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发表于 2013-3-19 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    因为第一次做饼干的成功,以至于自信心极度爆棚,心心念念巴不得立刻尝试下一种甜点。- F, M  H( |6 n( U: Y9 |
    昨天,下班回家,吃过饭就马上开始做这款特浓牛乳棒,想在儿子睡觉前烤出来,让小家伙喝牛奶的时候可以搭配香甜的妈妈爱心饼干。也许是因为方子和工序都很简单,心里有些轻视了;又或者是想快一点、再快一点,这样着急忙慌的心态;总之,饼干出炉的时候,我是不太满意的。口感倒是没问题,不过外形确实很SO SO,边缘薄一点的地方焦了,而且切得太短,完全没有“牛乳棒”这三个字应该有的豪气。这样的成品,真让视觉系的我有些耿耿于怀。
5 ?) P) S  V' J# N    今天回家,饭后儿子在做作业,我又开始翻我的烘焙书。本来想,今天不做了,连着做了两天,今天就休息下吧!可是,把书翻完一遍之后,我默默的拿出黄油开始软化,于是,我知道,今天,还要再来一次!牛乳棒,我还不能收了你?
" n: p3 N' m: {$ T    今天和面特别仔细,吸取昨天面团太干开裂的教训,认真的结果,真是比昨天要好!4 Z+ c1 d% J) ?7 g

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7 ^9 f! x. F0 G* P) S    切!
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    摆盘,准备进烤箱!( a% a# ~" U6 D" f+ R& {* A5 }

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    成啦!哦也!; V6 k4 _1 ~, K
    不过,只能说比昨天好,但不是最好!因为始终对“擀成几厘米厚片;切成几厘米长条”这个“几”没概念,一切都是凭感觉。数字果然是我越不过的鸿沟!2 R7 B' X& p' p  ~5 p  z" l/ z; Y
    就这样吧!再接再励!再接再励!
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不错的了,我也是刀下没准儿,切出的饼干厚的厚、薄的薄,以至于烤出来的颜色不均匀

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回复 韩宝妈_WW 的帖子3 @! x; P; l  U

: V) S2 ?6 D1 O  V就是,口感都还好,就是影响美观!

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这个面团不一定非要切成棒,用模具刻其他造型也是可以的哟!排再烤盘上后可以用尺子规整一下,不那么弯弯拐拐的,直一点,棒的感觉就出来了!

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本帖最后由 cqmy5202009 于 2013-3-20 15:41 编辑
& d6 t, V% q( X+ o1 |$ k7 _1 W" p' {, L  C
回复 花-猫 的帖子* P9 a. R7 g+ n" ^

3 p; S+ b# C* b哇哈哈,第一次离偶像这么近!抱个!咩嘿嘿!我买烤箱都是遭你勾引的,终于下叉了!

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cqmy5202009 发表于 2013-3-20 15:40
! [: ?1 Z) z! @2 A: a回复 花-猫 的帖子3 l; u; a8 @: Y$ h' [
4 i/ i6 z0 w+ t- ^
哇哈哈,第一次离偶像这么近!抱个!咩嘿嘿!我买烤箱都是遭你勾引的,终于 ...

% E% _/ F7 g5 Y$ ?5 e我不遥远的嘛,哈哈
  ~. K/ A4 T$ l2 |; p6 I* |我已经拉好多人下水了,继续加油哈

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顶一个!

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嘿嘿,居然推首页了,哈哈!

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学习中,呵呵

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这个棒应该是还好做的啦,但我有一次就碰到黄油没完全软化,面粉下去后活不成团,所以的料都废了,重来。

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回复 cqmy5202009 的帖子$ B) V# g* h# `9 a

* n, W# t/ ]& w$ Q& d好厉害的妈妈!很棒!
甘济豪

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只不过是从头再来!再一次的——特浓牛乳棒! ...
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