颖颖妈

话说，火锅吃过不少

重庆人爱吃的老火锅就更吃过不少

有幸跟着重庆移动频道

“民以食为天，美味看这边”栏目主持人

杨洋

来到这家深藏于居民区中的杨府老火锅

感受老一盘儿牛油味儿浓郁

不凝筷子不凝嘴的老火锅

安逸、巴适

先来张镇楼图，再慢慢道来

颖颖妈

- a$ e7 _& e& w
: z4 s- J  o- B7 F

较场口天官府5号（金马小学旁）

一号线较场口五号出口
0 F" u" E! {* [% S) ]" Y8 a1 a/ Q沿着那个斜坡坡往里面走& {4 T5 X" b5 t+ Z" K$ [5 b
300米的样子就到了, X3 \4 {1 H! Q& C9 E& ~6 F2 }
不要怀疑自己走错了. g' e) \, P  f0 m* |" C1 f9 @- s2 V; p
坡坡上去就看得到凉亭子这个地名/ t3 f/ [4 Y9 q6 x
一直走，直到这个黑亮的牌牌闪现在你面前

' J$ Y7 q( Y( e( F/ L/ r9 \3 t

# m2 p  G) i2 M. U
& I; i- F9 [0 e, x" j: ~
5 J6 W, S2 ]& G% {* O" [, j" V9 J, K& A% _$ P4 Z% O& k
嘿嘿，到了，( _- y* Z8 c4 K" \% W( ?9 u* ^
+ e. f$ B" {& U* K! [2 M) K! ^
还是多好找的
8 n. m% y5 t- K# G$ Q5 z7 x
/ ]6 x9 n, f, N/ y5 @* z- O$ M

颖颖妈

/ x- f$ I, `4 N$ }

3 X- \+ J6 h9 u2 j

真的是好吃不怕巷子深
4 ^; U/ }/ I* ], [! ~: y0 o2 x这深藏在居民楼中的老火锅
7 E, x9 F7 j5 z3 H( U
# |2 T/ s, a2 _4 s( L6 B" A; w少了些许气派，  A" I& M1 @% ~8 d- J, _$ q
不过味道。。。。。。
& W; }. U+ _, L5 b1 m嘿嘿，谁吃谁知道

9 Z4 b3 y7 @' ]9 I+ F8 a& q4 _8 k

颖颖妈

: h" S7 ]; H1 x* s/ v( V  Q

4 m- g0 D$ |& k0 A4 I

麻雀虽小
* i9 g" G6 ~/ T7 l8 W# o五脏俱全& g& `$ I6 _4 U6 ^
品种多哟: k8 u7 ~) F% \9 [0 o, f" x3 v
住在附近的人儿好有口福

: }9 A% X8 C0 D$ A: {6 W3 _

颖颖妈

* v9 ]; @, y% D/ m$ S" n2 R% I2 V* K$ ?3 q$ m! L

堂内关于杨家将的故事随处可见
4 N) J. H: m3 c4 l 豪情忠义的你怎能不来
. H8 t9 r( M* g* n" m

颖颖妈

% D2 A9 C8 b" ]" c

0 u5 e  l* y3 e

今儿要fu  bai 滴早已上桌

颖颖妈

3 N2 J1 C4 x: c3 T1 L8 b' b9 B7 [& a( l

看看桌上
3 M0 c4 H6 z5 J4 l( M8 y 哪样是你的爱

% n3 a9 q+ x8 a4 l/ q0 |6 M2 Q

: @8 K3 N2 u3 E* x

2 d1 t9 F1 k+ O  F3 g

! G# U+ m  ~2 W, H# W9 L- R

颖颖妈

) R$ X& g6 n" {/ ]. t* c1 f+ b5 R% k- t: ~

人到齐了
, h! r. S6 Z' U/ g: t% S上锅2 m7 a5 D4 e3 v6 U" s% e

9 [9 n3 K  @( C9 e3 k5 G* O! m* C清油，老油，不解释
. F  i/ ~/ h* C5 c9 y  s! ]1 t各选各爱哟

颖妈当然要吃他家的特色老油罗

9 ~* c4 f* H3 `# D

2 {5 }# ?# u5 O2 b0 Z2 }, I  l

颖颖妈

0 p4 T: p% S( _7 j0 i

& a1 j! O  ]8 Z( N7 r

呜呼。。。。。。
7 ]1 s5 o, l; P9 i4 Q翻翻涨
$ E& B) e, c( I! ~
' T/ w8 H. y7 {7 _- W热闹# P3 B& Z2 x+ _; z5 k, E
迫不及待
% T  x* f( F* J, Z" Q. q . X; X! Z0 C; q( n. @
早已咕咕叫的人们" V6 b4 S2 K, P# |( |# Z% @
上哦

