littletailzw

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    整了个酸奶机，第一次做酸奶。引子用的奶牛梦工厂的双歧杯装酸奶，原料用的奶牛梦工厂的屋顶盒鲜牛奶。比例是50克酸奶，950ml鲜奶。因为是冷藏后直接拿出来做的，而且是晚上，天气比较冷，所以在酸奶机里呆了11个小时。   出来的成品居然是这个样子的  m8 j9 W- E7 H7 [) X

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) E% e' ~, U* E% L4 c: {但是味道没问题，闻起也是奶香味，不算太酸。0 G6 f% v( A! U+ q6 P) c; E$ G: o
想问一哈有遇到过同样情况的没有？/ L: v. s  i6 r1 }
我查百度上说法也不一样。也有朋友说是菌种的原因。! a2 A2 s0 Q' u8 }

帐号没了

时间短了吧，我一般都是12小时

littletailzw

帐号没了 发表于 2013-5-5 14:25 1 o8 H% N0 N7 p. J7 }$ F- \
时间短了吧，我一般都是12小时

* N8 f: ]4 o' H/ c* a' c' o我看说明上说的6-8个小时呢，只不过如果是冷藏的可以延长点时间，说最长不要超过12小时

littletailzw

5爱吃番茄 发表于 2013-5-8 18:32 8 _6 Y( x% |* d! v
菌种的原因，你买乳酸菌粉包做，效果杠杠的，我用的川秀

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我不晓得在哪点买，觉得麻烦，酸奶到处都可以买，嘿嘿。

韩宝妈_WW

我是用乳酸菌粉做的，做出来也是这样的

littletailzw

韩宝妈_WW 发表于 2013-5-9 13:39
% B$ C$ r" o8 o) ~$ {# Z我是用乳酸菌粉做的，做出来也是这样的

2 R7 m& q6 e/ |那我豆放心了，我还生怕哪点出了问题也，不过我已经麻起胆子吃完了……

5爱吃番茄

我不晓得在哪点买，觉得麻烦，酸奶到处都可以买，嘿嘿。

万能的网购啊，还有，奶要用巴氏灭菌鲜奶，做出来就跟甜品店里的一样。

littletailzw

5爱吃番茄 发表于 2013-5-10 13:17 3 E4 H9 _& i- v- _( B# T, T
万能的网购啊，还有，奶要用巴氏灭菌鲜奶，做出来就跟甜品店里的一样。

& z' S. {3 G; d7 g1 b主要是觉得光买点菌去淘一个，邮费都划不着。3 O1 Z/ K& L- \% a$ g; n3 P
我下次买奶的时候注意看一下巴氏