颖颖妈

       LG喜欢吃老干妈、饭扫光等瓶瓶菜，说实话，味精、防腐剂一起入嘴真不舒服，但重庆人免不了吃点这些下饭，周末来做个超简单的牛肉酱，装瓶做下周的午餐下饭菜( E  ?8 Q0 l2 d0 i; s& e2 z
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1）蒜和老姜剁细，加入牛肉末（牛肉颗粒也行）中，再加入1大勺白糖（我爱甜的啥），还有酱油、白酒拌均匀
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颖颖妈

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2）黑豆鼓略剁一下
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颖颖妈

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9 j! Q& _. Q& G! z7 n- b- {3）锅中倒入油（尽量多，装瓶后不易坏），热油后，倒入牛肉末，加入花椒末，中火边铲边炸，至牛肉酥脆，颜色变得挺深
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颖颖妈

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4）加入剁好的黑豆豉，略炒几下，（喜欢花生的还可加入剁碎的花生）
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颖颖妈

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5）加入辣椒末，炒均匀! T# E' e! |' f+ @" Y' Z. E

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颖颖妈

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9 x6 z6 _- |1 L* U; g; K6）加入甜面酱（小瓶的200克），2小勺白糖，适量的盐，炒均匀，（有芝麻的撒上）。冷却后装瓶密封保存
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颖颖妈

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就这样，香香的牛肉酱可以吃上一周咯，是不是灰常简单呢？1 s4 r" j! d5 w9 D

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重庆安琪尔

回复 颖颖妈@cq 的帖子. z6 n0 Q7 J8 Q7 _
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中午好想来一勺哟

颖颖妈

回复 重庆安琪尔 的帖子
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各人做的，牛肉颗 颗多，吃起安逸

颖颖妈

回复 歆^_^ 的帖子
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那就去做吧

晓雨点点123

那天也试试

fengdaonv

哈哈，又是你！能干美妈，加油加油！！再多发点简单易学的食谱哈！谢谢！！！

尧尧ma

好创意，我也回去做。谢谢美妈分享！

小豆豆美妈

口水

颖颖妈

回复 fengdaonv 的帖子0 E$ p4 Y& y6 X, H3 \3 F8 e( J

6 g' L3 {+ h2 F, H- e我是懒妈，只会做简单食品，不能跟那些大师级的比。恩恩，只要做了都来发

颖颖妈

回复 尧尧ma 的帖子
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: q0 r- L% k5 @8 a& G: q去吧去吧，简单，做了分享给同事也不错

jingjing1518

收藏了来做起早上下馒头吃

颖颖妈

回复 jingjing1518 的帖子* X  c4 ^( p) g; i' `
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这个可以有

颖颖妈

回复 时光童话 的帖子2 m5 Z, g3 V" ^$ p

" d/ G, n8 p- I$ L# N+ Q美食是生活的一道风景线