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楼主
发表于 2013-12-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 16:45 编辑 2 W: c) `) X( E& I$ {5 T2 i
4 t8 v! B* }, |$ s: j
2 B, z1 [6 S" n! f
      自制了一次蛋挞,感觉和外边卖的蛋挞没什么区别,并且还比较简单,分享给大家!
, z0 O, o3 `: j. @" F) B! @- w  K- e' \# a

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本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 22:23 编辑
! A+ U+ W& q3 E9 b, b
- U+ L( v# T, R) w" s- \# z  `2 k$ w7 j" J# ^
       首先是物品准备:
; @! s- k+ W& v& c# d( s8 E5 @3 O+ U. n# w1 c; \

102.jpg


5 W2 l% @2 H8 W1 U, Q' Q, N7 j/ G9 j

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! R( M9 y. P' j. B0 I- W8 x* E0 m2 q

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3 I3 B3 \* U9 y" J* q' f) ]
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# y% x+ k  ~* I0 N1 t8 ~7 K
) I& l. H6 ]8 ~* N1 P

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! m/ K- {0 n! |. h0 o9 N: R  I8 d% b$ G3 y5 u

摆蛋挞皮.jpg


0 m0 m' t+ D. {: E" Y& x4 |! g& w% ~! s0 _( W+ ~& h1 A1 m

点评

贪吃的猫023  蛋皮是现成的么,难不难哟,做一个要花好久时间  发表于 2013-12-6 10:29
菲菲爱爱  设备好专业哟,我也想学,就是心不灵手不巧的  发表于 2013-12-6 09:57

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3 d0 x& C/ R7 c2 G; H以宁,你来了哇,我来观望起
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紫霞仙子- 发表于 2013-12-5 16:42 ; y5 d" `1 h# l
回复 以宁226 的帖子
# E+ g6 {4 N/ x' n5 |# ~
+ A2 O. x( r+ F' k. k以宁,你来了哇,我来观望起
& F4 s8 v3 U7 `! c6 P
欢喜紫霞围观!!!
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( O+ B" L: d6 p, b6 A/ Z6 O  C, I
制作指南:
7 k# r! q& n1 R
, r1 a2 X/ s1 ~  n2 t3 g

制作指南.jpg

; W) i6 w% s' |; o; s

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% @. Y+ E/ s' \$ O第一步:容器放在称上然后复零  ?$ ^& J2 I2 z+ S+ G" x+ w
' \) l) y! t2 ^' J* g# _* G

1第一步:容器放称上去重复零.jpg

- m$ i$ z3 ~& w1 u; _; P7 j  X

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3 O: Q; F' m0 O3 J/ {: T1 l2 J第二步:倒入牛奶
( g7 B! s, c0 i" T# R
) f9 w/ Q' A9 q% a$ y9 V! s4 u

2第二步:倒入牛奶.jpg

. y5 G2 ~) Y+ N+ [- y$ p

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" b7 O7 k) [+ x
第三步:加入淡奶油
4 P9 B9 T, A- \  M4 b) Y  N 0 z* v) r3 R- t7 ~" K' `* L

3第三步:加入淡奶油.jpg


! J2 @8 g6 X9 `1 H9 D

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菲菲爱爱  发现在重庆买淡奶油不好买,有次我还是专门到南平麦德龙买的  发表于 2013-12-6 09:59
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) _3 Z* x0 }6 G3 D1 L
第四步:打入鸡蛋,一个全蛋,一个蛋黄(去蛋清)1 R( K0 `' y: M' V* Y
+ ?9 z4 c! ~" u, m( J- Q5 p

4第四步:打入鸡蛋,一个全蛋,一个蛋黄(去蛋清).jpg

* g' }2 ~, }( s# {9 |( h) h

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$ N/ |4 T2 G0 ]; ?第五步:加入糖
3 L$ l7 P, \" i 2 }5 b% f5 u' _, u/ h. V

5第五步:加入糖.jpg

) d5 ^' [3 G+ e- ~7 w1 E. C

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6 s# R) G7 `0 u6 x/ m第六步:搅拌均匀,主要是让糖化开; Q- W& u) H( I6 G, }' S* o

8 e# j5 H& f6 g& Z* G$ W3 `

6第六步:搅拌均匀(主要是要糖化开)_副本.jpg

& M- M3 ~1 J2 v! K

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* |+ y: M" l3 s, f- n第七步:过滤,滤去还未完全化开的糖粒
- s3 j+ Z5 I; M* \. l0 K % L$ Y) y) y1 D! j' O2 Z6 W

7第七步:过滤,滤去还未完全化开的糖粒_副本.jpg

. N& y5 ~; v9 h9 B* z
+ x* D8 q! }. x  Q+ L& e% m+ k

7第七步2_副本.jpg

  x% X8 N4 u) \+ b0 }
0 [0 |+ q: O% s+ N

1 v/ h& B' O& k+ @+ S过滤后:4 J! h3 K/ C/ B  ]3 K% [

7过滤后的.jpg


% p8 \5 |- J2 B2 V9 M# e8 m

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菲菲爱爱  戴眼镜的这位是位美女哟,黑有气质的说  发表于 2013-12-6 10:00
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2 ~! V1 w6 I+ B第八步:将杨桃粒加入蛋挞皮,然后倒入过滤好的成果/ c) p. Q, ~& n, L- [; Y: o5 ~3 w2 r' |
1 o2 b- Q; R) J& p

8第八步:将杨桃粒加入蛋挞皮,然后倒入过滤好的成果.jpg

" S9 g% ~! }  {% T0 e

( |$ M' m4 Z- g; @4 _+ g

8.jpg


2 e  Z2 _3 {! b

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贪吃的猫023  加的黄桃哈,我要是的话,想加点草莓,就是不知道味道会怎样  发表于 2013-12-6 10:30
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: \2 C: J% }4 I成果展示:1 F4 W3 B) R1 g1 M0 D
1 W* f, `' ?+ A7 g+ v+ B  h, u

9成果.jpg


8 r; y5 J( Q. S) B" Q: c
7 \$ q! o* V6 R. l7 o+ ?4 Y5 W2 x- e

9.jpg

4 k. B7 d$ ~, I. ~9 l2 `4 u5 ^

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菲菲爱爱  早饭还没有吃呢,饥饿中看这个帖子,我也是顶着巨大的压力  发表于 2013-12-6 10:01

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首先是物品准备:
设备好专业哟,我也想学,就是心不灵手不巧的

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第三步:加入淡奶油
发现在重庆买淡奶油不好买,有次我还是专门到南平麦德龙买的

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第七步:过滤,滤去还未完全化开的糖粒
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戴眼镜的这位是位美女哟,黑有气质的说

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早饭还没有吃呢,饥饿中看这个帖子,我也是顶着巨大的压力
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