本帖最后由 marloud 于 2012-10-19 17:02 编辑 8 w7 e5 E* n( S0 O5 [
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很长草酥类的中式点心,一直没有下决心做过,原因就是外面买的豆沙太甜,太腻,我不喜欢。
5 ]6 C. [% j7 G4 o7 S4 h 今天偶然找到了莲蓉的做法,就马上回来试他一试。感觉很成功。大小云连夜干掉2个,我晕,至少50g一个~!
! d" k! ~& \0 G' V9 W- ] 没有什么确切的方子,东西做得多了就有手感了。这也是DIY的乐趣所在,没有一个标准,跟着自己的心意走。
, o0 f- s5 G* z& O' ?2 { 今天所有的材料刚好用完,一点不浪费,总共12个。唯一就是 巧克力油皮稍微多点,有点影响花纹的效果,但是一点不影响口感哦。 ( e' ~' T% k5 n! Z# J4 F6 h
新手可以搜索FENDY BLOG,上面有介绍抹茶酥的做法,莲蓉的做法请GOOGLE。在上班就不写了。 3 j0 E' d1 b% y1 }0 Q
才做好的样子,排队准备进烤箱哦 3 L; a4 `: [5 {3 z9 S4 A( n
特写花纹,巧克力油皮稍多,白色被遮盖了一点点,遗憾啊。但是我们不能浪费材料,对吧。
! I; U! X# ?/ ?/ M. b排队出烤箱了。
& O7 k; m: m( O# Z4 C9 h分开拍照。里面是自己炒的莲蓉,油和糖都比较少,很健康。黑色的籽是香草籽,很有风味,很不错。每次做好吃的,最给力的就是大小云,其实我都不怎么吃的,哈哈。 1 n: z: Q& u- \7 W. s
其实莲蓉还可以多一点油,但是为了健康,就少放点。据大云说味道恰到好处。哈哈哈。我喜欢吃少油的,不腻
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