颖颖妈

       LG喜欢吃老干妈、饭扫光等瓶瓶菜，说实话，味精、防腐剂一起入嘴真不舒服，但重庆人免不了吃点这些下饭，周末来做个超简单的牛肉酱，装瓶做下周的午餐下饭菜2 S* l; _) ~" L8 ]0 b

4 ]; j. W9 j, u6 [$ d( S" C1）蒜和老姜剁细，加入牛肉末（牛肉颗粒也行）中，再加入1大勺白糖（我爱甜的啥），还有酱油、白酒拌均匀' b5 r5 Z/ K0 ?  Q  c4 i1 x6 w! G# w

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颖颖妈

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8 `2 t6 i9 U% J. t) C+ g1 m2）黑豆鼓略剁一下+ X3 b$ m3 H' n7 I0 H6 p9 I0 _

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颖颖妈

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( W1 |/ A/ ]& B- {6 N% R3）锅中倒入油（尽量多，装瓶后不易坏），热油后，倒入牛肉末，加入花椒末，中火边铲边炸，至牛肉酥脆，颜色变得挺深
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颖颖妈

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4）加入剁好的黑豆豉，略炒几下，（喜欢花生的还可加入剁碎的花生）
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颖颖妈

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5）加入辣椒末，炒均匀8 d& d& b0 w* [% x

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颖颖妈

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/ g+ E# [9 O9 p# ]' j. o: L6）加入甜面酱（小瓶的200克），2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，（有芝麻的撒上）。冷却后装瓶密封保存$ }3 v8 P, O! f( F/ U8 |) {

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颖颖妈

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就这样，香香的牛肉酱可以吃上一周咯，是不是灰常简单呢？
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重庆安琪尔

回复 颖颖妈@cq 的帖子
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中午好想来一勺哟

颖颖妈

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各人做的，牛肉颗 颗多，吃起安逸

颖颖妈

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那就去做吧

晓雨点点123

那天也试试

fengdaonv

哈哈，又是你！能干美妈，加油加油！！再多发点简单易学的食谱哈！谢谢！！！

尧尧ma

好创意，我也回去做。谢谢美妈分享！

小豆豆美妈

口水

颖颖妈

回复 fengdaonv 的帖子
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我是懒妈，只会做简单食品，不能跟那些大师级的比。恩恩，只要做了都来发

颖颖妈

回复 尧尧ma 的帖子/ Z$ a, R# }$ x1 N$ X. ~

5 x- M4 f! r0 V9 B: E2 E' G去吧去吧，简单，做了分享给同事也不错

jingjing1518

收藏了来做起早上下馒头吃

颖颖妈

回复 jingjing1518 的帖子
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这个可以有

颖颖妈

回复 时光童话 的帖子( g! m- p5 w2 h4 T4 j" N3 w) h

2 m. h5 Z1 y5 l' ^8 r美食是生活的一道风景线