匪匪（JANE）

前几天某人买了包蛋黄元

因为我一直喜欢吃

结果感觉偏甜了

也许是孕后口味变了吧

于是

我决定自己做

匪匪（JANE）

配料：

蛋黄2个（约40克），

鸡蛋1个（约50克），

低筋面粉90克，

细砂糖50克，

泡打粉2克

匪匪（JANE）

( s. q. t+ ^; O9 t  ?* O- |
: k. h3 Y3 T5 a5 x: Z主要材料和工具亮相 " q" L. C% E; U# W& y, @

2 F: @1 f% B5 E! `3 s" u5 b
~
% u3 a$ |4 o' M2 |/ \& r

, [# K2 v" ^, t~5 |% k' m2 |+ D1 i

7 G( x) @  g; I; C, Q~
/ Z. w1 f( v. @

; P- K: E$ f$ }( `~% L0 Q" g" W6 _3 q7 t

* y+ ]' D5 W& G9 U' Q~
+ v0 \) M# a+ }' {5 s5 l' t' C

6 T% L% x0 T- m3 e8 E5 Z5 _/ L: J

匪匪（JANE）

做法我参照君之

先发出来

7 X/ P  p" p6 |1 U

制作过程：
# m: Y& c- C3 g7 ^$ n/ e1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。) B4 m4 A" x' B" F8 O
2、取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。（碗和打蛋头都要干净，无油无水）  w/ y9 n. ?  D2 x
3、打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。
# |5 Q  X: N* E( D4、将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。+ u" L: P8 ~, U5 `* {
5、用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。
, M& m  e/ ?( b% D- L- {& b6、拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。
9 `# W) m8 D- {! P5 a' |7、将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。
! S, `! k: g. a6 }! p/ t0 x

~

匪匪（JANE）

全部按步骤来滴

~

~

匪匪（JANE）

接下来

就是挤

~

匪匪（JANE）

进烤箱啦

将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉

~

~

匪匪（JANE）

有木有闻到香味

匪匪（JANE）

好啦

出炉了

~

~

匪匪（JANE）

来点特写

~

~

~

匪匪（JANE）

记得很多人喜欢来点装成品滴

那我也来2张

~

简简单单蛋黄圆~怀旧的味道

' W$ F$ c' h1 ~  ~4 _6 @) G7 ^, }+ W2 y5 h

爱生活

爱美味

爱匪匪

紫霞仙子-

做法我参照君之先发出来
% g9 Y2 }  m# K; Z制作过程：5 a4 o0 Q& [* t. @: L
1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。

亲写得真详细

紫霞仙子-

进烤箱啦将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉~~ ...

挤出来的饼干，厉害！

豚豚~

哈哈~~看到这个头像我豆晓得你是哪个老，可惜你是神仙你也掐指算不出我是哪个啊~~~嘎嘎~~

匪匪（JANE）

回复 豚豚~ 的帖子2 L9 G% m. ]  T) }& }. G

3 F  ?2 m: c. W6 g5 H" p* ]7 g你是哪个哦~亲~~~~~~~~~~

欢喜红孩儿

有个烤箱就是爽，看得我流口水哦

小白要长大

安逸哦，以后可以弄给娃儿吃

匪匪（JANE）

回复 欢喜红孩儿 的帖子0 i7 z5 t& O  i5 T1 r
7 J* E. M1 N! Q/ }3 `  w( v
你也可以做撒

匪匪（JANE）

回复 小白要长大 的帖子
9 ?7 v+ C2 i/ x2 z  {% W+ `% j  I& G. L. F
以后娃儿就可以吃没防腐剂的

草铃子

好吃啊~~想来一口啊