我的可12

# D8 B# B1 i( z8 F* @7 l" J/ b" A

! e9 L2 f( ^, g+ ^& u: \( Q最近迷上吃大果粒，但是一杯都要8、9块，一家人吃酸奶都要花销超过20元，作为勤俭持家的我，怎么能允许这样的事情发生呢。于是我就打算买个酸奶机，还看到一个酸奶机做大果粒酸奶的，看了后好心动，有没有美妈跟我一起买个酸奶机的呢？
2 Y' `. r+ \. K6 J) u6 T& ^6 }& F8 Y8 g: ^6 e1 U, b; j
先算算成本》》, t. o. ]; v& v# D; `" _* s

& A2 L/ @% a: U4 y7 I$ |2 G; Z! M, F
酸奶机：29.9，还包邮哟; C2 I. f0 R) K8 N$ O" O
光明袋装纯牛奶，1.2*3=3.6  , d6 A+ D$ d5 B9 `" |' [9 h3 H: n
菌粉：13元大包，1.3元小包（本次一小包使用）（同酸奶机一起网购）( z! S) \) e0 L
黄桃罐头：4.7元每盒 （一盒大概8小片，可以切碎做两次的，料很足）
; W/ p) b6 R% u. T& z4 J( S7 w4 @另外酸奶机功率非常低，15W的。几乎用电量可以忽略啊。
8 y( s' e: r! A7 \# J6 G一大锅 3.6+1.3+2.35=7.25   加上水费电费手工费姑且就算10块钱吧 。。貌似也能接受啊; ~) o0 Q4 E4 K
' n: C1 E& H9 y/ I- c/ m" E6 P/ }0 k* h

8 w  s) H* B2 v( G8 v' ?1 o/ V6 t( e) P1 Q

2 }1 T, ?+ S- }9 y) B
! B. R& V; E1 j0 W9 h& d/ ]

我的可12

7 J0 R/ S* _# X* w1 I7 S
5 f7 I. L4 ~) B' B1、喜欢酸奶。超市价格越来越贵，主要是我觉得喝着好像都过于太甜。以前喜欢的老酸奶，现在也是甜的叫一个腻。! A% c; {3 ?) A
2、一直中意小熊酸奶机，但是作为懒人又怕跟很多一样觉得买回去就闲置了，没那个心思做了。也做不回成本。于是看到这款29还包邮酸奶米酒两用机，盒子包装好好的，来自天猫商城，评价也多半可以，不锈钢内胆的酸奶机，1L容量也还不错
# Y% h! A% N+ }- _3、做些无防腐剂的自制酸奶，刚起锅是温热的正好三岁多吃吃挺好2 J. a4 m  \( n) b: `$ A

' D- \9 U8 g) j' E5 C! F) S》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》' v+ @2 W/ g) R
( @4 y6 i4 p1 i# s6 J! [: ]
1、酸奶机。（不锈钢内胆和玻璃内胆为好，方便清洗同时，主要塑料低温发酵怕不怎么健康，另外容量不要买太大，1L差不多是三口之家量，可以隔天做，不要一天喝太多，凡事太多必利反）
; u9 r& U: o. |9 Z! D, s' Q: C* f* x$ Q* k9 }! O' @+ [

  U: V2 Y' ^" g7 l4 N  p" d

7 i+ w# R) {- t7 [% {5 O% o+ ^/ n

我的可12

2、纯牛奶。4 Z! ^, m9 [8 C+ X) U7 Z1 @! g

4 ]/ m- u2 m7 l- h3 F; ~9 h

0 c0 N8 {# |1 Q5 `( @6 R* V8 x# o: N- N
3、菌粉或酸奶做引。菌粉好坏是酸奶发酵关键，百度很多牌子，美誉高的我跟风了这个川秀双歧杆菌，跟酸奶机一起买的，13块钱10小包，一包能做1000ML。这次也是用菌粉发酵的。三包纯牛奶（600毫升），加了黄桃，就用了一包菌粉，成品酸味，口感正好3 A, y8 p+ A( d) [9 X4 b
3 l+ Q2 V2 y6 @* ^! f: }2 ]
4、适量白糖或者蜂蜜。 现在市面纯牛奶多半少糖的，超市那种现成酸奶糖分很重，所以在家制作可以考虑无糖和少糖的。无糖的确实只有酸味的酸奶就觉得差点什么，所以这次加了少许白砂糖，这次主要给孩子吃的，没放太多糖，也没用他不喜欢蜂蜜味道代替。
: e& A, r( ]( r  S5 P5 t" z3 Y# Y- z* p( u8 j$ i
5、蜜新鲜水果、水果罐头、坚果蜜饯等 。水果可以任意搭配了，上次用的火龙果和芒果，味道也很香甜。这次用了最爱的黄桃，买了网上热卖的韩国黄桃罐头。味道确实很赞。坚果蜜饯也可以捣碎了，再酸奶做好后放入。, \4 U' h2 S; a

