涛妈小厨

炸鲜奶看起来做的很简单，其实如果不注意很多地方都容易出错哦。我在亲身经验下告诉大家一些注意事项，避免走弯路。因为我两个朋友就都做失败了～好的，先放张成品 # O8 C8 j  {  Y% Z9 _2 |% N

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涛妈小厨

这是第二次做的，这个味道太赞了，奶快硬度刚刚好，所以吃起来软软的，特别香浓0 t& A! h& l: Z6 c7 ]

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涛妈小厨

好，教程开始 ( K: e1 L9 }. A$ M- m+ I8 V- q. n' S

' p# i, R  U. A5 F7 d) t( Y( J) {/ l一个纯牛奶，一袋生粉，还有白砂糖2 d$ h! a* R7 g0 V

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涛妈小厨

把牛奶倒入锅中，加两勺白砂糖，一盒牛奶加50克淀粉，搅拌均匀6 Q" I6 N2 d* n, ~
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将牛奶加热，大家不要心急，要加热到足够温度才会凝固的。我第一次就是太心急，看牛奶怎么一直不凝固，所以就一直加淀粉，一直加……结果……成这样了0 R! \4 B' D4 K& E' `
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涛妈小厨

这种程度就太硬了，淀粉放多了
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涛妈小厨

这是适合的硬度，用手指戳戳感觉QQ的，但是在锅里的时候因为温度高所以保证可以搅动，因为你倒出来温度低了就会凝固# a) b' C2 L$ P/ }, `2 M# {2 U) P' y$ _
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涛妈小厨

放冰箱里冻半小时，把奶块倒出来就是这样，好看把
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涛妈小厨

软软的，但是不会散  A" q( @+ a& K* {3 ]  h
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涛妈小厨

这样正好5 j+ e+ f2 k: y# ]; r

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涛妈小厨

在奶块冻的时候先把面粉调好，这是第一次做的时候调的，因为第一次的奶块特别硬，所以面粉糊不用很稠，但是注意，如果大家做的奶块像第二次这么软，那么面糊一定要调的很稠，不然会粘锅，就炸不出来了
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涛妈小厨

这个是反面教材，这个面糊就炸不出来，楼楼后来又加了面粉，才炸出来，但是没拍照6 i4 M' `$ r& ?6 `# N+ z' p
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涛妈小厨

油热了炸就行了9 f% N5 R, X  U5 C% E
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登登登登！; \1 {* e7 ?7 E. N

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紫霞仙子-

这是第二次做的，这个味道太赞了，奶快硬度刚刚好，所以吃起来软软的，特别香浓+ L4 E& k% m! G/ c8 V
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...

炸鲜奶，没吃过给，啥子味道哟~~~

紫霞仙子-

就是需要牛奶盒生粉哈，话说生粉是啥子东西

NANCYXXX

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. _- ^1 }5 D9 b' g$ x果断留帖备用！生粉是面粉吗？

青青竹子

好久也来告一盘儿

小飞鱼麻麻00

我喜欢吃这个，收藏起

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紫霞仙子- 发表于 2014-8-8 09:57 % h: C/ X$ b2 p& f& }0 [- F4 A, Y
就是需要牛奶盒生粉哈，话说生粉是啥子东西

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同问，生粉是么子东西

霏菲飞

生粉是什么东西啊