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楼主
发表于 2014-7-13 21:14 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
消失的小喵又回来啦!
/ f$ \9 C0 B8 x" N) m* {; y. _
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!

. f; f+ G: q; e, h" z& Z& g7 |
" d, k- p! a8 R$ ^2 ^
家有酷爱冰淇淋的小妞儿一枚
; A3 x' N) e( `& b5 s
为了让她吃得健康一些
* }7 L/ D, X2 [; v; j+ V
唯一的办法只能是自己亲自动手做给她吃

2 H+ d! q; ?; V% M* s( q& I, r  s# E' P' P

211329b1a69tcsh6glsat9.jpg

; t$ l9 a$ t0 O" N- U4 i# E
$ O" S) ^3 \" k4 Y

/ _! `! N7 C* [, T. H. `
众多的口味中,小妞儿最爱的就是原味冰淇淋
  d( v3 \: y& |$ ^5 E- O
她说:冰淇淋本来就是白色的,我只喜欢白色的冰淇淋!

* d) [+ ]) Z. k# [, j9 i6 ~9 M* G% b) ]

已有 3 人评分妈币 收起 理由
水解不解释 + 50 手巧必须加分
紫霞仙子- + 100 给幸福小喵加分
asowly + 50 我家莽哥也喜欢白色的,他认识的冰淇淋只能.

总评分: 妈币 + 200   查看全部评分

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方子在网上有很多,各种各样的
5 \  D7 ^) l, Z8 F; Q' d
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
. F4 j8 k- c2 A

. |( v* ?4 p* R+ d4 l8 K  s; V1 Z% r
这个过程对于小喵这样的懒人来说,实在是种煎熬……

7 |8 E2 {4 S7 M! Y
终于发现了一个不用搅打也能成功的方子,

0 V' a' c) S7 F! a: Q
而且所需的材料也超级简单!
# V% E  X6 y  z7 S- W5 t
, n/ D' ]# S- N; i' G
那就必须要尝试一次了嘛……

- t* a9 a( u/ F! q- A; }0 P" u5 n6 F! W+ d
+ N/ P* T2 x6 e7 ^, v
正好家里有现成的材料,那就:说干就干呗!

$ x3 U- D; _: P; Z2 j) _3 J- z" W& T; Y" k! n

212435onuyxfyeyu1kefy3.jpg


$ }1 o' L. J6 y0 f/ a, J

) g+ v  L3 _' t1 z8 [9 n9 V
; H7 h( ]! Y8 j& _! `" o& {, o$ J
材料:炼乳、淡奶油、奶粉、朗姆酒、香草
; }  Q8 {  M% Q+ H5 l# L0 P8 W% @

5 a1 H+ s5 D0 ]8 a
有几点需要说明一下:
) y1 [% N4 }: P& }3 m# m6 x
1、炼乳刚好这次做冰淇淋全部用完,照片是发帖前现拍的,所以没有主角炼乳在场;

( S; z0 N6 E# C# A% s% f
2、奶粉可以用自己喜欢的品牌,我是为了消耗这盒赠品奶粉,所以才选了它;

  K6 c; ]) P! m1 n3 G
3、本来应该是用香草荚来做的,无奈家里的新鲜香草荚刚好让我做了香草糖,只好选用香草精了。
/ ^4 }+ x% `. X) X' d! q( ]2 D* @
4、淡奶油也不限品牌,但要注意一定要选动物性奶油。虽然贵一些,但毕竟健康得多。
, F9 i( Y/ F+ a. C" c& ^  ~0 y
自己吃就不要那么在意成本了哈!
! w( |- @: B7 q0 O  b5 }
呵呵……
0 O+ A: x8 h3 y0 t+ E$ Q% z

8 q6 T; R. y8 f- u  I1 e' r0 m" N. H

点评

水解不解释  一直想学做冰激凌,但是收笨,做过一次失败了  发表于 2014-7-21 14:56
小薇麻麻  朗姆酒娃娃吃了不会醉?  发表于 2014-7-21 14:41
舒心糖_0611  除了奶粉工,其它材料在哪买呢?  发表于 2014-7-21 12:22
紫霞仙子-  小喵,要用奶粉呀  发表于 2014-7-14 09:36

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本帖最后由 幸福小喵 于 2014-7-13 21:44 编辑 $ S! d; Z) W2 _9 w9 }( M  J# J
# {3 C* D) d1 N  w( }, l
做法来啦(原谅我一个人没法拍做边拍,所以没有过程图)

  A3 p4 _5 M1 e1 p8 Y3 s, X
来,边看文字边脑补画面吧……

  I4 l. K: ?  U" c
& ]+ s# m  I0 O; F( g+ [+ r+ h' u
1、准备炼乳150克,奶粉两大勺(这个真的可以随意哈)
" {3 L% J+ b$ f0 Q5 d" Z