8 m+ P, [. G% \( E

& ^- P( z" z6 ]- N, W: R3 D" f

颖颖妈

+ e8 V1 x+ i* I: _1 E5 [+ f, ^- v/ I
; m! }* T* Z4 C5 g/ G) w

杨师傅（火锅配料传人）

拍起胸脯说, d3 h: S4 q% R' u) ^( N, I
我这火锅
$ V! N3 d! V& P( s5 m- f你连吃三个月
3 a0 h. c5 f$ A- d! v上了火# o4 A  k2 K9 P% \$ [( n; P
我负责
  L1 O  F8 {0 A3 Q0 |0 B) N& S& A
' u+ I5 D% x$ I# G2 T5 F火锅打调料都还要讲究滴6 K. i6 z3 I. ]9 ]" l' s# ?
火锅店进过不少
$ r* N: c( B8 J3 u& P# ]) W专业的师傅介绍还是头一遭

杨师傅给人的感觉都是火锅大厨咯

+ F$ m/ Y% H: y5 M) ?

& c- ?- w2 {9 n, g% `7 S1 H6 D. h

颖妈已经在旮旮偷到吃老哈
" ~+ ~7 d4 ]' x6 y7 x, ^- m

颖颖妈

6 `- a, _5 K' Y
$ T& N* G6 p$ o' ?3 \

入乡随俗
, y& c. H+ s& d舍了
- J- ]9 c+ L! F# U+ N0 a4 m
3 l1 \4 e; d' ~' C6 k; |" K" u咱今儿个来回专业调料" m- Y/ t& @5 x
说时迟那时快
* P: {( M0 c: G8 Y6 l杨师傅速度将锅里的老油混合到了碗里的香油之中

1 V8 x: X2 D; H& [

5 n0 t% u- T8 u- {0 C

颖颖妈

- G& A* f4 y4 E" f/ U" X0 h/ f# v1 H3 K0 j0 L- k1 d* m

本已为会油死、腻死2 h6 Z4 ]# \1 _$ t$ |
嘿嘿2 H# A0 l2 s1 `; Q$ P
请看结近尾声的PP
2 G* X# u- {7 p' X
, |! B$ u/ g8 ^4 C1 b" {火锅的配方
8 d' d# g( m2 |( t; d2 n专业的就是不同1 A( e* Y# I( l! B

颖颖妈

7 ]% \* v0 X; u; }0 r7 s7 b+ A; k5 |  X; w

火锅必吃的毛肚9 U8 U* f* U4 T- q
诱惑到你木有' o3 E/ u+ [+ J) M0 A9 z& U1 z
杨师傅亲自烫的0 f- _  J: D; E( d0 E
五秒脆

  ~! X8 L6 d3 f6 }

7 X& G( X" }# V4 [8 F. ]2 q
; f7 E- h8 O# `* H' X4 L9 C

颖颖妈

, ~6 J, ]/ p1 O& d( `2 u" w
2 D; W& A* G9 n0 W

腰花儿+ r6 I6 t2 X' m1 p! I
只有吃火锅滴时候. A1 m) b9 Y* B- m
才能一饱口福滴呀

* _. O/ C7 L5 @: ^, n6 C9 ~

颖颖妈

  W. ]% w& ?( J1 u% `5 O3 F
$ r. _3 f( L$ Q8 I3 V/ U* ]$ [1 |

鸭肠鸭肠7 B$ Q% @2 e, c& ^5 V* \
+ T$ G3 {, Q6 w/ k7 R# x! U( @2 n
快到俺碗里来

& r8 s$ Z5 x' _, e  {+ g# y$ b

! K" L) O5 B& P& S

颖颖妈

4 z/ n8 G/ z0 d" ^

& ?- s3 C" B+ [& a& g$ ?: S

鱿鱼) b; Q. G" x6 u2 e. k
& G- M  i3 }# c
我的爱

# j4 ]( ?% o& J! C' C" h* c$ ?

颖颖妈

% O1 I1 Y2 z( A6 }5 l+ x- T% w, [' [: r+ \

据说
2 F$ ?: ?; S0 V5 o 这是牛的**把把儿
8 H$ F. E& K9 B- h3 r1 y2 B 不得是喉咙管也# R* y% f- z1 W* {2 x
但也请叫它黄喉儿

; c$ Q2 r, i& e7 d2 ?3 M' N+ Z

颖颖妈

& i$ A9 a3 b/ z5 V/ r, I" C5 b4 x' x* j) [7 |

名儿就不说了
! W! t6 Z9 c% E( E+ n2 K 谁喜欢就来哈‘

0 e6 Y. A7 J$ p1 r, C

颖颖妈

0 b5 C! I1 N/ |: o8 K8 \6 i
( @" b2 v1 N# X

丸子丸子) W. `$ h8 |: z! o* K
一口咬下去
. M  O8 {" o4 k$ s 口齿留香