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本帖最后由 丞丞~妈咪 于 2013-11-26 20:42 编辑 " s2 V" j1 `4 i% z- ^2 z1 i# A
8 n. `. F _: l1 Y/ B& w R6 |* n( |上回太少了,没有吃安逸,几下就被我吃光了,所以这次丞爸又买了些来弄,我就把整个过程记录下来了。丞爸负责做,我就拍照,我也弄不来,只会炒两个小菜。. N, |. G% y- b; Z2 Q3 `% ^7 n8 ^3 t
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先上张出炉的图 有没有流口水 " k' D" U6 V; e; i& s) @* G
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; |: T& Z# k5 N( ~; f做法:
- R3 m& s8 a" F: |$ W7 l7 g先把鱿鱼洗干净切好 0 _8 t! k3 w4 ^0 S2 k) E
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作料准备起,红的是泡椒,绿的是长尖椒,丞爸很舍得放作料,每次我都说他,那姜蒜好像不要钱一样 4 ?7 ?+ f5 P' m/ k8 m8 ^& x
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鱿鱼先过水,上次没有过水,其实我发现不过水好像更好吃一点
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锅烧好了下油,油烧热后放入姜、蒜、花椒、泡椒,翻炒两分钟,倒入鱿鱼继续翻炒,放点料酒,可以加少许酱油调色1 d P: V- s. Y) j: ]
加少许水,烧一下更入味
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加入青椒和大葱,加点盐,根据泡椒适量加盐,翻炒,待炒熟,加味精,香油,起锅,完毕了。撒花花~# y& B# n9 t! }# A% r
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