‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 20 | 浏览: 5378 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
3502  
宝宝生日
2010-09-30 
积分
1176 
楼主
发表于 2013-10-11 12:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 wjcc2010 于 2013-10-15 13:01 编辑 4 v) b3 ^' D/ m7 o5 W8 p
) n9 d% ?/ f/ f- {6 A' L! g$ y
上首页了,按国际惯例截图留念

1.jpg


9 l; j- f/ O/ T, Y! [- h
2013.9.30 儿子三岁啦!这个生日最可圈可点之处在于——
0 }5 n: c- n# T
我这个笨妈和懒妈,居然做了一款生日蛋糕,先为自己点赞

- V& C, m. B8 k5 m" s0 E- ?/ B- \6 e% c3 w3 b
    话说自从生了孩子,我们的国庆节都是以庆祝娃的生日拉开序幕的,早在七八月份,我就嚷嚷要给娃做生日蛋糕,可除了做过一个不那么成功的戚风蛋糕以外,三分钟热情者便把各种面包、蛋糕方子束之高阁了,直到离娃的生日还剩5天,惊觉不能再等了,赶紧行动,同城快递了蛋糕模黄油巧克力针奶油奶酪吉利丁片裱花嘴挤酱瓶,外加超市购买酸奶香蕉奥利奥饼干,一个香蕉酸奶冻芝士蛋糕就这样做成了,其实挺简单的,最适合新手入门,有图有真相。# O3 S$ _0 [! Q, X1 T

生日蛋糕.jpg


5 r# t; y6 g$ m/ a$ Y; {/ f1 K
0 n6 P, I* ?5 W% v    1.奥利奥饼干去掉奶油芯,放保鲜袋里用擀面杖碾碎,这一步儿子也和我一起动手,玩得很高兴;; A' ]- C& h# k. {% c/ H5 A, t
    2.碾碎的饼干渣倒进蛋糕模,放融化的黄油搅拌均匀,这就做好了蛋糕底;6 d7 `6 T9 x2 a/ c" P
    3.香蕉和酸奶放进料理机搅成糊状;. r$ r1 U. w! m# J: _% S
    4.打发奶酪;
) ?; E% O/ `) t8 r    5.冷水发好的吉利丁片隔水加热至融化;. X& C" p; C4 ]  T: R
    6.将步骤3的糊状一点点倒进5的溶液中,最后加入4,搅拌至无颗粒状,倒进蛋糕模;- K0 }7 S" v- @, p) L
    7.打发鲜奶油,手忙脚乱的,没顾得上拍照;6 ~% J! R, [1 n. Y4 E  Q* {
    8.给蛋糕抹上鲜奶油,因为没有工具,抹的不平,不够美观。然后就放冰箱冷藏一晚上。& O' m$ O& ~, B  M; K- z  j( _
    9.第二天拿出来做各种装饰,我放了一圈M豆在周围,随意撒了点巧克力针,然后中间放上切好的红龙果和木瓜果粒,就大功告成啦!
' N7 X% Q% ~% S, ]! b' \1 X4 b    小结:这一款冻芝士蛋糕呢,和传统那些松软的蛋糕不一样,它是很瓷实的感觉,很清新可口,不会很腻,而且不需要用到烤箱,原材料也很常规,我打的奶油不多,因为怕一不小心打成了豆腐渣状,可能最后并没有完全打发好可以裱花的状态,但是涂抹蛋糕是没问题的,看来裱花嘴我白买了,不过可以留着以后水平升级了再用也无妨。本来还买了挤酱瓶准备挤个图案的,但我发现这对新手来说太难了点,且挤酱瓶也不好用。总之,第一次做生日蛋糕乐趣多多,对孩子的生日来说,有什么比妈妈亲手做的蛋糕更富有爱意呢
$ r+ K" B8 X" F5 E很多亲在问材料的量,好吧,这里一并写出来,这个是10寸的活底蛋糕模,用的量如下,全部以克为单位的哈/ j: V0 @& I2 {/ X7 O+ t, }
酸奶300
$ d2 X" \, v1 [5 R奶油奶酪5008 o# m  l3 [8 v! |
黄油90
. E) c. ~0 Q5 E' S4 X: _4 k# v4 U. b/ F白糖100(注意,不要白砂糖,用绵白糖最好)2 Q9 `, [+ U6 y/ _
去皮香蕉100去奶油芯奥利奥饼干180
6 T/ T& e# B& X' o) L吉利丁片20
# `5 {" q* f/ N/ f6 X9 ~6 p
) _/ |0 C8 s7 O4 B4 y1 c
, W7 J& G) l/ L0 U5 }! U  |, K$ A1 K7 b
6 E9 J6 w- x  u- ]. X- T# w$ [

已有 1 人评分妈币 收起 理由
紫霞仙子- + 100 这么能干的妈,怎么能是笨妈呢,小编给你加.

