好吃妹儿

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我在参加中秋花好月圆 妈网征集月饼DIY达人活动：http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html，欢迎大家一起做月饼！, J  M: ]/ L6 x
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* s# N3 C2 a9 x/ g7 |6 V  g0 t& y材料：月饼皮的材料——冰皮粉 200克、牛奶185克、糖粉50克、猪油25克
" O) H* G+ Z/ L) P5 o" M9 ]# \, n           馅料的材料——南瓜粉2勺（做黄色冰皮用）、绿茶粉2勺（做绿色冰皮用）、可可粉2勺（做巧克力色冰皮用）、香草粉2勺，放在白色冰皮中增加风味
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* s/ g& B" z/ x2 ?' ^这个是成品，不用烘箱，操作简单
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工具：月饼模具

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第一步：将牛奶、糖粉、猪油放入盆中混合均匀
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第二步：混合冰皮粉，倒入牛奶液中混合均匀

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第三步：将搅拌好的面糊放置30分钟，然后放入蒸锅中蒸熟，大约15-20分钟。将蒸好的面糊搅拌均匀，放凉。

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第四步：将蒸好的粉团分成4分，分别混入南瓜粉、绿茶粉、可可粉和匀，做成四种颜色的粉团。
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好吃妹儿

第5步：将粉团分成8份。

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+ L; t" Q  Z& {第6步：将莲蓉馅分成30克一个共8个。 5 C6 h* p$ f( Q  J0 ~8 f

好吃妹儿

第7步：在手上和案板上撒适量糕粉，防止沾手，将冷却好的冰皮按扁，放入豆沙馅

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2 C# t' d1 x" g) ]& G, x第8步：将饼皮用手慢慢往上推，直到完全将馅料包裹起来。 $ S% t" {/ A- L% x" @/ x

好吃妹儿

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第9步：将包好馅料的团子放入月饼模具中，压实。

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第10步：扣出月饼即可，做好的冰皮月饼可以直接吃，也可以放入冰箱冷藏，可冷藏保存几天。

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好吃妹儿

爱好diy的朋友们可以跟着做哟，算上将面糊放置和蒸的时间，大概一个小时就可以搞定了，主要是吃起不油腻，不像传统月饼那种。

泡泡.。oоО

学起学起

我的可12

就是想做但是家里没有烤箱，这个不用烤箱都可以做给，回家试试

maymaggie

安逸安逸，这种好吃又方便

hongmeiaiyukai

好漂亮的月饼，看起都好有食欲！

思念风景

学习学习~

紫霞仙子-

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好吃妹儿，欢迎你来参加月饼DIY达人活动，http://www.cqmama.net/thread-831350-1-1.html

ezhongdm

冰皮粉，南瓜粉，莲蓉馅等这些材料从哪里买的？

紫藤藤儿菜

不知道材料在什么地方买哦，请教哈。

幺儿乖乖1027

看起好有食欲