【颖妈小创】——简单易学的牛肉酱 - 吃喝玩乐 - 重庆妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2013-9-13 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

   LG喜欢吃老干妈、饭扫光等瓶瓶菜，说实话，味精、防腐剂一起入嘴真不舒服，但重庆人免不了吃点这些下饭，周末来做个超简单的牛肉酱，装瓶做下周的午餐下饭菜$ F3 v5 p# P$ M. x2 q6 J( @+ N
( J% H- m6 L3 f5 K, ?' C) G
1）蒜和老姜剁细，加入牛肉末（牛肉颗粒也行）中，再加入1大勺白糖（我爱甜的啥），还有酱油、白酒拌均匀. O) d6 u, `! ?# d

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. B' t9 z  C2 h; ?, r0 \4 Q

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沙发

发表于 2013-9-13 23:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:03 编辑
6 N+ t! w/ c) }" [& r' c2 L R
2）黑豆鼓略剁一下
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板凳

发表于 2013-9-13 23:06 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:08 编辑
, D3 Q7 y+ l' b" k7 o8 t$ o1 v
3）锅中倒入油（尽量多，装瓶后不易坏），热油后，倒入牛肉末，加入花椒末，中火边铲边炸，至牛肉酥脆，颜色变得挺深; p- n M9 o7 J/ c% U

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地板

发表于 2013-9-13 23:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:09 编辑 * h) d- U" E( g& m; u5 h3 _; R

4）加入剁好的黑豆豉，略炒几下，（喜欢花生的还可加入剁碎的花生）
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发表于 2013-9-13 23:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:10 编辑 " R! ^. L3 Z) T& F

5）加入辣椒末，炒均匀
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发表于 2013-9-13 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:24 编辑 0 m3 U' X! T& _% M" I8 i0 w

6）加入甜面酱（小瓶的200克），2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，（有芝麻的撒上）。冷却后装瓶密封保存4 |+ M% x: X5 v2 r4 `3 [) @3 Z" i
0 b) X- t# C( ~/ A) a2 C! g# ~% _5 O

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发表于 2013-9-13 23:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由颖颖妈@cq 于 2013-9-13 23:22 编辑 5 Y( V9 L$ W$ D8 C8 J; L
3 T8 y1 }% Y2 f
就这样，香香的牛肉酱可以吃上一周咯，是不是灰常简单呢？
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重庆安琪尔

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重庆通

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发表于 2013-9-14 11:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复颖颖妈@cq 的帖子" T0 [2 j' E+ k3 M4 Q4 e. `
$ J' G3 J. n) F. E* u

中午好想来一勺哟

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发表于 2013-9-14 13:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复重庆安琪尔的帖子; w5 K5 ?: I: i, W
1 m4 ^4 L( p' @1 M* {
各人做的，牛肉颗颗多，吃起安逸

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早八点英语我平时就喜欢吃老干妈，饭扫光些，也觉得不干净，就是喜欢味道大一些的，楼主这个教程真是太好了，我要回去试试呢` 发表于 2013-9-16 11:41

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发表于 2013-9-15 21:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复歆^_^ 的帖子, z! i+ y" B& Z) m: f
) k0 {/ y1 _. M; g* C
那就去做吧

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晓雨点点123

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11^#

发表于 2013-9-16 01:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

那天也试试

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12^#

发表于 2013-9-16 09:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

哈哈，又是你！能干美妈，加油加油！！再多发点简单易学的食谱哈！谢谢！！！

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13^#

发表于 2013-9-16 09:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

好创意，我也回去做。谢谢美妈分享！

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小豆豆美妈

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发表于 2013-9-16 09:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

口水

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发表于 2013-9-16 09:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 fengdaonv 的帖子6 C6 W" ^& W/ Q( X
( p& v3 i5 |; w2 Q
我是懒妈，只会做简单食品，不能跟那些大师级的比。恩恩，只要做了都来发

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发表于 2013-9-16 09:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复尧尧ma 的帖子; w! d2 g# a, ]
U2 w4 @/ i- z9 k, F
去吧去吧，简单，做了分享给同事也不错

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妤妤

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教育达人

17^#

发表于 2013-9-16 10:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

收藏了来做起早上下馒头吃

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发表于 2013-9-16 10:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 jingjing1518 的帖子
* @( ?( D: `7 B$ ~3 u! f
这个可以有

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回复时光童话的帖子
& N5 @8 w5 t1 N i& {3 w0 E' k+ P% @

美食是生活的一道风景线

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