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发表于 2012-11-7 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:25 编辑 " V" f3 \1 L$ ?( T& W+ o) u+ \
+ ~3 Y5 T$ f$ q& W1 O( e% }0 D
     挖坑挖坑~~~君之的方子,我喜欢的巧克力味道,可惜现在处于产后减肥中,只能做不能吃~~~(我在花猫各种帖子的引诱下,花了1000多大洋买了各种工具各种食材,下了烘焙的深水)乐乐还小,先做给姥姥姥爷和粑粑吃等到乐乐大了可以吃了,麻麻的手艺应该都好了!!!
. q/ F. X: J2 H( K. U2 Q& z# P    今天太晚了,明天一早还要出门,先挖坑,明天回来填照片和步骤
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照片 046_副本.jpg

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已有 1 人评分妈币 收起 理由
唐玄奘 + 100 我也加了这个君之的微博了

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坐坑里等到

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我也先来坑里站个位置。

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呼唤快来来填坑哟,都看不到。. I8 n" O* z3 z# N

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回来哒回来哒,现在开始上图
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:29 编辑 1 P  [2 f: K+ h8 Y5 S/ V' C$ K; q

. V3 c! w0 A( c& o3 h& t' w   巧克力和黄油切块,放在碗里,将碗坐在热水里,小火加热,用筷子搅拌,只到黄油和巧克力完全融化,取出碗
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照片 038_副本.jpg

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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:31 编辑
3 a; v( n/ N2 C% i
8 O2 A! C6 F& b" a' w) i# c) s     将奶粉、燕麦片、高筋面粉、细砂糖混合,并倒入融化的巧克力碗里1 i0 V3 u2 v- g- L, P$ Z

照片 042_副本.jpg

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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:36 编辑
& g6 `. ~7 i) Q. N- H; j' f, W0 M9 _8 }5 C* K4 s) u& ^
      用手把所有材料抓匀,这时混合物是干的松散的,不易捏成团。倒入10G鸡蛋液,我是按到倒的,估计有一点点多,君之的方子里说应该仍然是松散状态,但是较湿润,可以捏成小球9 K! J7 |1 `# p2 I' e

照片 043_副本.jpg

这是加蛋液前的( Q( w' p6 A3 [

照片 044_副本.jpg

这是加蛋液后的1 y3 e3 E, J! Y8 f

/ S  H, u# ?6 `% L. N搓团团的时候最好把这个坐在热水里,现在天气冷,黄油和巧克力很容易凝固,变硬了就不好搓团了& a) V* d5 X0 N6 f  X# H8 b- _

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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:39 编辑 5 W4 ^5 d9 M6 f* K* r3 N
+ A% E/ ]4 M. ?3 A/ W
    取混合物,用手先捏成团,到不散开的时候再用两个手搓圆,放在烤盘里。这个方子给的量是30个的,我刚好搓了30个,最后剩了一点点边角料,就是顶上那个很小的球~~~~(烤到一半时间时就被我取出来试味道了)4 d2 _4 V$ U& W! P7 M0 I! m

照片 045_副本.jpg

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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:42 编辑 + m  D5 w+ f8 `9 c$ ?" z' H

. [; ~5 h" z4 X     捏好小球,放进预热到180度的烤箱,上下火,中层,20分钟
6 `1 b, ^' h$ l& q# R$ v+ {7 P     我可能鸡蛋液稍微加多了点点,饼干有点硬,但不影响口感,巧克力很香,可惜我在减肥吃不成啊只有便宜乐乐她舅舅了
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好能干的妈妈

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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看起来不错。我感觉每次烘焙都像打仗样的,我每次把幺儿整睡了做都要做到半夜去,太累了。

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味道怎么样?看起挺简单的,但热量有点高哦,有巧克力,不太敢吃,嘿嘿……

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看起都流口水了

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一看就是君之的粉丝,这款,小宝宝不能吃,我还没尝试过
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