littletailzw

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    整了个酸奶机，第一次做酸奶。引子用的奶牛梦工厂的双歧杯装酸奶，原料用的奶牛梦工厂的屋顶盒鲜牛奶。比例是50克酸奶，950ml鲜奶。因为是冷藏后直接拿出来做的，而且是晚上，天气比较冷，所以在酸奶机里呆了11个小时。   出来的成品居然是这个样子的
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8 l/ \4 b# ~3 v3 f但是味道没问题，闻起也是奶香味，不算太酸。) o. c* H* d- g; f0 o1 H7 O
想问一哈有遇到过同样情况的没有？+ `. }/ c7 K3 s; R
我查百度上说法也不一样。也有朋友说是菌种的原因。  O8 q. E2 D# [  R4 j( l9 {

帐号没了

时间短了吧，我一般都是12小时

littletailzw

帐号没了 发表于 2013-5-5 14:25 ; k5 v: ?% b: g6 ?0 }( q
时间短了吧，我一般都是12小时

6 e; ^0 B& \7 ~, w+ ~
我看说明上说的6-8个小时呢，只不过如果是冷藏的可以延长点时间，说最长不要超过12小时

littletailzw

5爱吃番茄 发表于 2013-5-8 18:32
$ P$ B, y1 y& e& l2 x菌种的原因，你买乳酸菌粉包做，效果杠杠的，我用的川秀

  ^* k) D1 J8 n% }  E9 m我不晓得在哪点买，觉得麻烦，酸奶到处都可以买，嘿嘿。

韩宝妈_WW

我是用乳酸菌粉做的，做出来也是这样的

littletailzw

韩宝妈_WW 发表于 2013-5-9 13:39
3 Q: h  z% p# \- V8 [我是用乳酸菌粉做的，做出来也是这样的

$ ]: f' A4 e9 J" y9 q0 e! z那我豆放心了，我还生怕哪点出了问题也，不过我已经麻起胆子吃完了……

5爱吃番茄

我不晓得在哪点买，觉得麻烦，酸奶到处都可以买，嘿嘿。

万能的网购啊，还有，奶要用巴氏灭菌鲜奶，做出来就跟甜品店里的一样。

littletailzw

5爱吃番茄 发表于 2013-5-10 13:17
' A# ?; l6 G" ]) g万能的网购啊，还有，奶要用巴氏灭菌鲜奶，做出来就跟甜品店里的一样。

! Q* s2 X! ^$ l/ _/ l4 Z) ]! v主要是觉得光买点菌去淘一个，邮费都划不着。  i$ a$ v2 a) Y& K- F
我下次买奶的时候注意看一下巴氏