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发表于 2012-11-7 00:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:25 编辑
$ ^, G9 ?' Z# J3 w) T+ T* p+ H( K* D$ C. D, ?
     挖坑挖坑~~~君之的方子,我喜欢的巧克力味道,可惜现在处于产后减肥中,只能做不能吃~~~(我在花猫各种帖子的引诱下,花了1000多大洋买了各种工具各种食材,下了烘焙的深水)乐乐还小,先做给姥姥姥爷和粑粑吃等到乐乐大了可以吃了,麻麻的手艺应该都好了!!!1 p, I1 R) j) d8 V1 y
    今天太晚了,明天一早还要出门,先挖坑,明天回来填照片和步骤, L. q& o# e6 W( Y' C4 s: n2 `

照片 046_副本.jpg

3 a  h4 ]& x) N, h: \3 ^7 v0 g' e

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已有 1 人评分妈币 收起 理由
唐玄奘 + 100 我也加了这个君之的微博了

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坐坑里等到

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我也先来坑里站个位置。

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呼唤快来来填坑哟,都看不到。4 O1 c* L! O. a5 m, C4 t: b- D! p

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回来哒回来哒,现在开始上图
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:29 编辑
0 B. f' F. p2 r4 K/ Q* k0 y& J3 W
   巧克力和黄油切块,放在碗里,将碗坐在热水里,小火加热,用筷子搅拌,只到黄油和巧克力完全融化,取出碗
" V9 `7 m& k* P8 J

照片 038_副本.jpg


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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:31 编辑
6 @8 H: A5 A  c% [: F2 N0 _. P; |" f1 h0 }3 A
     将奶粉、燕麦片、高筋面粉、细砂糖混合,并倒入融化的巧克力碗里; E8 ~( v! \" i8 ^* V

照片 042_副本.jpg

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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:36 编辑
1 Q5 \7 B6 i( F6 B/ b
4 o- a% n# T# }6 t" \0 Q      用手把所有材料抓匀,这时混合物是干的松散的,不易捏成团。倒入10G鸡蛋液,我是按到倒的,估计有一点点多,君之的方子里说应该仍然是松散状态,但是较湿润,可以捏成小球% A7 l/ v2 B% w# V( b

照片 043_副本.jpg

这是加蛋液前的
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照片 044_副本.jpg

这是加蛋液后的
0 n" m! \+ e  j. u( A" t9 Y+ K+ l3 F
搓团团的时候最好把这个坐在热水里,现在天气冷,黄油和巧克力很容易凝固,变硬了就不好搓团了3 R$ S" ]# S4 K; h! g( m
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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:39 编辑
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    取混合物,用手先捏成团,到不散开的时候再用两个手搓圆,放在烤盘里。这个方子给的量是30个的,我刚好搓了30个,最后剩了一点点边角料,就是顶上那个很小的球~~~~(烤到一半时间时就被我取出来试味道了)0 N$ _: P8 |" Y, ^) j

照片 045_副本.jpg


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本帖最后由 /ka熊猫儿 于 2012-11-7 17:42 编辑 0 Z, u2 F5 Z. Z+ [- j% T* {/ {! l

5 N6 b4 U2 D7 Z     捏好小球,放进预热到180度的烤箱,上下火,中层,20分钟+ q5 [6 l# F# v1 i+ z$ o' ^
     我可能鸡蛋液稍微加多了点点,饼干有点硬,但不影响口感,巧克力很香,可惜我在减肥吃不成啊只有便宜乐乐她舅舅了4 K! l2 w5 A  K+ X; Z$ u

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好能干的妈妈

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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佩服。我败了全套工具回来快三个月了还没开箱呢。

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看起来不错。我感觉每次烘焙都像打仗样的,我每次把幺儿整睡了做都要做到半夜去,太累了。

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味道怎么样?看起挺简单的,但热量有点高哦,有巧克力,不太敢吃,嘿嘿……

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看起都流口水了

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一看就是君之的粉丝,这款,小宝宝不能吃,我还没尝试过9 c6 P8 Q9 h' [! b

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