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楼主
发表于 2013-3-19 22:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
    因为第一次做饼干的成功,以至于自信心极度爆棚,心心念念巴不得立刻尝试下一种甜点。  Z( F* A" z1 E7 C9 V
    昨天,下班回家,吃过饭就马上开始做这款特浓牛乳棒,想在儿子睡觉前烤出来,让小家伙喝牛奶的时候可以搭配香甜的妈妈爱心饼干。也许是因为方子和工序都很简单,心里有些轻视了;又或者是想快一点、再快一点,这样着急忙慌的心态;总之,饼干出炉的时候,我是不太满意的。口感倒是没问题,不过外形确实很SO SO,边缘薄一点的地方焦了,而且切得太短,完全没有“牛乳棒”这三个字应该有的豪气。这样的成品,真让视觉系的我有些耿耿于怀。  z) H/ r( l2 `& t$ @
    今天回家,饭后儿子在做作业,我又开始翻我的烘焙书。本来想,今天不做了,连着做了两天,今天就休息下吧!可是,把书翻完一遍之后,我默默的拿出黄油开始软化,于是,我知道,今天,还要再来一次!牛乳棒,我还不能收了你?+ U1 i  G* _4 {5 _( e
    今天和面特别仔细,吸取昨天面团太干开裂的教训,认真的结果,真是比昨天要好!. ?0 v! V& e( P6 z! @% F

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    切!
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7 O9 @2 U' a5 U. t    摆盘,准备进烤箱!
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% ~* {$ ~3 Z5 n7 \+ v4 \0 l    成啦!哦也!
  G8 \$ N" q' K, J0 ?. [3 J    不过,只能说比昨天好,但不是最好!因为始终对“擀成几厘米厚片;切成几厘米长条”这个“几”没概念,一切都是凭感觉。数字果然是我越不过的鸿沟!
/ R( i# \5 ~9 n, r- y; `    就这样吧!再接再励!再接再励!: d+ }9 k7 d3 Y; B5 D  {6 O

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不错的了,我也是刀下没准儿,切出的饼干厚的厚、薄的薄,以至于烤出来的颜色不均匀

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就是,口感都还好,就是影响美观!

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这个面团不一定非要切成棒,用模具刻其他造型也是可以的哟!排再烤盘上后可以用尺子规整一下,不那么弯弯拐拐的,直一点,棒的感觉就出来了!

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本帖最后由 cqmy5202009 于 2013-3-20 15:41 编辑
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回复 花-猫 的帖子& L& y+ g  S  Q: X
9 k6 ]" c9 u" F  J. Q+ i) m' `- M
哇哈哈,第一次离偶像这么近!抱个!咩嘿嘿!我买烤箱都是遭你勾引的,终于下叉了!

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cqmy5202009 发表于 2013-3-20 15:40 ( d7 P! n4 M! Z3 |$ \* w
回复 花-猫 的帖子
  F7 o* T& ^! F5 i- @! X4 V( C8 {, E% Q5 w+ y& Z* {8 ~
哇哈哈,第一次离偶像这么近!抱个!咩嘿嘿!我买烤箱都是遭你勾引的,终于 ...
  a$ }7 n4 x5 O
我不遥远的嘛,哈哈
/ P4 |) W+ [- t, _( _6 }我已经拉好多人下水了,继续加油哈

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顶一个!

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嘿嘿,居然推首页了,哈哈!

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学习中,呵呵

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这个棒应该是还好做的啦,但我有一次就碰到黄油没完全软化,面粉下去后活不成团,所以的料都废了,重来。

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好厉害的妈妈!很棒!
甘济豪

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只不过是从头再来!再一次的——特浓牛乳棒! ...
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