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董奇伟

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楼主
发表于 2013-5-14 14:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    一个永远不化的童年记忆,从小时候的5分钱一毛钱到现在的五毛钱,何时都不会改变。所谓老冰棒,就是用糖水做成的冰棒,和现在动辄就加夹心和脆皮的雪糕比起来,这种糖水冰棒的制法显得简陋了许多,不过它带给我们的甜蜜却是回味无穷的。
( W$ O+ M7 A, c8 t

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! j, X, K6 h3 x  T$ x  c
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. A/ M; e5 _  C+ P0 L* Y/ x1 }* N   
, E9 W! Q0 y5 @8 T1 `      特别喜欢吃老冰棍,觉得奶油的腻腻的,爸妈年纪大了,也不喜欢吃奶油,但是有时候外面的又不卫生,最重要的是好多人都不卖老冰棍,还不如自己在家做着吃呢,今天网上查了一下,还挺简单的,拿来给同是老冰棍粉丝的宝妈们分享分享,欢迎美妈顶贴哇!
+ {; T! S# |5 ~, x* R) U    步骤如下:
! k9 m0 D7 ~; g   配料:全脂奶粉 2汤匙(30g)    绵白糖 3汤匙(45g)   糯米粉(或淀粉) 2茶匙(10g)
$ x' K; C3 D  v5 X! ]" l" w3 _" j6 @
做法:
! W9 z8 k% R: \    1 小煮锅中加入500ml凉水,大火煮开。$ ]  L' \+ ?  s6 Z8 J

) ?& w" A" V9 c    2 开水中加入全脂奶粉、绵白糖和糯米粉,搅拌至化开成冰棒汁,放置温凉。
, e( p9 u& v0 B  p
. B2 q3 p5 E0 `5 x6 m6 `+ l  e    3 将冷却后的冰棒汁倒入冰格(或冰棒模子)中,移入冰箱冷冻室冷冻4小时即可。o(≧v≦)o~~好棒" q9 I% R# A- J; c' U

) s8 @; N# k3 @  P3 l- S' Q1 w. P, {0 O小贴士- L4 Z1 c- F& I6 S& J2 B* V
     在制作老冰棒的过程中适量加些盐,就可以制成盐水冰棒了。 盐水冰棒更清凉解渴,还能适当补充盐分。
( H7 B9 p+ n; j  @+ P     糯米粉或淀粉:制作冰棒时一定要加入用开水化开的糯米粉或淀粉汁,它的作用是使制成的冰棒有酥酥的口感,而不至于冻成瓷实的冰块。. {* i4 ^: m. X! z' ~1 I
     冰棒模子或冰格:冰棒模子在大型超市的日用百货区或者宜家都可以买到。当然,在家里冻冰棒也不用局限于一种形式,各种形状的冰格、手边的小塑料杯子等,都可以用来制作冰棒,最重要的是心情和味道,不是吗?& N0 l; |+ {. C
     冻好的冰棒马上从模子或冰格中取出不太容易,可以在室温下静置8分钟或以自来水冲模子或冰格背面,然后轻轻敲击模子或冰格,即可取出冻好的冰棒。  N2 M& T3 v$ h  W# V7 |& q# h
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不错不错

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真心觉得不错,打个标,空了来学着做

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重庆通

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很好的回忆,自己才上学前班的时候就是吃的商店老板自己做的冰棍,那时觉得好好呀!
程子轩

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买了冰格,老冰棍一定要做来吃

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学到起有空自己做来试一下. c9 k5 G! y  D6 i/ h% e' U

乐乐

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我做的更简单就是白糖开水纯牛奶哈哈不过吃的时候化起很快。

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棉白糖是个什么东东

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怀念儿时的东东啊

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同问,绵白糖是什么东西

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同上问

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玺玺

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等么儿大了做来吃
熊梓宸

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我也想问绵白糖是撒子白糖
lsx

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棉白糖是个什么东东

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不明白棉白糖,等天热了也来做
秦梓硕

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小时候还经常做雪糕,现在好懒了!!

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, F! X5 k9 X  c4 _    一个永远不化的童年记忆,从小时候的5分钱一毛钱到现在的五毛钱,何时都不会改变。所谓老冰棒 ...
4 @8 E' G7 f- Z  g( R0 |7 U  g" f
亲好手艺,改明我也试试,看赞一个!

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