watasiwa

* y) |- ~; p4 O2 u( F
0 {% W) `- Q/ Y0 G" p  {        俗话说，养儿方知父母恩，自己当了父母才知道养孩子的艰辛。我们每天晚上把丁丁打理好入睡以后，再洗漱完基本都是10多了，有时候丁丁玩高兴了睡的更晚。带孩子苦乐相伴，看着孩子一天一天的成长，心里是无比的欣慰，感觉就像自己和孩子在一起成长。丁丁爸也乐意和大家分享带孩子的经历和给孩子做的食谱。
2 v% z2 t9 ^6 q8 G7 G      今天是周六，可以晚睡点，白天给丁丁做了个鱼，自己觉得挺赞的，拿出来给大家分享一下。前两周一朋友从南充老家钓鱼回来，给我们送了一两斤，除了一条乌鱼，其余都是鲫鱼。话说这鱼真的好，应该是野生鱼，那么多鲫鱼，熬汤喝，炸着吃。剩下一条乌鱼就先养着了。一忙起来就把这条鱼给遗忘了，竟然养了两周多，今天下午从超市回来突然想起这条鱼来。& v& f2 C' [: E. |6 V& x% X
    丁丁爸自己经常自嘲自己做菜是乱劈柴，都是随意搭配。这不，买酱油的时候多送了瓶黄豆酱，丁丁爸突发奇想出了一个新菜品----黄豆酱蒸鱼。看官们是不是看着这些啰嗦话已经不耐烦了呢?那就开始吧。
; O; b4 b" m1 h6 c  b

watasiwa

原料：黄豆酱、乌鱼、油、盐、料酒、葱
7 `$ L4 z9 L& w' N4 |: M+ b/ K6 A3 C9 k
1、把乌鱼清理干净，去鱼鳞，内脏，鳃，要把里面的血水清理干净，均匀斜花刀9 W" X+ ?8 K8 J" W) k

% N% D' |' I+ q) F8 S. f7 m3 h) H5 X

9 K7 m( z% f' C% ]1 n1 }
( C; X0 A- g3 P3 i
看起来是不是很干净呢？
, P, D! \2 H3 A( v0 Q$ }

watasiwa

2、少量盐巴和料酒把鱼涂抹均匀，特别是内腔，再拌上一根小葱切的葱花  X, {0 t* P$ w0 O) q" }3 B" v6 r

watasiwa

' B$ Q3 t) a# J$ y! `

% t6 \; w4 r, B3、热锅下3到4小勺油，加入3勺黄豆酱，注意别粘锅，炒一分钟左右。' O1 E4 |; `! j2 D, ]

5 f9 |9 a1 W# g8 o( p, }0 y  {4 K: _  U* B
) A  v1 d' j; p

watasiwa

4、把黄豆酱和油的混合物均匀的涂到鱼及内腔
- I  `# ^/ K/ ~7 g. Q6 I) \" A

, h* s& o) ~2 J* N$ s

watasiwa

5、蒸锅上汽，蒸鱼8分钟，如果鱼大，适当增加到15分钟左右+ c/ z5 `* d' q

& p9 l' J/ ~& x9 c3 S5 ~

# S, P5 _& {# X5 d5 d

watasiwa

8分钟过去了，香喷喷的乌鱼蒸好了，鲜美的乌鱼配上浓浓的黄豆酱，带有一点点甜美的味道，你喜欢吗？

9 U, g. q) s$ {; V

watasiwa

度娘说，乌鱼的含肉率高，又无肌间细刺，是老少皆宜的鱼品之一。据测定，每100克鲜鱼肉中，含蛋白质19.8克、脂肪1.4克、糖1.2克，是典型的高蛋白、低脂肪的保健食品。据医籍记载，乌鱼还有去瘀活血、滋补壮阳、收肌生津、怯寒调养等药理作用，在东南亚及我国两广、港澳台地区一向被视作佳肴兼补品，故而身价不凡。此外，与其他鱼类不同，乌鱼离水后不易死亡，死后肌体也不易腐败变质，所以更便于长途运输与加工。* j7 S- o2 E1 n- F

: ^0 z4 e# V, R4 \" n # `, C# ]4 G6 g: p5 W

4 }  A/ y3 f. V/ j
% q) H7 z# F5 x; F, W% g% k( Y这么美味的一条鱼，怎能放过，把它吃的精光。简单美味，你也来试试吧？7 k% l/ C2 ~  V; X
不知不觉，一点钟了，赶紧睡觉去了，别嘚瑟了，呵呵。! U% U  n+ }0 S3 H% P: Y6 e
  ^: z2 ~0 w* k- e( s

* ~9 I/ _& H) _$ d  p1 {! Y  f) @更多美味，敬请点击丁丁爸的美食帖链接：http://www.cqmama.net/home.php?mod=space&do=thread&view=me
- h! L# Y% v7 C+ ?# C6 ?' R

最爱我家宝牛

丁丁爸爸厉害

想你的每天

回复 watasiwa 的帖子4 G" g! ]7 I  Y  N9 ?% I

- f) ~% b) e* n: _: _: f, s% S丁丁是个幸福的孩子，有丁丁爸这样的好父亲

想你的每天

原料：黄豆酱、乌鱼、油、盐、料酒、葱0 S. U; A) b& c6 a. x1 f
: n! _5 v% w7 S
1、把乌鱼清理干净，去鱼鳞，内脏，鳃，要把里面的血水清理干净， ...

乌鱼吃了就是好，我一般在超市买

想你的每天

3、热锅下3到4小勺油，加入3勺黄豆酱，注意别粘锅，炒一分钟左右。

丁丁爸，重庆做饭很少用到黄豆酱，我都没有吃过

出走地平线11

学到了，鼓动宝爸向丁丁爸多学习

房千晴妈妈

丁丁爸又出新菜了也~~

watasiwa

丁丁爸，重庆做饭很少用到黄豆酱，我都没有吃过

其实我也基本不用，那天买酱油送的，所以突发奇想，乱劈柴一个，呵呵。

watasiwa

丁丁爸爸厉害

呵呵

watasiwa

学习学习，谢谢分享

不客气

watasiwa

回复 房千晴妈妈 的帖子( E; c% Q2 T2 b
8 u  O$ T5 A& k. m9 [6 n& U: p. t
千晴妈最近忙些哈。

watasiwa

回复 出走地平线11 的帖子
1 x1 S) A* u: m# E4 g/ C) g( M# S7 C
" \! s! g$ ^+ V; G/ |互相学习

watasiwa

乌鱼吃了就是好，我一般在超市买

我们一般也是在超市买