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楼主
发表于 2014-5-27 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
马上就端午节了,现在我就开始包粽子了,昨天包了不少,已经开始吃了,还留着一点等端午节再吃。端午节除了纪念屈原之外,还是要填饱自己的肚子
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先准备好原料:糯米、红豆、红枣、肉嘎嘎、粽子叶(不同品味各不相同)、棉线等/ O/ U1 I0 m! l0 M8 ?
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这也是我包粽子生涯的第2步,所以大家见谅,包得不是特别好,有包粽子高手来指导指导其实也没得想象这么难得包,还比较好耍& m8 V5 D; v! a; z" @
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3 \# o' j% h. ^糯米和红豆绿豆拌均,糯米只要洗干净就行,不用水泡发. N% G; x) P; u7 |% p4 f& i

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再看看粽子叶,就是在菜市场买的,买回来用开水烫一烫, j8 q; ^: s' k/ w0 \0 v

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先把粽子叶卷成一个圆锥形
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填上馅料,填到要闷出来的样子,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子
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; C; m4 ^6 _+ m, U8 w5 l4 W( M6 a% V再放一块肉嘎嘎,重庆热都比较喜欢吃咸味的,喜欢吃肉粽的,有跟我一样的么
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粽子叶包裹好,用棉线缠住
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+ b( f$ [% X' H当当当当,第1个粽子就包好啦2 z, M( R& L! {- ^/ F0 V  z$ i

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昨晚还是包了很多,包好了就煮了一些来吃,包的馅也有几种
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周周@cq  你包的多好的,我包的完全是靠线线把他绑死的.  发表于 2014-5-27 16:18

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我用高压锅,煮得快,我煮1个小时左右/ r+ \% P) L$ H; g+ w6 F  _
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$ c9 z* K9 G( ?$ T, D( d想不想吃粽子呀
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: Q7 h% i( Z. ^蛋黄馅的,老公很喜欢吃,不过我不太爱吃当黄,觉得好哽人9 G! C3 c& ]" H# X! w1 r1 R' R) `$ e

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焗外秂  请问蛋黄是哪里买的呀?我找不到啊  发表于 2014-5-29 20:11
重庆金宝贝  哎呦喂,好喜欢蛋黄的  发表于 2014-5-29 16:11

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蛋黄里面同样是放了嘎嘎
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周周@cq  楼主,诱或人呀.快给我来几个,哈哈,想吃得不得了  发表于 2014-5-27 16:18

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接下来是板栗馅,除了可以放板栗,还可以放花生; q# t4 Y' Q' k
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水中涟漪娜娜  看起来好好吃。能干!  发表于 2014-5-27 11:27

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, f3 h2 n# ?: o/ u7 d4 t8 x6 X. Z

6 i# q8 n1 g- K3 c鲜肉馅的,记得给大家提个醒哟,老人和娃儿,不能吃太多粽子,不然会引起消化不良。提前祝大家端午节快乐,祝小朋友们61儿童节快乐9 q6 @& _; f; c/ h9 I

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接下来是板栗馅,除了可以放板栗,还可以放花生
看起来好好吃。能干!

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回复 小薇麻麻 的帖子6 P4 K% P. L% v5 f! u/ c
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不晓得作料配比?

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好能干的美妈

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好有范儿,我最不会绑那个绳子了

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好想吃,,,,记得小时候家里没人会包,就只有爷爷会包,爷爷包的我要吃好多,家里人多,爷爷每次都要包很多。现在爷爷年纪大了,也包不动了,就只好买粽子吃。。。。
周周

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昨晚还是包了很多,包好了就煮了一些来吃,包的馅也有几种
你包的多好的,我包的完全是靠线线把他绑死的.
周周

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蛋黄里面同样是放了嘎嘎
楼主,诱或人呀.快给我来几个,哈哈,想吃得不得了
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初 二

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一看就是专业的哦,美妈好能干的哦,
5 h+ F) O- B$ ~) k我一般端午节就是去外面买几个白粽子就好了哦,O(∩_∩)O哈哈~
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粽子节怎能不吃粽子 现在就开始包粽子咯
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