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楼主
发表于 2014-5-27 10:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
马上就端午节了,现在我就开始包粽子了,昨天包了不少,已经开始吃了,还留着一点等端午节再吃。端午节除了纪念屈原之外,还是要填饱自己的肚子7 E9 k6 o- m1 P' k! c

1 [. N2 T; G. y: v$ H先准备好原料:糯米、红豆、红枣、肉嘎嘎、粽子叶(不同品味各不相同)、棉线等
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这也是我包粽子生涯的第2步,所以大家见谅,包得不是特别好,有包粽子高手来指导指导其实也没得想象这么难得包,还比较好耍+ ]( c3 V5 l; M$ }

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1 c& q4 B* E4 d" e
糯米和红豆绿豆拌均,糯米只要洗干净就行,不用水泡发* e! p' p1 [  Z- S, B' j9 l
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/ ^& F- _* @( a2 @% T; B% A. w: B再看看粽子叶,就是在菜市场买的,买回来用开水烫一烫( `( ]8 I4 g5 T5 j& I

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, M; o$ \+ [8 g( B先把粽子叶卷成一个圆锥形
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填上馅料,填到要闷出来的样子,这样有利于后面的包裹,可以使粽子里的馅料充满整个粽子
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, E* q! g) ]" V: ]3 C* b

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再放一块肉嘎嘎,重庆热都比较喜欢吃咸味的,喜欢吃肉粽的,有跟我一样的么2 n8 f# U  p6 x! U/ a

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9 G+ }5 w2 y* }+ {9 Y- X粽子叶包裹好,用棉线缠住4 Q: i) }3 o/ M6 V' N

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. X1 Z; P( O% @  [  H当当当当,第1个粽子就包好啦9 Q4 c7 b. Q! l0 b- f& W& t: U

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昨晚还是包了很多,包好了就煮了一些来吃,包的馅也有几种9 i& \5 P) R5 B- \

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周周@cq  你包的多好的,我包的完全是靠线线把他绑死的.  发表于 2014-5-27 16:18

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我用高压锅,煮得快,我煮1个小时左右
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# c! f% V& @  g2 M! q想不想吃粽子呀
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蛋黄馅的,老公很喜欢吃,不过我不太爱吃当黄,觉得好哽人; P8 Y1 T9 t+ A: w; D# P/ W

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焗外秂  请问蛋黄是哪里买的呀?我找不到啊  发表于 2014-5-29 20:11
重庆金宝贝  哎呦喂,好喜欢蛋黄的  发表于 2014-5-29 16:11

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" u9 Y! q4 g: N$ z3 h+ E& }蛋黄里面同样是放了嘎嘎* F! z7 @5 K& I" l9 H# L

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周周@cq  楼主,诱或人呀.快给我来几个,哈哈,想吃得不得了  发表于 2014-5-27 16:18

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接下来是板栗馅,除了可以放板栗,还可以放花生
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0 A; q4 B- U& h2 y2 K' Y

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水中涟漪娜娜  看起来好好吃。能干!  发表于 2014-5-27 11:27

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$ }4 j4 `8 Y& ~2 y鲜肉馅的,记得给大家提个醒哟,老人和娃儿,不能吃太多粽子,不然会引起消化不良。提前祝大家端午节快乐,祝小朋友们61儿童节快乐* q. m% W* {% V

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接下来是板栗馅,除了可以放板栗,还可以放花生
看起来好好吃。能干!

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回复 小薇麻麻 的帖子8 [6 o5 O1 _* J/ \, j& _6 ~

; F) i, {" y$ ^7 ]1 ]/ H不晓得作料配比?

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好能干的美妈

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好有范儿,我最不会绑那个绳子了

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好想吃,,,,记得小时候家里没人会包,就只有爷爷会包,爷爷包的我要吃好多,家里人多,爷爷每次都要包很多。现在爷爷年纪大了,也包不动了,就只好买粽子吃。。。。
周周

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昨晚还是包了很多,包好了就煮了一些来吃,包的馅也有几种
你包的多好的,我包的完全是靠线线把他绑死的.
周周

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蛋黄里面同样是放了嘎嘎
楼主,诱或人呀.快给我来几个,哈哈,想吃得不得了
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初 二

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一看就是专业的哦,美妈好能干的哦,
9 F- `' Y* p, P我一般端午节就是去外面买几个白粽子就好了哦,O(∩_∩)O哈哈~
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粽子节怎能不吃粽子 现在就开始包粽子咯
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