我的可12

/ ], D9 O! m; P& U4 K4 y+ x0 |4 d
0 r1 B* h; i+ Q! W. L
最近迷上吃大果粒，但是一杯都要8、9块，一家人吃酸奶都要花销超过20元，作为勤俭持家的我，怎么能允许这样的事情发生呢。于是我就打算买个酸奶机，还看到一个酸奶机做大果粒酸奶的，看了后好心动，有没有美妈跟我一起买个酸奶机的呢？$ R, Q7 @6 c$ _' f
3 \# |* S$ Q9 e/ z0 F
先算算成本》》" A. v/ ^9 K4 e# `+ z

9 k9 |1 \+ e* S8 S( H3 G
, c. D  p' g5 f2 E, o酸奶机：29.9，还包邮哟
6 x0 N7 Z7 E. ^4 J! z% I" n0 g光明袋装纯牛奶，1.2*3=3.6  1 l3 m) c. l0 s
菌粉：13元大包，1.3元小包（本次一小包使用）（同酸奶机一起网购）" ^1 K1 ]/ V% [4 a9 Q. {+ j* t
黄桃罐头：4.7元每盒 （一盒大概8小片，可以切碎做两次的，料很足）
# M  [2 H' v+ t另外酸奶机功率非常低，15W的。几乎用电量可以忽略啊。9 a* `; p$ o+ j; F9 ^
一大锅 3.6+1.3+2.35=7.25   加上水费电费手工费姑且就算10块钱吧 。。貌似也能接受啊9 n: w- R, {( P* f
& n) i5 `& [- ~9 s

! |6 o% r; v' f6 @, H8 F8 q: g% }* q0 Y& u- G

' q+ T4 J9 D' f! U: J$ O4 L8 ?2 i+ m2 G' L

我的可12

% Z: U& ?4 ~9 d0 J

! {9 `1 [0 t: U# m; z8 F1、喜欢酸奶。超市价格越来越贵，主要是我觉得喝着好像都过于太甜。以前喜欢的老酸奶，现在也是甜的叫一个腻。3 J8 h) e2 o5 V  w
2、一直中意小熊酸奶机，但是作为懒人又怕跟很多一样觉得买回去就闲置了，没那个心思做了。也做不回成本。于是看到这款29还包邮酸奶米酒两用机，盒子包装好好的，来自天猫商城，评价也多半可以，不锈钢内胆的酸奶机，1L容量也还不错: P8 {; F$ K; J5 |1 W
3、做些无防腐剂的自制酸奶，刚起锅是温热的正好三岁多吃吃挺好' D: K- J/ q( z! b) G3 I
  u; n7 X- W  `2 G. T$ j# b
》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》》
; t1 k$ ^2 m9 `" Q" F) `( U& h: W& P4 s/ i
1、酸奶机。（不锈钢内胆和玻璃内胆为好，方便清洗同时，主要塑料低温发酵怕不怎么健康，另外容量不要买太大，1L差不多是三口之家量，可以隔天做，不要一天喝太多，凡事太多必利反）
* m/ U& t0 k# R" ^" y! q3 t" z% L

, h7 X. I% k8 q1 {- j7 ^

4 |! `8 t) P- w: D5 V0 q

我的可12

2、纯牛奶。
1 \( C9 A+ n5 q/ H; V0 t" V$ s% B% z) }2 P! E. y

) o. J# _& L) ~4 N
+ F1 N% Z# N+ ?8 G$ E3、菌粉或酸奶做引。菌粉好坏是酸奶发酵关键，百度很多牌子，美誉高的我跟风了这个川秀双歧杆菌，跟酸奶机一起买的，13块钱10小包，一包能做1000ML。这次也是用菌粉发酵的。三包纯牛奶（600毫升），加了黄桃，就用了一包菌粉，成品酸味，口感正好* N. b% x' y! C. [( M
" u' b6 X, P( K8 }+ k/ E
4、适量白糖或者蜂蜜。 现在市面纯牛奶多半少糖的，超市那种现成酸奶糖分很重，所以在家制作可以考虑无糖和少糖的。无糖的确实只有酸味的酸奶就觉得差点什么，所以这次加了少许白砂糖，这次主要给孩子吃的，没放太多糖，也没用他不喜欢蜂蜜味道代替。9 X- t% K! L# {& H2 w+ W

4 ^/ b+ L+ f3 W7 R; E5、蜜新鲜水果、水果罐头、坚果蜜饯等 。水果可以任意搭配了，上次用的火龙果和芒果，味道也很香甜。这次用了最爱的黄桃，买了网上热卖的韩国黄桃罐头。味道确实很赞。坚果蜜饯也可以捣碎了，再酸奶做好后放入。
! b' t$ s, e2 Z
* w" l0 a+ Z' C+ n* P" A
! Y- Q# H* W& C$ K( e/ Y0 ~- x- ^# i* b6 ]$ Z$ n2 R" ^

