本帖最后由 marloud 于 2012-10-19 17:02 编辑
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很长草酥类的中式点心,一直没有下决心做过,原因就是外面买的豆沙太甜,太腻,我不喜欢。. ]& s8 _( T( P7 O) S2 H! @
今天偶然找到了莲蓉的做法,就马上回来试他一试。感觉很成功。大小云连夜干掉2个,我晕,至少50g一个~!
/ H" _( S# N# R) A4 A& W5 b, ~! _ 没有什么确切的方子,东西做得多了就有手感了。这也是DIY的乐趣所在,没有一个标准,跟着自己的心意走。
0 U0 b" @8 C, a1 b 今天所有的材料刚好用完,一点不浪费,总共12个。唯一就是 巧克力油皮稍微多点,有点影响花纹的效果,但是一点不影响口感哦。 # a( G) w7 o7 c7 m& J
新手可以搜索FENDY BLOG,上面有介绍抹茶酥的做法,莲蓉的做法请GOOGLE。在上班就不写了。 2 M1 k" l+ o. x$ x y3 m9 R& D
才做好的样子,排队准备进烤箱哦 9 y/ Z, E0 r0 p6 s, C9 T
特写花纹,巧克力油皮稍多,白色被遮盖了一点点,遗憾啊。但是我们不能浪费材料,对吧。
4 M: K, V5 Z! g; J4 O; K+ u排队出烤箱了。
8 F$ T( W# u2 B' l分开拍照。里面是自己炒的莲蓉,油和糖都比较少,很健康。黑色的籽是香草籽,很有风味,很不错。每次做好吃的,最给力的就是大小云,其实我都不怎么吃的,哈哈。
- T" l1 u9 z% z其实莲蓉还可以多一点油,但是为了健康,就少放点。据大云说味道恰到好处。哈哈哈。我喜欢吃少油的,不腻
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