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最近迷上吃大果粒，但是一杯都要8、9块，一家人吃酸奶都要花销超过20元，作为勤俭持家的我，怎么能允许这样的事情发生呢。于是我就打算买个酸奶机，还看到一个酸奶机做大果粒酸奶的，看了后好心动，有没有美妈跟我一起买个酸奶机的呢？" C7 Z/ L  r8 |' ?. K

1 G+ R6 c/ I+ V1 ]先算算成本》》, X6 H" c& s. f; x& `/ p

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( @1 u5 Z0 `2 D2 K. w酸奶机：29.9，还包邮哟/ Y+ g7 Z0 ]2 r' m4 z
光明袋装纯牛奶，1.2*3=3.6  
, c' g# H  n0 G) b: Y: Y4 q菌粉：13元大包，1.3元小包（本次一小包使用）（同酸奶机一起网购）9 L* h. B( y# E7 H: m# {
黄桃罐头：4.7元每盒 （一盒大概8小片，可以切碎做两次的，料很足） ! r0 b: i5 O7 q7 S) g
另外酸奶机功率非常低，15W的。几乎用电量可以忽略啊。
) p; e9 O6 C# q9 @$ n一大锅 3.6+1.3+2.35=7.25   加上水费电费手工费姑且就算10块钱吧 。。貌似也能接受啊8 w) z' g9 X, N8 d7 z
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6 d) u$ b, G. n* E; Q( Y1、喜欢酸奶。超市价格越来越贵，主要是我觉得喝着好像都过于太甜。以前喜欢的老酸奶，现在也是甜的叫一个腻。
. B  y: v. c- g2、一直中意小熊酸奶机，但是作为懒人又怕跟很多一样觉得买回去就闲置了，没那个心思做了。也做不回成本。于是看到这款29还包邮酸奶米酒两用机，盒子包装好好的，来自天猫商城，评价也多半可以，不锈钢内胆的酸奶机，1L容量也还不错
) |" B7 z/ v  E1 h3、做些无防腐剂的自制酸奶，刚起锅是温热的正好三岁多吃吃挺好8 c0 |2 B. m6 W, q5 z' E+ i
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1、酸奶机。（不锈钢内胆和玻璃内胆为好，方便清洗同时，主要塑料低温发酵怕不怎么健康，另外容量不要买太大，1L差不多是三口之家量，可以隔天做，不要一天喝太多，凡事太多必利反）
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2、纯牛奶。
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; B: r3 ]. l0 t! _! d( K6 L" m; {$ E3、菌粉或酸奶做引。菌粉好坏是酸奶发酵关键，百度很多牌子，美誉高的我跟风了这个川秀双歧杆菌，跟酸奶机一起买的，13块钱10小包，一包能做1000ML。这次也是用菌粉发酵的。三包纯牛奶（600毫升），加了黄桃，就用了一包菌粉，成品酸味，口感正好# H! A. }& @' g8 J
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4、适量白糖或者蜂蜜。 现在市面纯牛奶多半少糖的，超市那种现成酸奶糖分很重，所以在家制作可以考虑无糖和少糖的。无糖的确实只有酸味的酸奶就觉得差点什么，所以这次加了少许白砂糖，这次主要给孩子吃的，没放太多糖，也没用他不喜欢蜂蜜味道代替。+ c* W: B7 @. g# R: v

; ]) `' U6 I6 Y' u5、蜜新鲜水果、水果罐头、坚果蜜饯等 。水果可以任意搭配了，上次用的火龙果和芒果，味道也很香甜。这次用了最爱的黄桃，买了网上热卖的韩国黄桃罐头。味道确实很赞。坚果蜜饯也可以捣碎了，再酸奶做好后放入。
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6 z, e9 i! k  s# l7 |* R7 D开始做了
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, O8 x6 a( Z" N" I1 、酸奶机机内胆和不锈钢内胆用开水烫过消毒。确保酸奶发酵前后没有其他菌残留和滋生。
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2、温热纯牛奶。一定要选用无抗生素的纯牛奶，鲜牛奶目前没成功，不好说。因为纯牛奶从超市买回来或者在家都是冷藏过了，就算没冷藏加上这个天气，牛奶都是冰冷的。所以做酸奶前一定要用热水烫一下纯牛奶，保持牛奶一定温度，一般不要超过40度，就是手摸着不烫手的感觉。这是为了方便发酵，如果是夏天估计这步可以省略。
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3、加入少许糖。直接弄点白砂糖在小碗里，加一点点热水，然后用勺搅融化了倒入牛奶就可以了（牛奶是温热砂糖不好融化用）。同理也用蜂蜜代替。牛奶冷藏后在锅里加热的同时可以直接放入砂糖，蜂蜜建议冷却后放入。( c. q8 |' @  t+ L
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4、水果切小，任意水果坚果蜜饯混搭。
$ i0 W5 r* f, A: a$ u: M+ F也可以加入捣碎的红枣，坚果，葡萄干等。用罐头的话，可以起锅后把罐头里的果水淋一层替代蜂蜜。这次尝试水果先入然后发酵，下面跟帖有达人说后入口感更好。大家这里可做参考。（因为我家水果罐头冰了的，冬天原本气候就冷店。给两岁小孩吃还是随着酸奶一起温热发酵的好，因为温度并不高，所以口感还是可以的。）8 S) c6 c, g9 K8 }$ R+ W: k) }

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% Z$ ?1 f! _3 q2 j  n5、放入菌粉。轻微搅拌，不要过力过快。省的受菌粉影响牛奶会起泡开始微发酵了。, N4 q/ V3 N8 a' v2 d% y$ o7 E2 s

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6、这个天气，气温低，在酸奶机容器里加入热水。2-3厘米高就可以。
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7、插上电源。步骤就这么简单。一切都准备好了，1 C" }$ p9 R8 O( u# q1 Q
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新鲜出炉的酸奶成品
" B7 D, d5 L5 o4 d; m/ z5 T看看有木有心动啊( ^+ ]! x; r. i, {; P! F
以后经常会做酸奶的
7 d* z, P" j% m% ~0 R5 I; l+ |可以尝试其他口味1 \2 Q9 }) X: J  L& S) ^) B; W

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0 g5 \1 Q1 O: m% k$ e; v, L' e$ m这是车厘子酸奶，心动了跟我一起买了做吧
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我想买呢，麻烦短我个链接

妈妈爱梓涵

看起还可以，来个链接呢，谢谢

jessica香

美妈把买酸奶机的店铺发我一下吧

chenermei

可以加水果一起做？

珍爱钱

有没有勤快的美妈做个团嘛，酸奶机和菌粉

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亲，我想问下，上次做法和你是一样的，只是我没加白砂糖，做出来的那个酸哟~！你那个白砂糖用水化过了之后添加了牛奶，牛奶被稀释了 一点点，也可以做成酸奶  没影响吗？
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(¨潶鉺釘′;

给我一个酸奶机和菌粉地址，谢谢

恬宝贝1017

太眼馋了，同求地址，感谢！

小lucky妈妈

求地址