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楼主
发表于 2012-11-7 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:25 编辑
2 N, S1 p$ O; z
  _9 d% c; e1 b, E     挖坑挖坑~~~君之的方子,我喜欢的巧克力味道,可惜现在处于产后减肥中,只能做不能吃~~~(我在花猫各种帖子的引诱下,花了1000多大洋买了各种工具各种食材,下了烘焙的深水)乐乐还小,先做给姥姥姥爷和粑粑吃等到乐乐大了可以吃了,麻麻的手艺应该都好了!!!
- l! q$ h0 \  T8 }9 n" w    今天太晚了,明天一早还要出门,先挖坑,明天回来填照片和步骤
: t* L, u# d" i

照片 046_副本.jpg


$ s0 H6 p" D+ j( J7 k& j, q9 k: ^
# k' O5 [% ?+ t2 W
已有 1 人评分妈币 收起 理由
唐玄奘 + 100 我也加了这个君之的微博了

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坐坑里等到

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我也先来坑里站个位置。

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呼唤快来来填坑哟,都看不到。
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回来哒回来哒,现在开始上图
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:29 编辑
! Z# t# `: }  c& G
* H& V2 ^/ [( ]0 a1 M9 |! H- q* F   巧克力和黄油切块,放在碗里,将碗坐在热水里,小火加热,用筷子搅拌,只到黄油和巧克力完全融化,取出碗
( o1 }% J/ A6 x" U* O* U  G

照片 038_副本.jpg

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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:31 编辑 7 O* U: J% f4 ?) k/ P
) i: W+ H$ S8 j" n
     将奶粉、燕麦片、高筋面粉、细砂糖混合,并倒入融化的巧克力碗里
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照片 042_副本.jpg


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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:36 编辑
: k0 d7 K$ X) `+ n/ |% g3 Q: N9 a4 M9 I; T+ P: X. u
      用手把所有材料抓匀,这时混合物是干的松散的,不易捏成团。倒入10G鸡蛋液,我是按到倒的,估计有一点点多,君之的方子里说应该仍然是松散状态,但是较湿润,可以捏成小球1 v4 Z  U& C& y- X! l4 F

照片 043_副本.jpg

这是加蛋液前的
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照片 044_副本.jpg

这是加蛋液后的
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$ y8 p7 J  r" W  m$ l8 d5 F6 u搓团团的时候最好把这个坐在热水里,现在天气冷,黄油和巧克力很容易凝固,变硬了就不好搓团了
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:39 编辑 5 i) X: E- E/ a. K
; @8 ^0 N/ n8 k, _9 s
    取混合物,用手先捏成团,到不散开的时候再用两个手搓圆,放在烤盘里。这个方子给的量是30个的,我刚好搓了30个,最后剩了一点点边角料,就是顶上那个很小的球~~~~(烤到一半时间时就被我取出来试味道了)
, X: D% N# h2 T  P5 K( l

照片 045_副本.jpg


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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:42 编辑 $ A' o8 Q* [+ ?& d0 \+ }+ ]

1 l8 l5 X1 d& H4 A, V     捏好小球,放进预热到180度的烤箱,上下火,中层,20分钟
  q9 Q/ r7 N. r& S, J  n3 c% J) T     我可能鸡蛋液稍微加多了点点,饼干有点硬,但不影响口感,巧克力很香,可惜我在减肥吃不成啊只有便宜乐乐她舅舅了
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好能干的妈妈

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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看起来不错。我感觉每次烘焙都像打仗样的,我每次把幺儿整睡了做都要做到半夜去,太累了。

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味道怎么样?看起挺简单的,但热量有点高哦,有巧克力,不太敢吃,嘿嘿……

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看起都流口水了

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一看就是君之的粉丝,这款,小宝宝不能吃,我还没尝试过! i4 R% e5 ^1 [3 [( G9 ]3 U

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