涛妈小厨

炸鲜奶看起来做的很简单，其实如果不注意很多地方都容易出错哦。我在亲身经验下告诉大家一些注意事项，避免走弯路。因为我两个朋友就都做失败了～好的，先放张成品 6 w1 _( H$ l3 D5 h$ r
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涛妈小厨

这是第二次做的，这个味道太赞了，奶快硬度刚刚好，所以吃起来软软的，特别香浓& x  O" t# V5 |0 a* Q9 o( ~( e

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涛妈小厨

好，教程开始 1 a- {& |1 b. L8 }4 F. S: w

" w5 ~' b" ]2 J. ?  p一个纯牛奶，一袋生粉，还有白砂糖. ~: J! g+ O" \, b# t( g3 n: M% V

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涛妈小厨

把牛奶倒入锅中，加两勺白砂糖，一盒牛奶加50克淀粉，搅拌均匀
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7 M: k& y' _. t将牛奶加热，大家不要心急，要加热到足够温度才会凝固的。我第一次就是太心急，看牛奶怎么一直不凝固，所以就一直加淀粉，一直加……结果……成这样了: Q. p0 Q! @' d  ^$ w' h! E( y- R

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涛妈小厨

这种程度就太硬了，淀粉放多了
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涛妈小厨

这是适合的硬度，用手指戳戳感觉QQ的，但是在锅里的时候因为温度高所以保证可以搅动，因为你倒出来温度低了就会凝固1 `8 l, R! A! l+ f0 J* L" ]

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涛妈小厨

放冰箱里冻半小时，把奶块倒出来就是这样，好看把7 N; k1 @; ^- P9 F

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涛妈小厨

软软的，但是不会散% ^: F, Z7 J3 H# Z. U" E4 Q% L; Q
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涛妈小厨

这样正好9 s' o( ^% d2 B
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涛妈小厨

在奶块冻的时候先把面粉调好，这是第一次做的时候调的，因为第一次的奶块特别硬，所以面粉糊不用很稠，但是注意，如果大家做的奶块像第二次这么软，那么面糊一定要调的很稠，不然会粘锅，就炸不出来了
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涛妈小厨

这个是反面教材，这个面糊就炸不出来，楼楼后来又加了面粉，才炸出来，但是没拍照
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涛妈小厨

油热了炸就行了) [. z. f, i' a6 I. M

2 m3 ?5 m- o# `/ H9 z# L登登登登！
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紫霞仙子-

这是第二次做的，这个味道太赞了，奶快硬度刚刚好，所以吃起来软软的，特别香浓
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炸鲜奶，没吃过给，啥子味道哟~~~

紫霞仙子-

就是需要牛奶盒生粉哈，话说生粉是啥子东西

NANCYXXX

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果断留帖备用！生粉是面粉吗？

青青竹子

好久也来告一盘儿

小飞鱼麻麻00

我喜欢吃这个，收藏起

BG8HFJ

紫霞仙子- 发表于 2014-8-8 09:57 ) }- `8 G. d( H* h$ D* i& M: ]/ R
就是需要牛奶盒生粉哈，话说生粉是啥子东西

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同问，生粉是么子东西

霏菲飞

生粉是什么东西啊