总评分: 妈币 + 100   查看全部评分

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

妈币
1866  
宝宝生日
2012-03-28 
积分
628 
本帖最后由 房千晴妈妈 于 2013-10-15 21:42 编辑
0 i8 S6 y; M' v( s1 {) r3 t$ a$ n7 j2 e
美妈,你好能干哟。我娃儿也要过生日了,就是自己做不来,还打算带他去diy。你可以把图发大点不,我好来学

Rank: 11Rank: 11Rank: 11Rank: 11

妈币
1866  
宝宝生日
2012-03-28 
积分
628 
怎么我回复帖子,怎么还有昨天发的图片呢

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
本帖最后由 紫霞仙子- 于 2013-10-11 12:19 编辑
6 B9 K. M3 g! B! H8 @9 q, ]- q. T; D0 ^$ I  |' {* Y3 a; p
回复 王小晶的妈妈 的帖子: N  X; n! W) y& J& o/ c; b
% k3 I6 g+ I" _$ m+ W1 P3 E
估计是图片存到里面了,我去看看。修改一下

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
3502  
宝宝生日
2010-09-30 
积分
1176 
呵呵,谢谢大家捧场,其实吧,我一直想买烤箱来着,但因为已经买了面包机,所以还是觉得先把面包做好了再说,这一个方子也是偶尔在网上看到的,觉得不用烤箱又很简单,所以就试着动手做了下,后面的装饰嘿重要,五颜六色的M豆是亮点哦

点评

吃在重庆123  我看到有那种烤箱和面包机一体的,不晓得好不好,美妈给你建议  发表于 2013-10-15 09:51

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
3502  
宝宝生日
2010-09-30 
积分
1176 
回复 王小晶的妈妈 的帖子1 l% h6 o& z7 W3 |/ b% t0 c) Q

& \. ]. i5 }$ ^' {( g亲,图片是我自己拼起来的,那种大图我觉得发着好累,就一次性拼完了,这个蛋糕很容易上手,可以试一试哟

点评

吃在重庆123  我也有同样的感觉,如果过程也有图的话,学起来是要快点  发表于 2013-10-15 09:52

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
7536  
宝宝生日
 
积分
2411 

妈网手机达人

冻芝士蛋糕确实好做,方便又好吃

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
4945  
宝宝生日
 
积分
1926 

重庆通

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
3502  
宝宝生日
2010-09-30 
积分
1176 
其实很简单哪,不过这款蛋糕做得略薄了点,下次可以换个小点的蛋糕模,这个是10寸的

Rank: 6Rank: 6

妈币
487  
宝宝生日
 
积分
217 
现在都不知道送孩子什么东西 2 F$ v: y! }% W
做点孩子爱吃的很好啊

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

妈币
8466  
宝宝生日
2010-04-26 
积分
3988 
我觉得水果如果花点心思弄形状好看点,然后摆好,摆出形状什么的,应该这个蛋糕更好看哟

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
14306  
宝宝生日
2009-06-21 
积分
21603 

备案团长

不错不错

Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50Rank: 50

妈币
84736  
宝宝生日
 
积分
17731 
回复 wjcc2010 的帖子$ d+ r  P( t$ G
. C7 ^1 Q$ B2 v0 u6 w
wjcc2010,再接再厉哟,只要发得好,上首页几率比较大

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
3502  
宝宝生日
2010-09-30 
积分
1176 
回复 紫霞仙子- 的帖子3 F0 z  B! y+ t

" A+ v0 l3 B/ t5 B6 X! `* d呵呵,以后做面包什么的都来这里开贴哟,纪念自己的烘焙之路

点评

吃在重庆123  那我有眼福和口福了  发表于 2013-10-15 09:53

Rank: 4

妈币
420  
宝宝生日
 
积分
104 
回复 wjcc2010 的帖子
0 F+ b$ i& W  P+ n8 N" }( a$ I9 Z" i* R( K6 c& g
戚风蛋糕是面包机做到吗?

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
3502  
宝宝生日
2010-09-30 
积分
1176 
回复 小鲫壳儿 的帖子
5 _( L3 p  e8 }' w7 l; d1 A. S: L& g, I/ M; U. q
我之前只做过一次戚风蛋糕,是用电饭煲做的。
$ Y- u% K4 r/ `2 _0 M  n# P这次的生日蛋糕不需要用到面粉哦。

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

妈币
2011  
宝宝生日
 
积分
539 
呵呵,谢谢大家捧场,其实吧,我一直想买烤箱来着,但因为已经买了面包机,所以还是觉得先把面包做好了再说 ...
我看到有那种烤箱和面包机一体的,不晓得好不好,美妈给你建议

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

妈币
2011  
宝宝生日
 
积分
539 
回复 王小晶的妈妈 的帖子
$ S; l: _* t+ D' n3 W7 n
* t" N7 L$ f( n/ @亲,图片是我自己拼起来的,那种大图我觉得发着好累,就一次性拼完了,这个蛋糕 ...
我也有同样的感觉,如果过程也有图的话,学起来是要快点

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

妈币
2011  
宝宝生日
 
积分
539 
回复 紫霞仙子- 的帖子+ S. I9 ~; D" j! O

, n9 U+ @8 D& \, a! v- e5 d, z呵呵,以后做面包什么的都来这里开贴哟,纪念自己的烘焙之路 ...
那我有眼福和口福了
曦妈

学 士

Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20Rank: 20

妈币
22427  
宝宝生日
2008-01-02 
积分
8419 

备案团长 魅力大使 教育达人

这样的冻芝士蛋糕,脱模的时候是咋整的也。。空了也学习下
‹ 上一主题|下一主题
酸奶香蕉冻芝士蛋糕(生日蛋糕处女作)
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部