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发表于 2013-10-6 13:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
社会呼吁已久的地沟油监管办法,广州已启动起草工作,有望于明年初出台,名称暂定为《广州市餐厨垃圾和废弃食用油脂管理办法》,“地沟油”的话题再次回到了大家面前,那么接下来说说“地沟油”。& A0 d! G9 j0 ~, S' M* X

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通常称的“地沟油”,就是从饭店的下水道中捞出的。这种油,不仅有植物油、动物油,甚至还有机油、柴油和粪便等。
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1 P% U, I8 u: V3 |! `同时 “地沟油”也包括我们所说的“泔水油”,就是从饭店吃剩下的剩饭、剩菜中提炼出来的,或者是炸东西剩下的“老油”,一般不会混有柴油和机油。
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魔鬼之路·行程
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  “地沟油”迈五步走上餐桌' x7 V& r- r. e# j* E
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; z4 w6 _; z0 N+ f9 ~   “地沟油”生产出来后,一般不会直接上餐桌,而要经过一系列的环节。
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0 b  k6 ^: n# }9 r  上餐桌的第一个环节,就是搜集泔水,进行初步加工,炼出粗糙的“泔水油”。
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  初炼的“泔水油”,油脂粗糙,还残留有采味和作料的味道,一般不能直接食用。也有个别“泔水油”搜集者,将粗炼出的“泔水油”卖给炸小食品的。+ D2 w0 P  |* M+ ~
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  “泔水油”搜集起来以后,积累到一定数量的时候,就有收油的上门收购。( @( a; b: R; m- t( ]- Z
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  收油的就是中间商,他们将散户积累的“泔水油”集中起来后,送到炼油企业。( J, Z9 b) p9 N6 B0 l
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  “泔水油”进入炼油企业后,要经过多个加工步骤。如除渣、除色、除臭、分体。
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) b( N8 h+ e* F$ C" P  除渣,就是将“泔水油”里残留的水分等杂质分离出来。除色,就是除掉泔水油中的其他颜色,让它看着更清亮、透明,像新鲜油一样。/ y+ P/ {/ G; x' q+ m" m

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  由于“泔水油”总带着一股异味,所以上市前必须对其除味。
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( r1 P$ \, a. n) M0 t7 n  经过上面的一系列处理后,就要进行分体了。7 e  O8 e1 W- p

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  “泔水油”中不仅有植物油,也有动物油。温度高的时候,动物油不容易凝固,但温度一降低,动物油就会凝固析出。  z% @  d; p4 O) B- H7 g; a

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5 B9 ~. l1 W( Q. x  “泔水油”经过分离后,就进入市场。一般情况下,炼油企业面对的是大批发商,大批发商购回后,再进行分售,最终从分售商手里进入消费环节。
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  这是“泔水油”进入市场的一般路径,很多企业,经营的规模比较大,经历的环节更多。每增加一个环节,就增加了一层隐蔽性。
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2 q6 T8 D+ @: V* ^  魔鬼之路·辨别
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- n. Q* d2 a; q  5摄氏度下,部分泔水油现原形/ m  N3 P+ P! {
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   “泔水油”里含有大量的动物油脂,温度太低,动物油脂容易析出。
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2 L7 _8 A( q4 S+ P  正因为“泔水油”制成的油里,动物油容易析出,这也给老百姓辨别油脂提供了依据。
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  如果市民担心购买的食用油有问题,可以把食用油放在冰箱的冷藏室中,将温度调到5摄氏度左右。+ d0 h7 [# J9 ~  K5 k0 ?

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1 M' O1 O5 i2 c  如果温度在5摄氏度的条件下,食用油就出现凝结或者油中出现絮状物,油的品质就值得怀疑了。这种识别方法,可用于菜子油、豆油、色拉油等,不适用花生油。; Z& I* X! {! u$ i0 D; B, r& d3 w
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" H# g, E9 w% n$ ~: F7 O% g$ ]7 p  以前介绍的辨别方法,其实老百姓用肉眼是很难识别的,这种方法,相对来说要容易很多,但辨认起来,也有一定的难度。
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) ^& U- ], p2 h6 p  最简单的办法,就是油的酸价(衡量食用油品质的一个指标)。一般情况下,一级食用油的酸价,都要求在0.5以内,超过这个酸价,再使用都要谨慎了。
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 一般用‘泔水油’生产出的食用油,酸价都在1以上。就从这一点,用这种方法,可以确定油的品质了。市民对购买的食用油产生怀疑,通过简单定性后,可向相关部门举报,由相关部门对油品化验、检查。
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健康之路·自给自足
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众所周知,食用油是日常生活中做菜所必不可少的原料,同时也是保持身体健康的必需元素,长期不食用油,人体的免疫力会下降,身体素质会变差,若长期食用劣质油,对健康而言无疑更是适得其反。7 W. p6 \# a# e" H, Z8 B

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9 j( {& O  s' v) W就在地沟油泛滥之际,越来越多的人选择了家用型的多功能榨油机,自己到市场上买回榨油原料,在家自己榨油也成为了一种时尚和健康。
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" S/ v$ h% \; s2 t4 [7 }* S国庆节长假,到闺蜜家做客,闺蜜家炒菜用的油都是使用由达家用多功能榨油机先压榨滴,不仅自己榨油好玩,而且还很健康时尚~~O(∩_∩)O哈哈~废话少说,接下来啥两张榨油中的PP………..* A7 S% u4 |( o6 r* R

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来张特写~!漂亮的妹纸哦………; L% g& b" Q8 l
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5 s& _1 _0 i+ D' l% M闺蜜准备开始用由达家用多功能榨油机压榨花生油和黑桃油鸟~~2 Y6 _8 q( e0 a4 D% ?. U
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/ C: P! w$ E( E  o6 u, j闺蜜正在往榨油机里面加黑桃仁,压榨黑桃油呢…………….
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4 I( f3 L! g& F3 ~6 \; Q. ~闺蜜说由达家用多功能榨油机采用纯物理压榨法,凭借自榨健康、安全、无添加食用油等亮点成为了人们健康生活的新保障。
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  ?5 ?0 d3 {1 x: V6 V6 |: E! I很贤惠很淑女的妹纸,单身中,稀饭的男银赶紧了~~O(∩_∩)O哈哈~) S9 R" H( d/ ~, Z/ n) ~) N7 q* v
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黑桃油压榨好后,又开始压榨花生油了!榨出的油不含化学剂,天然营养不被破坏同时保留油脂本身的浓香味,确保产品本身的原汁原味
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中午就是用现压榨的花生油炒菜滴哦~8 _5 \2 [. v% O* v
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(*^__^*) 嘻嘻……,闺蜜介绍由达家用多功能榨油机不仅可以榨油,还可以研磨芝麻糊,花生粉等需要研磨的其它食品。俺稀饭上鸟~~- z8 w- F8 E0 ~" N9 P6 P6 V$ v

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在那里买这个榨油机?

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自己压柞?很简单吗?

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好像这类机器最便宜的都要2000多吧
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