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本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 20:42 编辑
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上回太少了,没有吃安逸,几下就被我吃光了,所以这次丞爸又买了些来弄,我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做,我就拍照,我也弄不来,只会炒两个小菜。/ j+ O/ [% \( s' i e' v/ ~' \
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! L F$ |0 `* N8 e% S4 K0 t5 ]8 l; _先上张出炉的图 有没有流口水 & P# y% Y7 ?, ?9 m$ y; D' j
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# m; O/ v, f+ ?) C, y/ O" z! J4 q做法:
( ~' a1 C* k! _/ Y4 R c先把鱿鱼洗干净切好 , r/ M! q# K' V0 S& c2 X/ }
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作料准备起,红的是泡椒,绿的是长尖椒,丞爸很舍得放作料,每次我都说他,那姜蒜好像不要钱一样
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鱿鱼先过水,上次没有过水,其实我发现不过水好像更好吃一点" t' j/ X7 v( W/ T
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8 \" n( b; ]6 n6 T0 ~锅烧好了下油,油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒,翻炒两分钟,倒入鱿鱼继续翻炒,放点料酒,可以加少许酱油调色
9 c; r$ R0 l3 z$ b+ c: G5 Z加少许水,烧一下更入味 q. n7 o7 E/ W6 A
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# m9 \ p. g( m; _/ X/ W+ x1 v加入青椒和大葱,加点盐,根据泡椒适量加盐,翻炒,待炒熟,加味精,香油,起锅,完毕了。撒花花~. _& f2 Q+ V% F- Z8 z$ i, k0 l
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