" c0 `* Z7 h- Q# B; x) B* _
5 \" q. t! k) f$ x$ K
! X2 ^8 F2 v& w5 @7 ~  C) n) J

" ~2 G3 @. [9 T; Y$ ?( D, i
! o4 a4 ~' G# A9 E$ ^

# r# c# n' z& X' D. e
: |* }$ B# i* U, s
5 Y5 P, `$ W7 B8 |( [' `# ]1 A- b8 v

; U8 j& Z. I2 [, p( R

- Y: q" T" W3 [$ o' A5 M

我的可12

: d) S) Y* T( s$ q2 m4 _& w& i1 S$ D

% M' b# P" c+ l: i开始做了
, v" |# }* v8 F( ^- i3 t
3 ~- h4 k0 @$ Y: |. H. h! [0 a" T
2 j. `. E4 x$ \9 i5 c5 w3 Q1 、酸奶机机内胆和不锈钢内胆用开水烫过消毒。确保酸奶发酵前后没有其他菌残留和滋生。
, Z" k% C- j3 |0 W: J$ o; c1 E
  B  g) n$ u, H( h2、温热纯牛奶。一定要选用无抗生素的纯牛奶，鲜牛奶目前没成功，不好说。因为纯牛奶从超市买回来或者在家都是冷藏过了，就算没冷藏加上这个天气，牛奶都是冰冷的。所以做酸奶前一定要用热水烫一下纯牛奶，保持牛奶一定温度，一般不要超过40度，就是手摸着不烫手的感觉。这是为了方便发酵，如果是夏天估计这步可以省略。0 F7 j9 @7 B2 N" k$ o/ `. W

2 h- q" ?) B3 {# Q

5 v! |# B6 {6 T  f
: ~& K  q; @7 s) k0 c/ Q

我的可12

3、加入少许糖。直接弄点白砂糖在小碗里，加一点点热水，然后用勺搅融化了倒入牛奶就可以了（牛奶是温热砂糖不好融化用）。同理也用蜂蜜代替。牛奶冷藏后在锅里加热的同时可以直接放入砂糖，蜂蜜建议冷却后放入。
/ e0 \5 k- P9 {6 N1 r' V' R& B) N; N! r: r

2 ]$ t) a+ {4 w- @2 W6 x9 K# E. o

我的可12

4、水果切小，任意水果坚果蜜饯混搭。4 h: H. h; }* M  B+ n, t9 o
也可以加入捣碎的红枣，坚果，葡萄干等。用罐头的话，可以起锅后把罐头里的果水淋一层替代蜂蜜。这次尝试水果先入然后发酵，下面跟帖有达人说后入口感更好。大家这里可做参考。（因为我家水果罐头冰了的，冬天原本气候就冷店。给两岁小孩吃还是随着酸奶一起温热发酵的好，因为温度并不高，所以口感还是可以的。）4 |, \$ \+ @- [2 t2 ]5 e/ g

9 F) j/ Y6 I0 E4 F# R3 x/ r! t

! o6 e( x7 X& ^" l7 r) b( \: ?

我的可12

8 A; n, z: r9 f6 Y) L$ p2 `. _8 ]2 m' F6 N% d- ?' I
5、放入菌粉。轻微搅拌，不要过力过快。省的受菌粉影响牛奶会起泡开始微发酵了。
0 n% N# F" h; a& ~5 G
  X" l) l1 d# U

1 B) A3 Q8 N( k8 @5 @

7 c2 W: @# B2 n" r" F* Y% p
. }8 ?: E/ T9 d( S2 [8 z5 u$ h2 i) r- D  S6 r- @; o, f5 n& C
6、这个天气，气温低，在酸奶机容器里加入热水。2-3厘米高就可以。
1 G  e* E$ k1 {+ h1 b6 X
2 T2 A4 s& \+ c

3 J; w; w% D1 M7 _7 L( S/ |' ~3 u4 z8 W; v1 M

我的可12

7、插上电源。步骤就这么简单。一切都准备好了，4 U9 _; W6 L! j& a) Y' A# l

4 P' t+ F# Y* C4 u" v0 E

* c5 i3 A. V  y) J0 ?/ ^- d! k
7 `+ G& ]: y; N: v7 ^- k2 p8 v( P) \$ V( x3 d9 R8 g9 t  ^

9 ]( y; s, g+ G3 N' j# ?% _" K6 I0 O. [' G& h! E4 G! c5 J6 p( `
$ Y$ T% d! V2 G8 Y

8 f! K" X( a1 o! R3 n" W( f
3 N9 ~  P  Q, M: L5 o. X

我的可12

4 Y) c* O8 Y+ }1 |4 }) {) a, R+ e. m

8 {3 K" @- R8 C6 ^; a; O新鲜出炉的酸奶成品
  L6 K' d7 F! Q3 G) }2 h/ B看看有木有心动啊4 q2 s) H/ ]% C0 U: U; t
以后经常会做酸奶的& w( c! U$ h5 ~( m
可以尝试其他口味
1 a$ `# A% w% f0 }% B0 E. y% \) i# ^9 |7 k  f
2 y  S' f8 D6 R

$ I5 ]$ f0 n7 t& r& o0 `& `" c" }9 _( M7 ?- e9 P+ G1 n" T

我的可12

: y* O+ h; I8 U
# E4 v9 R1 b" z; E! p  ]# Q2 F
这是车厘子酸奶，心动了跟我一起买了做吧" O; V) C3 z8 A! ~; h9 L" p% J

120427204

我想买呢，麻烦短我个链接

妈妈爱梓涵

看起还可以，来个链接呢，谢谢

jessica香

美妈把买酸奶机的店铺发我一下吧

chenermei

可以加水果一起做？

珍爱钱

有没有勤快的美妈做个团嘛，酸奶机和菌粉

366628707

亲，我想问下，上次做法和你是一样的，只是我没加白砂糖，做出来的那个酸哟~！你那个白砂糖用水化过了之后添加了牛奶，牛奶被稀释了 一点点，也可以做成酸奶  没影响吗？8 w" O% j2 S; u6 e3 V, I2 K1 T6 N

(¨潶鉺釘′;

给我一个酸奶机和菌粉地址，谢谢

恬宝贝1017

太眼馋了，同求地址，感谢！

小lucky妈妈

求地址