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楼主
发表于 2013-12-5 16:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 16:45 编辑 . k7 w9 a% [* H2 a6 [( w

" I& o- N) L# X/ f3 Y$ G: W# A8 t- R+ s
; _' `3 V* h1 W+ q      自制了一次蛋挞,感觉和外边卖的蛋挞没什么区别,并且还比较简单,分享给大家!
; O* ?# z- n1 F8 X4 z& G4 n) v/ Z$ D# ~$ B3 M& J

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本帖最后由 以宁226 于 2013-12-5 22:23 编辑
/ \2 u4 T  [3 ~' K% I+ ^9 S) l

0 P& f$ y; Q- \& i/ f; H       首先是物品准备:
( b% s3 @: [( K6 ^" L8 A) i2 i. k# J: @4 r- j' u9 [

102.jpg

) ?. V5 g! r' ]; }2 T7 ?% `( ^9 Q
  {2 L( G/ A1 O& y7 [

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; Q# _/ f- `# W. |4 Y8 K$ W

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3 s$ p5 ~  i# B) L

0 W. j$ n+ u) E' w2 U. b* |0 t/ j  U

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: U* f0 s& K1 i$ P

摆蛋挞皮.jpg

/ U8 X; C% J% R9 e: J: S, ]

- I4 k& [3 n, a1 G

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贪吃的猫023  蛋皮是现成的么,难不难哟,做一个要花好久时间  发表于 2013-12-6 10:29
菲菲爱爱  设备好专业哟,我也想学,就是心不灵手不巧的  发表于 2013-12-6 09:57

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以宁,你来了哇,我来观望起
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紫霞仙子- 发表于 2013-12-5 16:42 : M4 u+ E( C# W+ i% P2 Z3 [. g
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, K& Z# n* j( l7 k. t以宁,你来了哇,我来观望起
. v1 }$ s" t5 Z
欢喜紫霞围观!!!
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* q" x# s7 P* Y" @* T! j" s制作指南:  P' L! ^! k+ x7 i; P+ @: x: f

5 s3 _4 P  K* v; y5 ?. Y6 X% ^

制作指南.jpg

: j7 K- W. d! ^, |1 t

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8 M9 p* j) i1 X9 V% P9 C第一步:容器放在称上然后复零
3 ^( I! x$ y- S4 s
& M1 \2 T. t9 P; i: G8 W0 K( A8 U

1第一步:容器放称上去重复零.jpg

" h. }, G6 V& k* O5 W( J" A9 U

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- \8 K3 Y  w8 e; r
第二步:倒入牛奶
2 b  b: j( ?/ |, F6 h
" \1 x: ]6 D) s1 T

2第二步:倒入牛奶.jpg


/ P$ M/ l4 V+ ]1 g. G+ F* p' |! Z6 z
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# X* U* I. [1 O8 I$ r2 g" v第三步:加入淡奶油
8 {4 Y3 ?2 t$ C$ u' | 5 }2 @4 C1 {9 y% Q; T- A

3第三步:加入淡奶油.jpg

' C0 j# J4 @8 Y! ], E5 v  D4 Y

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菲菲爱爱  发现在重庆买淡奶油不好买,有次我还是专门到南平麦德龙买的  发表于 2013-12-6 09:59
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- O- L2 S/ H0 w8 u7 z! D第四步:打入鸡蛋,一个全蛋,一个蛋黄(去蛋清)
# U- w7 t+ L* R% H
1 [( d: l1 Z1 Q% J8 ^; d( o

4第四步:打入鸡蛋,一个全蛋,一个蛋黄(去蛋清).jpg


5 b6 i4 E) K% {1 ]7 X6 ~: }8 s
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' ?$ f3 i+ L( ~# T, _第五步:加入糖: V, \) b9 t! k

) z5 _7 I. g0 A1 g3 I- e, p

5第五步:加入糖.jpg


* c5 B6 a& m7 I3 `! Z6 z
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* P2 w4 T, t5 G9 z) q. [: u; G  K
第六步:搅拌均匀,主要是让糖化开! c$ ~: r1 g- Q( H

+ K- A0 G  H: B9 w( c! ]

6第六步:搅拌均匀(主要是要糖化开)_副本.jpg


; J" s& ~- s( Z& L
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/ K/ Y! `! v( G' j8 T4 U' {
第七步:过滤,滤去还未完全化开的糖粒
& T" k4 b6 p9 P3 G2 b' k% d. L
4 }8 c  y: ^4 @: `$ B3 q

7第七步:过滤,滤去还未完全化开的糖粒_副本.jpg

3 b# x- r7 i4 D6 T0 {. r5 ~0 A
, T- n' d/ W3 q

7第七步2_副本.jpg

+ P1 Z6 m/ Q3 d% ]) `& `
- I! Z/ l6 c* m; }
  c% @; i- L  u' I& i  F
过滤后:1 }1 [; G5 `: |9 x7 J

7过滤后的.jpg


* t! H8 g1 I' L6 k. D7 q

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菲菲爱爱  戴眼镜的这位是位美女哟,黑有气质的说  发表于 2013-12-6 10:00
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9 h- e* j5 Z8 x2 G9 A, M& X$ m第八步:将杨桃粒加入蛋挞皮,然后倒入过滤好的成果
5 v8 M7 L, V! w0 f 1 }! q; T. b; F/ i: w

8第八步:将杨桃粒加入蛋挞皮,然后倒入过滤好的成果.jpg

' @) ~- j" e4 r3 j7 G7 |

; H# T! |$ t/ g$ G; J9 c3 {( j

8.jpg


4 p' F/ B" I/ u+ N

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贪吃的猫023  加的黄桃哈,我要是的话,想加点草莓,就是不知道味道会怎样  发表于 2013-12-6 10:30
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8 H3 |4 R$ i1 @6 Q6 Y9 W# Y
成果展示:' D: I+ E% j3 ]
5 p, W  w4 \, l$ |: F% ~

9成果.jpg


; H7 r( d% ?5 a9 V' s$ n) P1 u- A. V" Y
* x- b0 u8 ~0 }6 t! M4 P0 u

9.jpg


& i$ m- ?# p0 K6 G; S

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菲菲爱爱  早饭还没有吃呢,饥饿中看这个帖子,我也是顶着巨大的压力  发表于 2013-12-6 10:01

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首先是物品准备:
设备好专业哟,我也想学,就是心不灵手不巧的

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第三步:加入淡奶油
发现在重庆买淡奶油不好买,有次我还是专门到南平麦德龙买的

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第七步:过滤,滤去还未完全化开的糖粒0 E1 p' J; w. F6 x+ q1 i% U
戴眼镜的这位是位美女哟,黑有气质的说

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美味蛋挞制作八步曲
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