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本帖最后由 橙子12 于 2013-7-15 14:59 编辑 ( P( }6 o0 _" c5 Q0 n
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1 X/ U8 b0 L' H6 ]1 c+ x+ i7 s" J P+ ]回老家的时候妈给我打了些芝麻糊,芝麻是在农村买的,好香哦,不摆了!!嘴馋的妈妈们要不要,可以给你们义务带点# _4 y1 g# y8 ?
一口气弄了好多哟,吃了对娃娃大人都好。
: y0 f: A% R0 S( ?要芝麻和芝麻糊的姐妹们可以找我哈,哈哈哈哈哈,好香!!!可以和你们一起分享下
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* R4 G! K' L2 C0 a自制黑芝麻糊
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原料:& W- l" D- W" t$ L
1、主料:黑芝麻、黑米、糯米。
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2、配料:根据个人喜好和来源任意选择加入,小米、薏米、玉米、黑豆、红豆、黄豆、淮山以及其它五谷杂粮。0 A2 v% G1 f4 s5 G' v
/ N8 J5 y! i# E' ~3、调料:白糖
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: h M2 z7 U$ d2 q: W4 |7 x制作方法:一次可以做出吃许多天的成品。
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(1)准备原料:主料不可以缺少。黑芝麻多放一点,以打出来的粉末偏黑色为宜。黑米是滋补佳品。糯米不能缺,起黏糊的作用。配料按自己的喜好和货源情况添加,品种多一点营养更丰富。比例随自己的喜好,喜欢吃的,多放一点。如果想用开水冲着吃的话,最好先把原料炒熟,然后再粉碎。% z# D8 ?! A6 \) H) s1 \1 D
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(2)粉碎:可以用任何方法(如粉碎机,碾子,石磨,甚至用酒瓶子压),将主料和配料粉碎成粉末。如果颜色偏白,就多加一点黑芝麻。粉碎完毕,产品就做好了,装瓶待吃。
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$ T+ \4 Z* G- u8 |: K(3)调制:嘴馋的时候,每个人约三勺,加半勺白糖,适量水。最好用铝锅用慢火煮,不停地用勺搅动,很快就越来越稠。稠到一定程度就可以解馋了。偷懒的人用开水冲服也可以(但粉碎前要将原料抄熟)。
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(4)用途:营养丰富,可以解馋,余味无穷。吃完后还会“猫的干活”,舔干净为快。眼睛还会盯着别人碗里。选择适当的配料,还有其它功效。如黑芝麻有养颜保健和使白发变黑的功效,黑芝麻中的维生素E非常丰富,可延缓衰老,并有润五脏,强筋骨、益气力等作用;黑米、红豆可以瘦身;薏米可以活血养颜,富含膳食纤维的薏米还有预防高血脂、高血压、中风及心血管疾病的功效等等
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% m1 L$ Y) p1 `$ B7 Z! m& M8 C2 U ?土鸡蛋,老家收的,家里妈妈有点
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