littletailzw

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    整了个酸奶机，第一次做酸奶。引子用的奶牛梦工厂的双歧杯装酸奶，原料用的奶牛梦工厂的屋顶盒鲜牛奶。比例是50克酸奶，950ml鲜奶。因为是冷藏后直接拿出来做的，而且是晚上，天气比较冷，所以在酸奶机里呆了11个小时。   出来的成品居然是这个样子的8 s! b5 |) v5 q; ^! R/ X

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1 W) y2 `. \( b2 e/ Y但是味道没问题，闻起也是奶香味，不算太酸。3 _' X2 l) E* d& Q  r
想问一哈有遇到过同样情况的没有？
: |% w! K! T% D( i我查百度上说法也不一样。也有朋友说是菌种的原因。+ _* a& ~+ i( q. X  \/ E' H' n

帐号没了

时间短了吧，我一般都是12小时

littletailzw

帐号没了 发表于 2013-5-5 14:25
/ A) u3 W/ d5 S- m$ d( J: @时间短了吧，我一般都是12小时

2 ]) ?( e2 S: l0 d2 |3 L$ Z( _我看说明上说的6-8个小时呢，只不过如果是冷藏的可以延长点时间，说最长不要超过12小时

littletailzw

5爱吃番茄 发表于 2013-5-8 18:32 ) c6 o- Y  u" [' [2 I
菌种的原因，你买乳酸菌粉包做，效果杠杠的，我用的川秀

* o" H/ D9 E& X5 j( ^我不晓得在哪点买，觉得麻烦，酸奶到处都可以买，嘿嘿。

韩宝妈_WW

我是用乳酸菌粉做的，做出来也是这样的

littletailzw

韩宝妈_WW 发表于 2013-5-9 13:39
& N6 g9 e! l6 r# \我是用乳酸菌粉做的，做出来也是这样的

# C" |! ]: M: I& k0 }, I6 H( @4 Y  p" m那我豆放心了，我还生怕哪点出了问题也，不过我已经麻起胆子吃完了……

5爱吃番茄

我不晓得在哪点买，觉得麻烦，酸奶到处都可以买，嘿嘿。

万能的网购啊，还有，奶要用巴氏灭菌鲜奶，做出来就跟甜品店里的一样。

littletailzw

5爱吃番茄 发表于 2013-5-10 13:17 ; u0 B6 ?5 {1 O: `" X1 d
万能的网购啊，还有，奶要用巴氏灭菌鲜奶，做出来就跟甜品店里的一样。

; L8 @+ b, m% }主要是觉得光买点菌去淘一个，邮费都划不着。
1 r/ Y$ J) j+ ~  x. ^3 K$ r我下次买奶的时候注意看一下巴氏