匪匪（JANE）

前几天某人买了包蛋黄元

因为我一直喜欢吃

结果感觉偏甜了

也许是孕后口味变了吧

于是

我决定自己做

匪匪（JANE）

配料：

蛋黄2个（约40克），

鸡蛋1个（约50克），

低筋面粉90克，

细砂糖50克，

泡打粉2克

匪匪（JANE）

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& y* @# [1 I! R: Q- L. N主要材料和工具亮相 . v- C- U! u4 h% e* M  [

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匪匪（JANE）

做法我参照君之

先发出来

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制作过程：
) ?- ^2 _+ d1 H- x3 n1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。
0 ^" I5 \0 R) }  `8 c/ J2、取一个干净的大碗，蛋黄、鸡蛋倒入大碗里，用打蛋器打发。打发的过程中分三次加入细砂糖。（碗和打蛋头都要干净，无油无水）
% N$ G8 O7 ^4 i4 x6 ^3、打发后的蛋液体积会膨胀数倍。当提起打蛋头，滴落的蛋液不会马上消失，能在碗里的蛋液表面划出纹路，就表示打发好了。: E- P3 _$ }( O. I* c
4、将过筛的低筋面粉与泡打粉的混合物倒入打发好的蛋液里。
& P! _/ A2 i$ S) T# j5、用橡皮刮刀从底部往上翻拌的方式将面粉与蛋液混合均匀，不要画圈搅拌。翻拌的动作要迅速，幅度要大一些，使面粉与蛋液尽快的拌匀成为面糊。如果时间过长或画圈搅拌，都会导致打发好的蛋液消泡。
$ Q& F/ H- I/ h/ M' h: z6、拌匀的面糊应该是顺滑、膨松的状态。: y3 I6 t" ]$ {9 N" L. i8 H# [. t
7、将面糊装入裱花袋，在裱花袋尖端剪一个小圆孔，在铺了烤盘纸的烤盘上挤出直径约为2CM的小圆面糊。2 N5 m, N. U8 p" r& f; w

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匪匪（JANE）

全部按步骤来滴

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匪匪（JANE）

接下来

就是挤

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匪匪（JANE）

进烤箱啦

将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉

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匪匪（JANE）

有木有闻到香味

匪匪（JANE）

好啦

出炉了

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匪匪（JANE）

来点特写

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匪匪（JANE）

记得很多人喜欢来点装成品滴

那我也来2张

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简简单单蛋黄圆~怀旧的味道

( \0 n' B1 ^5 E8 F/ E# Z) ]

爱生活

爱美味

爱匪匪

紫霞仙子-

做法我参照君之先发出来
/ h; a7 h* Z8 n5 B制作过程：, W/ c5 V3 S$ C, k- v0 ^
1、低筋面粉和泡打粉混合后过筛。

亲写得真详细

紫霞仙子-

进烤箱啦将烤盘放入预热好上下火170℃的烤箱，中上层，烤15分钟左右，直到表面金黄色即可出炉~~ ...

挤出来的饼干，厉害！

豚豚~

哈哈~~看到这个头像我豆晓得你是哪个老，可惜你是神仙你也掐指算不出我是哪个啊~~~嘎嘎~~

匪匪（JANE）

回复 豚豚~ 的帖子( T4 v, E  _4 c4 M% Q) h; E

' S$ h/ E: M+ H# _  b6 H你是哪个哦~亲~~~~~~~~~~

欢喜红孩儿

有个烤箱就是爽，看得我流口水哦

小白要长大

安逸哦，以后可以弄给娃儿吃

匪匪（JANE）

回复 欢喜红孩儿 的帖子0 b5 ?- `" O" P3 f+ h! D

6 ]4 L& K/ ?6 K你也可以做撒

匪匪（JANE）

回复 小白要长大 的帖子
0 f" P) Z* ^9 L" l0 H. v& o& S
7 G# L+ G/ I( _" f以后娃儿就可以吃没防腐剂的

草铃子

好吃啊~~想来一口啊