‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 12 | 浏览: 26909 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
9852  
宝宝生日
2008-08-12 
积分
23270 
楼主
发表于 2013-7-3 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
作为一名菜鸟,从最简单的蛋挞开始。装备:低配置烤箱一台(无温度调节)
; t0 l( b$ P+ n- O材料:蛋挞皮、淡奶油、炼乳、鸡蛋、面粉. Q; E' Z8 \" B$ V
做过好几次,蛋挞都糊掉了。不晓得怎么回事呀。你说温度太高了嘛,下面的蛋挞皮都还没有很苏,有点湿渣渣的,但是蛋挞皮边边已经糊了。) [# u  ?9 b5 W7 s: Q- i
请教各位烘培大人。来支招~~3Q~~
- O% F3 _- i, a# C

1017576hq5cpliq8sr85sg.jpg

" [: p- B5 a" z- o

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

妈币
1877  
宝宝生日
2011-07-29 
积分
755 
这种一定要问问烘焙达人花猫撒,才能帮你解答。

Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15Rank: 15

妈币
4945  
宝宝生日
 
积分
1926 

重庆通

提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
9852  
宝宝生日
2008-08-12 
积分
23270 
早八点英语 发表于 2013-7-3 22:10 ; T: Q! b' `% o. `. I
不是泼楼主冷水,这个确实看不出来是蛋挞也
) M1 ^4 a4 m' i
呵呵。。。。

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
9852  
宝宝生日
2008-08-12 
积分
23270 
雨默妈咪 发表于 2013-7-3 13:47 " A9 f$ q# ^( Q* K: M
这种一定要问问烘焙达人花猫撒,才能帮你解答。

* U0 T: {7 Z. d我问了卖蛋挞皮的,说可能是烤箱温度高了。我觉得也有可能。看来只有换个烤箱咯。

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

妈币
2567  
宝宝生日
2009-10-31 
积分
1052 
把温度调低点嘛

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
9852  
宝宝生日
2008-08-12 
积分
23270 
wxr_tree 发表于 2013-7-4 09:41
( B( w1 r1 f5 _/ ]( C+ ?把温度调低点嘛

2 u6 H3 W: s4 P% A& g6 h主要就是我这个烤箱没有温度调节。只有一个档。。

Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100Rank: 100

妈币
77733  
宝宝生日
2008-01-15 
积分
17061 

育才女神 妈网手机达人 潮宝妹妹 元素控 地道好吃狗 魅力大使 模范夫妻 勤劳的小蜜蜂 荣誉骑士 特殊贡献 玩乐潮人 教育达人 育儿好手 终身成就 最佳版主 美呋俱乐部 美食达人

elegant 发表于 2013-7-3 10:18
+ I, h4 ]2 a3 k( Q; u" I4 |1 U作为一名菜鸟,从最简单的蛋挞开始。装备:低配置烤箱一台(无温度调节)
. A$ G, P  K' g4 L: K材料:蛋挞皮、淡奶油、炼乳、鸡蛋 ...
: F! P8 d8 j) W
这个问题看来只有花猫能回答了~~

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

妈币
2567  
宝宝生日
2009-10-31 
积分
1052 
回复 elegant 的帖子
' G) _! l* f4 K3 r- b5 v( P; A) K4 n  g: |8 ~; v& p3 ?$ |
不能调温度?啥子烤箱哦  呵呵

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
9852  
宝宝生日
2008-08-12 
积分
23270 
wxr_tree 发表于 2013-7-4 10:58 ) W6 l8 T. d. `/ e
回复 elegant 的帖子
7 j% ~2 P% ]1 D% C/ W- K* d, ?, r4 h
不能调温度?啥子烤箱哦  呵呵
; Q0 Y5 e3 R4 p+ B9 l3 j
美的的。格兰仕也有一款是不能调温度的豆嘛。。以前卖的基础款烤箱都是没有温度调节的。
乖乖

高 二

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

妈币
5838  
宝宝生日
2010-05-31 
积分
2303 
所以我还是不尝试了

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

妈币
1987  
宝宝生日
2012-02-29 
积分
1006 
没有上下独立温控  蛋挞不好烤的   建议楼主鸟枪换炮

Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22Rank: 22

妈币
9852  
宝宝生日
2008-08-12 
积分
23270 
果郡王K 发表于 2013-7-4 17:45
1 V/ g3 W  {7 N* X# q没有上下独立温控  蛋挞不好烤的   建议楼主鸟枪换炮
' A2 ~! ?, X7 c* b* M  h3 S" f/ O
果郡王威武~
‹ 上一主题|下一主题
为嘛我每次烤的蛋挞都要糊?
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011551公安机关备案号:44010602000127Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部