,新鲜好货,好大一块,劲煮不烂,清脆爽口,必点菜品。

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2 ]7 u  K2 R3 U" @0 {- X0 _

9 R, v1 ~7 q2 R特色鱼皮,只需烫几秒,又香又糯,入口润滑,赞一个!
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木先森  清早八晨的诱惑  发表于 2014-9-25 07:37
重庆爱娃娃  毛肚+鱼皮。这是要诱惑到极致的节奏!这个时间点,中午赶快来临吧!  发表于 2014-9-18 11:41
紫霞仙子-  我们的boss喜欢吃鱼皮  发表于 2014-9-17 09:44

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本帖最后由 sherryqs 于 2014-9-17 16:25 编辑 3 A( S  s. R: n) {7 O
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九尺鹅肠  鹅肠是吃火锅不可缺少的一道菜  穿越家的鹅肠目前是楼竹吃过的最厚实 烫起来最爽脆的 分量十足
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  b+ U" P: R' `) d9 I5 D, j. _3 J( G& Z: @3 {6 t
鳝鱼片   越煮越带味 肉质大块厚实 口感新鲜 绝不是冰冻货 真的是业界良心3 s7 m! H  T" G) I8 R' x* E

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本帖最后由 sherryqs 于 2014-9-17 16:38 编辑 * {+ {! h0 u1 Q4 y2 C" u! H2 N3 F

6 s- ~# n/ n' a" g2 F" U# U' h正宗梅林午餐肉  吃过才知道什么是经典货  行货 绝不掺假的午餐肉哈
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7 C- ]; l0 k3 y2 F素菜集  镇店三宝 之豆芽  久煮不烂的鸭血、苕皮 总之菜品是新鲜分量十足
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本帖最后由 sherryqs 于 2014-9-17 19:22 编辑 2 A& j5 f, R5 o6 w7 s7 o
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          穿越老火锅的创始人是两位80后的年青人,老板都很热心,厚道,务实,肯干。听他们说最开始只是三张桌子的米线馆,然后慢慢的起步开了一家火锅馆。他们开之前,火锅佐料经过数次的实验,每天亲自炒料,用心熬制,把两个老板的秘方和老一辈的经验结合在一起,想做重庆最用心最特色的火锅,所以就开了家老火锅,取名叫穿越老火锅。这家火锅馆菜品特色,食材新鲜。以牛油红汤烹饪,越煮越够味,人均40-60元。镇店三宝,必点三菜,麻不刺喉,辣不上火!: h' M& G1 a" U& }7 U5 K
       穿越老火锅,非吃不可!9 Y8 E+ K; M7 B0 a9 Z
地址:穿越老火锅店地址:九龙坡区杨家坪直港大道天兴路2号附6号
6 V2 |* t2 J$ f" @3 @联系电话:13983080398
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木先森  流口水了啊  发表于 2014-9-25 07:38
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自家酿造的酸奶,餐前养胃,老板真贴心" U5 a# r# f/ _% L* q! s# W0 Z
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穿越的鹌鹑蛋黑特别,越煮越入味,吃前必须在锅里煮几十 ...
他们自己家还产酸奶哇,巴适~

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鸭黄喉。第一次吃到,热心的老板说这个烫个5.6分钟然后占到干辣椒面吃,黑脆。这个菜品现在露珠都念念不忘 ...
呀,鸭黄喉,木有吃过给,怎么样怎么样

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水牛毛肚,新鲜好货,好大一块,劲煮不烂,清脆爽口,必点菜品。
我们的boss喜欢吃鱼皮

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sherryqs,我遭你勾引到了,好久没吃火锅了,这家人均好多钱一个人

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我平均一个月2-3次火锅。我来解说木格子上的鹅石板。
: F1 J/ r5 ]9 c此石板俩用途:其一、木格子要浮的,压着变不会漂浮起来;其二、火锅起锅时很烫吧,大家经常舌头被烫木了,有木有?可以将烫好的肉肉、菜菜放在石板上凉一会再吃,就不会烫嘴嘴了哦。顺便还可以滴滴油
2 c6 s/ H) T* Z' }" ~! v( ]& \6 A解释专业不?认为专业的请加分哦!赐予我妈币吧
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紫霞仙子- + 50 感觉美食评论员秋小蛇的精彩点评.

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再次被口水淹死了~~

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地道好吃狗

sherryqs 发表于 2014-9-16 22:27   }) W: }! S) L, X8 i9 N
我在参加~【美食情报员】哪点有好吃的贡献粗来 百元提货卡送给你!1 Y, P* s1 {6 A# W3 N) l8 d
http://www.cqmama.net/thread-937610-1 ...

$ J* v4 U( L$ V% d好有特色,这家火锅店

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地道好吃狗

鸭黄喉。第一次吃到,热心的老板说这个烫个5.6分钟然后占到干辣椒面吃,黑脆。这个菜品现在露珠都念念不忘 ...
鸭黄喉我也是第一次见,是不是有点小哟

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好远,杨家坪。。。

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6 [/ u2 Y, s1 B3 h
, H9 b& ?. |3 `, \是啊 是他家的镇店之宝啊!

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是啊 是他家的镇店之宝啊!

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3 F- `; Q$ G) X9 y脆脆的 拌着干海椒 巴适的黑O(∩_∩)O哈哈~
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