( c$ ], C6 q2 u( B% p- D5 |

/ N( k3 |6 z+ [% D  s. z* F

  W; [% @) B7 E5 z9 f

# c0 q: c$ A: A; a& w6 C1 @/ b: ^; b# \8 h8 Y* g- ?/ a- q

8 W) B& S* e/ S% Y) K3 X( k2 p0 p
( z. I, c$ s) O8 q) W

我的可12

/ j/ k$ o/ `+ G* L9 [& B/ ^6 y1 S# ^
开始做了
( [  d: j, \; l$ M! i; L6 u" a' p6 r7 O9 d& s
1 S7 ^+ @. }! C- @8 o4 F: P# T
1 、酸奶机机内胆和不锈钢内胆用开水烫过消毒。确保酸奶发酵前后没有其他菌残留和滋生。
# E. M1 c3 V7 }, f8 l: ^/ U+ m3 s, v8 P3 e, l* E5 A" @! C
2、温热纯牛奶。一定要选用无抗生素的纯牛奶，鲜牛奶目前没成功，不好说。因为纯牛奶从超市买回来或者在家都是冷藏过了，就算没冷藏加上这个天气，牛奶都是冰冷的。所以做酸奶前一定要用热水烫一下纯牛奶，保持牛奶一定温度，一般不要超过40度，就是手摸着不烫手的感觉。这是为了方便发酵，如果是夏天估计这步可以省略。4 v" E' @: r  C( y1 C2 C
" C$ X' G& ~1 O2 V: l# Q% |

0 {* o- X$ n# D/ E3 n, N

- ]7 g6 Q2 L. u5 r

我的可12

3、加入少许糖。直接弄点白砂糖在小碗里，加一点点热水，然后用勺搅融化了倒入牛奶就可以了（牛奶是温热砂糖不好融化用）。同理也用蜂蜜代替。牛奶冷藏后在锅里加热的同时可以直接放入砂糖，蜂蜜建议冷却后放入。0 y: I3 S+ S% U) M

; Y3 ?& ?; q" P9 l

5 z$ j7 f" l0 ?$ }% {* c6 N2 V/ V

9 |9 S  T# n' k' O: L

我的可12

4、水果切小，任意水果坚果蜜饯混搭。- m6 j4 f. W6 q, O8 V+ G4 d
也可以加入捣碎的红枣，坚果，葡萄干等。用罐头的话，可以起锅后把罐头里的果水淋一层替代蜂蜜。这次尝试水果先入然后发酵，下面跟帖有达人说后入口感更好。大家这里可做参考。（因为我家水果罐头冰了的，冬天原本气候就冷店。给两岁小孩吃还是随着酸奶一起温热发酵的好，因为温度并不高，所以口感还是可以的。）5 K; M7 p2 D# _$ n! H, p

9 }! f0 B, M9 J- p$ X) J- r0 O
1 c# k8 F4 F* W- |1 ^1 u' p8 ]6 a

  v: n( w  L. ?; |9 w. r

我的可12

; i: D/ c4 t  ?3 K7 O, V

) ~" Z  a4 Y  K/ h6 O$ f7 W5 P5、放入菌粉。轻微搅拌，不要过力过快。省的受菌粉影响牛奶会起泡开始微发酵了。, O" T* P1 Q& k5 n

4 ?, T! Q9 a! P( T

% }2 V8 N, V; ?; K+ E' M" M
! A; f" l3 P! |# B
- n& \+ R8 G; S4 w& H
' A9 K* G# }$ q) M% u" E6、这个天气，气温低，在酸奶机容器里加入热水。2-3厘米高就可以。: s3 ?: i7 V6 J
0 O$ k5 f+ H8 z4 _

4 h: n& `( T& v; d, g% N; X3 {% R4 t, K) c& ~. u2 v4 m- n7 i/ b! T

我的可12

7、插上电源。步骤就这么简单。一切都准备好了，. N. K1 y( @  a- ]& F" [
) V, H: Z+ e) C4 [% p* S3 u3 B

" a! ?  M4 ^8 T9 G2 P1 G
# J/ _8 k6 N% T+ c/ U5 U0 l
# ]5 L" a8 T' m+ o9 P/ n

; V+ q1 D$ {- t, v: b" r
$ F' l3 f2 w" P9 A) h
( U! [) M/ p* Y! u/ S

: L6 I# I2 g% j4 _: f: F+ B# S' z- D  `. [' e

我的可12

/ b: `8 a0 q6 e: O- J, w: l, z  K9 C; I% P
新鲜出炉的酸奶成品& ?0 ?" W1 U+ K; p
看看有木有心动啊
$ ], \  \- }5 C$ q  S) [以后经常会做酸奶的0 X6 _! [2 |3 L7 M; W" o3 L$ Q# \, `* x
可以尝试其他口味
) o# z5 |) t! D( ^0 D' Q( s% ^# _. g0 ?- M6 i

0 T6 t# g5 c& I8 W; K+ {$ B

% y1 U1 b/ p: C# w: a: ^( h& u5 u) E$ h$ F

我的可12

, i2 }' z* P* {% Z4 I2 P; D  X7 [
7 h0 q8 m2 ~2 J& m0 z
这是车厘子酸奶，心动了跟我一起买了做吧7 D% W+ d$ W8 a8 C: J5 S7 ?

120427204

我想买呢，麻烦短我个链接

妈妈爱梓涵

看起还可以，来个链接呢，谢谢

jessica香

美妈把买酸奶机的店铺发我一下吧

chenermei

可以加水果一起做？

珍爱钱

有没有勤快的美妈做个团嘛，酸奶机和菌粉

366628707

亲，我想问下，上次做法和你是一样的，只是我没加白砂糖，做出来的那个酸哟~！你那个白砂糖用水化过了之后添加了牛奶，牛奶被稀释了 一点点，也可以做成酸奶  没影响吗？" G0 Q# U+ X; L) o+ F4 D

(¨潶鉺釘′;

给我一个酸奶机和菌粉地址，谢谢

恬宝贝1017

太眼馋了，同求地址，感谢！

小lucky妈妈

求地址