& W, [7 ~, H5 L
2、先用一点儿炼乳和奶粉放在一起调匀。

9 G  d: t& ~7 I5 `1 o0 m% o5 @5 ]  f( H1 ~& t
3、把调匀后的步骤(2)倒入(1)中,再加入1大匙朗姆酒和几滴香草精,混合均匀备用。
' x0 L9 g% B. I' S, N& Z' F/ s

7 j# [- O0 Y* ^& Z
4、淡奶油隔冰打发至硬性,就是做蛋糕裱花的状态。

9 t3 i5 {) i: z0 p: o. l  s
" q: B7 V- b4 n6 h1 y
5、把步骤(3)的混合物倒入(4)中,搅打均匀。
$ s3 _' {4 K; _2 Q) O8 j. Q
# m  k  W0 E& S- y+ x* |* B9 b2 @
6、倒入合适的盒子中,入冷冻室冷冻至硬即可。这一过程大概是6个小时以上。
2 h) Y. V6 s% z1 b# w

# F5 |+ l' h5 f) y9 P  `3 C1 A# r  ~/ f; t* t0 G

2138208rkbvz8nr77xnn4k.jpg

! t8 L# D1 j0 q" O

& ~) ]6 }( c) i8 @
我能说:这个方子最大的优点就是不用中途搅拌也没有冰碴吗?

/ ~$ Y% E: U+ [0 ^# O7 k; U2 d  w/ J3 s% D( t. p
真的很好吃很好吃!

8 K9 e& v: @& f

点评

水解不解释  我做了怎么全是稀的,不是固体  发表于 2014-7-21 14:57
紫霞仙子-  我都不用装盘,直接这样挖着吃  发表于 2014-7-14 09:37

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
( d$ g1 O2 n* M7 v) w% J: G
; g, C8 D* A0 `" e. }. s

213905ccr2qk3pzypez5y6.jpg


% F+ C' N; @9 p9 n
' b  n' v, y/ w1 W: T# K

( Z0 [' }- x+ o  e. ^
放在合适的杯子里,再加几个水果
0 B; D9 d4 m! J
* \6 V0 O+ p0 v: k
朵拉最爱的红提,她自己挑了两颗放进去。

5 p, E) B5 b# a$ l% i
0 h& s3 H7 m# |7 _
边放边说:“这样应该就是最好吃的了吧!”
# |: }, Q% W, W3 N2 y) \* M: F; G

点评

asowly  你越来越能干了  发表于 2014-7-14 09:18

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当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!

3 m$ [7 l; p, T4 E
& S$ G# R5 M$ F  p2 K  g

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5 ~. \: }: L# @- g
  ?: E4 u5 @, R3 y" _* M

9 o  R( e; S, C, I6 o6 T
样子虽丑,味道真心好!

" d  m  w# W/ Q3 k3 M3 A  U% U3 m- U) ?! A
2 q# u% N: J4 [1 D+ J2 m) g- {

点评

圆圆jxj  像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀  发表于 2014-7-17 13:24

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还有更多吃法:

# h" n$ ]( N" ~3 X# Y$ D% U3 t4 x% J4 n# H9 d6 ~8 H
看我们加点儿甜麦圈如何?
8 ]; m% I+ w( @/ j: E
& g7 o# O/ e) E1 P; o6 i& k

214134h6ynxpy95im4imxn.jpg

* E: G2 y2 ^+ t

0 e) Q: m. C* P+ p
别说,这样也挺好吃的呢!
7 X  K0 x* O* B+ H1 K" h
2 U5 D" M4 l; g/ V) w, c5 M2 p$ k7 x

7 G8 k* c6 ]% Y' z: B) D5 k

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学着做做看
小石头麻麻

高 三

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最后一步,当然是挖出来开吃啦!!!
你越来越能干了

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玩乐潮人 育儿好手

安逸,看起来都流口水呀。小苗多发点这种嘛,我们多学习。

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小喵,要用奶粉呀

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9 ?" u9 O0 ]* M) }来,边看文字边脑补画面吧……
我都不用装盘,直接这样挖着吃

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:36
$ X$ d/ ^: _1 `* F小喵,要用奶粉呀

3 P: o9 p; c& k" W) d朵拉喜欢奶味儿重的冰淇淋,而且我想把这盒奶粉消灭了,所以....呵呵....
& c/ L& S8 S! k& |其实也可以换成巧克力粉\抹茶粉之类的,做成其他口味

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木有人看,桑心了.........

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败家女王

幸福小喵 发表于 2014-7-13 21:14
0 u5 W9 e* {1 i6 l) W$ h消失的小喵又回来啦!+ F! F1 |$ N9 V& w$ ?+ E
这次带来了夏天驱暑佳品,孩子们的最爱——冰淇淋!
; D# e2 C, K+ j: u8 z! z6 S
我喜欢吃,但是做不来的嘛

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败家女王

当然,也可以来点儿巧克力酱配一下!
像我要做香草味道的,是不是要加啥子调料呀

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紫霞仙子- 发表于 2014-7-14 09:37
' A% I- ^0 M) ~& [我都不用装盘,直接这样挖着吃
* Q- g. T( `8 t" H. a
你汉子的本性又暴露了

点评

紫霞仙子-  讨厌,来抵我黄  发表于 2014-7-21 13:40

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炼乳是什么东西呀

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方子在网上有很多,各种各样的* G* X# {/ b! T  s9 v( l2 s
无一例外的都是需要在冷冻过程中拿出来多次搅打均匀。
除了奶粉工,其它材料在哪买呢?

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2009-01-01 
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Medal No.1 地道好吃狗 魅力大使 荣誉骑士 特殊贡献 教育达人 最佳版主

小喵也回来了,欢迎欢迎

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你汉子的本性又暴露了
讨厌,来抵我黄
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